哪些人适合参考这份选购指南？

看重全谷物和膳食纤维的人

你想为意式餐食准备面包，也希望获得比深色外观或“多谷物”名称更可靠的信息。根据荷兰营养中心的说法，多谷物并不意味着一定是全谷物面包，因此要查看产品说明和营养成分表。

想趁热上桌的人

你希望临近用餐时再烤制面包，并切块摆上餐桌。如果提前查看烘烤说明和过敏原信息，全谷物多谷物待烤法棍可能会很适合你。

为宾客比较食品标签的人

你想比较不同面包的膳食纤维和盐含量，也想确认哪些配料或过敏原与宾客有关。请按每 100 g 比较营养成分，并查看所购面包包装上的信息。

选购时要关注什么？

如果你最看重膳食纤维，先确认产品是否标明为全谷物面包，再比较营养成分。之后，再根据理想的上桌方式和宾客的饮食需求，挑选适合这顿餐食的面包。

关注点购买时检查什么适合哪些人
全谷物与膳食纤维 确认产品是否标明为全谷物面包，并比较同类面包每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我有意识地选择全谷物面包，就不会只看“多谷物”这个名称。约 36% 的消费者最看重全谷物和膳食纤维。
上桌方式与烹制方法 选择切片面包或待烤面包；如果选待烤面包，请阅读烘烤说明。 如果我想提前准备好面包，或等到临近用餐时再烤，上桌方式就会成为关键。约 29% 的消费者最看重这一点带来的便利。
风味与口感 查看面包中所含的谷物和种子；不要根据颜色或名称判断它是否为全谷物面包。 为面包篮挑选面包时，我会考虑它的风味和口感是否适合这顿餐食。预计约 21% 的消费者主要根据这些特点做选择。
盐含量与过敏原 比较每 100 g 的盐含量，并查看配料、过敏原以及“可能含有”提示。 如果我为宾客购买面包，就想了解其中的配料以及盐含量。约 14% 的消费者会优先检查这些标签信息。

常见选购误区

  • 把多谷物或深色面包误认为全谷物面包

    根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”表示使用了多种谷物，并不代表面包完全由全谷物制成。面包的颜色和肉眼可见的种子也不能说明这一点。

    查看包装上关于全谷物的说明，然后比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 只比较每份的营养成分

    不同产品的每份分量可能不同，因此不适合仅凭每份营养成分来比较两款同类面包。

    按照荷兰营养中心的标签阅读建议，比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。

  • 选择待烤面包，却没有安排好上桌时间

    待烤法棍需要在用餐前进行烘烤。如果是买给宾客吃，还要特别留意具体产品的过敏原信息。

    购买前确认自己能按说明烘烤，并查看包装上的过敏原标注。

  • 只参考之前看过的商品页面

    面包的配料和营养信息可能会发生变化，因此之前看到的产品说明可能与实际购买的包装信息不一致。

    购买时请查看包装上的最新配料、营养成分和过敏原信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH Zaans 多谷物整条面包的产品信息。

  • Albert Heijn 将这款特定面包标注为全谷物多谷物整条面包，并注明每 100 g 含 7.2 g 膳食纤维和 0.6 g 盐。
  • 这些数据不代表该品牌的全部面包产品。购买时请查看最新包装信息，包括过敏原信息。

ALDI

ALDI 的产品系列信息中有一款乡村风味全谷物多谷物面包。

  • ALDI 将这款面包描述为含有谷物和种子的产品。
  • 不要把这项说明当作 ALDI 其他面包的营养依据；请查看所选款式的包装信息。

PLUS

PLUS 提供全谷物多谷物待烤法棍，可在用餐前烘烤。

  • 这款法棍的产品信息标明含有 56% 全谷物小麦粉，并附有烤箱加热说明。
  • 请查看所选法棍的包装，确认最新配料、过敏原和烘烤方法。

Dirk

Dirk 提供多种面包形态，包括多谷物和全谷物产品。

  • 产品系列概览有助于查找不同种类的面包。
  • 请根据具体产品和包装信息比较膳食纤维、盐含量及过敏原。

Lidl

Lidl 提供多谷物面包，并列有烤箱新鲜面包的配料信息。

  • 配料信息可作为了解烤箱新鲜面包的参考。
  • 对于具体款式，请查看包装上的全谷物说明和营养信息。

Joybuy 多谷物面包

如果你想在意式餐食中搭配切块面包，这些多谷物法棍可以作为选择。请查看包装，确认所选款式是否为全谷物面包，以及具体烘烤方法。

g'woon Popular 多谷物法棍，2 根，共 300 g

g'woon Popular 多谷物法棍，2 根，300 g

适合想在餐食中搭配法棍的人。包装内有 2 根，共 300 g。请查看包装上的全谷物说明、每 100 g 营养信息、过敏原和烘烤方法。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包至少由 3 种不同谷物制成，但这并不意味着它完全由全谷物制成。请查看想购买的面包的产品说明和配料表。

如何比较两款多谷物面包的营养成分？

比较同类面包时，应按每 100 g 进行比较，而不是按每份比较。查看营养成分表中的膳食纤维和盐含量，同时阅读配料和过敏原信息；荷兰营养中心建议用每 100 g 的数据来比较产品。

所有多谷物面包都含碘盐吗？

不能仅凭“多谷物”这个名称判断。请查看具体包装上的配料表，确认是否标注碘盐；针对 Albert Heijn 和 PLUS 的相关面包，所查询的产品信息中提到了碘盐。

如何趁热供应全谷物多谷物待烤面包？

请按照所购产品的说明操作。PLUS 标注其全谷物多谷物法棍需在 220 °C 的烤箱中烘烤 8–10 分钟；其他法棍不一定适用相同的时间和温度。

如果宾客需要避免某些谷物，我该注意什么？

上桌前请阅读具体包装上的完整配料和过敏原信息。不要只看“多谷物”这一类别，因为不同产品使用的谷物以及“可能含有”提示各不相同。