哪些人需要重点关注哪些信息？

严格选择无麸质产品的消费者

如果你患有乳糜泻，或需要严格执行无麸质饮食，普通燕麦片未必适合。请留意包装上是否明确标注“无麸质”；荷兰乳糜泻协会建议优先选择带有 Crossed Grain 标志的产品。

需要检查多种过敏原的消费者

如果除了麸质之外，你还需要留意其他过敏原，那么具体包装上的配料表和相关警示，比品牌名称或包装正面信息更重要。

没有无麸质饮食要求的消费者

如果你想买普通全谷物燕麦片当早餐，可以对比每 100 g 的配料和营养信息。如果购买对象有过敏情况，即使是这类产品，也要仔细查看标签。

挑选时要注意什么？

先确认你需要关注哪些过敏原。只有在符合这一首要条件后，再比较产品的全谷物原料、营养信息和烹调方式。

关注事项 购买时检查 适用人群
麸质与交叉污染 查看包装上是否明确标注“无麸质”，并核对具体产品的标签。荷兰乳糜泻协会建议优先选择带有 Crossed Grain 标志的产品。 如果我必须严格选择无麸质产品，就不能把普通燕麦误认为明确标注无麸质的产品。约有 36% 的消费者最关注麸质安全。
其他过敏原 阅读配料表和过敏原信息，包括“可能含有”之类的提示。 如果需要关注多种过敏原，我想了解产品含有哪些成分，以及可能含有哪些物质。约有 29% 的消费者将这项检查放在首位。
全谷物原料与成分 确认配料是否标明 100% 全谷物燕麦，并比较每 100 g 的膳食纤维含量及是否添加其他成分。 我想选择成分简单的全谷物产品，也希望能比较不同包装的配料。约有 21% 的消费者最看重这一点。
日常食用 检查过敏原信息后，再比较烹调方式，并考虑自己需要细燕麦片还是普通燕麦片。 工作日早晨，我希望能用适合自己作息的方式准备燕麦片。约有 14% 的消费者最看重使用是否方便。

常见误区

  • 把“全谷物”等同于“无麸质”

    “全谷物”描述的是所用谷物原料，并不代表产品不会受到麸质污染。Brinta、Quaker 和 Jumbo 的普通款会标注含麸质谷物，或提示可能含有小麦、黑麦或大麦。

    如果你需要严格选择无麸质产品，请认准具体产品包装上的“无麸质”标注，并优先选择带有 Crossed Grain 标志的产品。

  • 只看包装正面

    产品名称无法说明配料中含有哪些过敏原，或产品是否可能含有某些过敏原。即使以前买过同一款产品，旧包装上的信息也未必与现在购买的包装一致。

    每次都要查看当前实物包装上的配料表和过敏原信息。

  • 把“有机”或“100% 燕麦”当作过敏原判断依据

    这些标注回答的问题与“无麸质”标注或过敏原警示不同。即使产品只含燕麦，也仍可能标注其他谷物的存在风险。

    先检查你需要关注的过敏原，再把有机种植或配料简单作为额外的挑选标准。

品牌与自有品牌对比

Albert Heijn

Albert Heijn 提供普通燕麦片，也有单独的无麸质全谷物产品。

  • AH 无麸质全谷物燕麦片标注使用无麸质全谷物燕麦片，并在完全无麸质的环境中生产。
  • 购买时请查看当前包装上的过敏原信息；产品信息可能会发生变化。

Jumbo

Jumbo 提供普通的全谷物细燕麦片，此外还有单独的无麸质产品系列。

  • 普通全谷物细燕麦片的配料标注为全谷物燕麦片。
  • 该普通款还标注可能含有大麦、黑麦和小麦；不要把它当作无麸质产品。

Brinta

根据产品信息，Brinta 燕麦片由特细燕麦片制成。

  • 配料表标注为 100% 燕麦片。
  • 产品信息提示可能含有微量小麦和黑麦。它不能替代明确标注无麸质的燕麦片。

Quaker

本次查看的 Quaker 燕麦片款式属于普通全谷物燕麦片。

  • 该款产品的配料表标注为 100% 全谷物燕麦片。
  • 产品信息标注含麸质谷物，并提示可能含有大麦和小麦；如果你需要限制麸质，请检查具体包装。

Leev

Leev Simply Free 是一款专门面向同时寻找有机且明确标注无麸质全谷物燕麦片的消费者的产品。

  • 配料信息标注为 100% 有机全谷物无麸质燕麦片。
  • 这款产品的标注不一定适用于 Leev 的其他产品；请务必查看所选包装上的标签。

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常见问题

如果我必须严格选择无麸质产品，普通燕麦片适合我吗？

不一定。燕麦在收割或加工过程中可能接触小麦、大麦或黑麦。请选择包装上明确标注“无麸质”的产品；荷兰乳糜泻协会建议优先选择带有 Crossed Grain 标志的产品。

在哪里检查麸质以外的其他过敏原？

先查看配料表，也要留意具体包装上的相关警示。荷兰食品与消费品安全局提醒消费者，过敏原会在配料表中标注；此外，也要查看“可能含有”提示，确认是否涉及你需要关注的过敏原。

只看配料表中的一种成分，就能排除其他过敏原吗？

不能。即使产品只含燕麦，也可能标注存在其他谷物的风险。因此，不要只看配料，还要检查包装上的完整过敏原信息。

开封后如何避免接触麸质？

将明确标注无麸质的燕麦片与含麸质产品分开存放，并使用干净的勺子。荷兰乳糜泻协会将交叉污染描述为麸质意外进入无麸质食物。因此，存放和烹调时也要留意碎屑。