优先考虑全谷物的消费者
你想了解产品用了哪些谷物，而不只是包装上有没有提到膳食纤维或多种谷物。荷兰营养中心将全谷物制品定义为使用完整谷粒制成的产品；配料表可以帮助你判断产品的具体成分。
哪些人适合参考这篇指南？
想比较成分的家庭
周日早餐时，你可能还想知道谷物片中含有多少糖、盐和甜味剂。可以对比每 100 g 的营养成分，并查看配料表。
需要检查过敏原的消费者
如果麸质或其他过敏原是你的选购限制，请先查看产品当前包装。荷兰食品与消费品安全局提醒消费者留意食品标签上的过敏原标示；“全谷物”这个名称本身并不能说明产品是否适合你。
挑选时要注意什么？
挑选早餐谷物片时，先确定自己想要哪种谷物成分。然后结合营养成分和过敏原标示，进一步比较符合需求的产品。
| 关注事项 | 检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 全谷物 | 查看配料表中的谷物种类和相关比例；如果标注了膳食纤维含量，也可以对比每 100 g 的数值。 | 如果全谷物是我的首要标准，我就想知道产品中究竟有多少全谷物。约 31% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 糖、盐和甜味剂 | 对比每 100 g 的糖和盐含量，并查看配料表中是否含有甜味剂。 | 对我来说，早餐碗里的实际成分比包装正面醒目的宣传语更重要。约 31% 的消费者最看重这一点。 |
| 麸质和其他过敏原 | 查看最新的配料和过敏原标示，包括标明的谷物种类。 | 如果我必须避开某种过敏原，就不能只看产品名称或包装颜色。预计约 19% 的消费者会把这项检查放在首位。 |
| 冲调方式和口感 | 确认产品是开袋即食的谷物片、需要加热烹煮，还是格兰诺拉麦片混合物。 | 周日早上，我想选一种适合自己制作早餐碗的谷物，也要有我喜欢的口感。约 19% 的消费者会因此做出选择。 |
常见选购误区
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把“含有全谷物”当成“全部由全谷物制成”
Kellogg's 标注 Special K Original 含有 47% 大米和 37% 全麦小麦。因此，这款产品含有全麦小麦，但并非完全由全谷物制成。
想清楚一定比例的全谷物是否符合你的需求，并查看包装上标注的具体比例。
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把糖类宣传语当成对整体成分的评价
Jumbo 标注 Special Flakes 使用麦芽糖醇作为甜味剂。有关添加糖的宣传语，并不能单独说明产品的糖或盐含量。
查看配料表，并对比每 100 g 的糖和盐含量。
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认为“全谷物”就代表谷物片不含麸质
小麦和大麦都是含麸质谷物。Kellogg's 的 Special K Original 标注含有这两种谷物；Jumbo 的 Special Flakes 也标注含有这两种谷物。
如果你必须购买无麸质产品，请查看当前包装上标明的具体谷物种类、过敏原信息，以及是否有无麸质标示。
品牌参考
Kellogg's
Special K Original 是一款同时含有大米和全麦小麦的谷物片，可供参考。
- Kellogg's 标注 Special K Original 含有 37% 全麦小麦，每 100 g 含 6.0 g 膳食纤维。
- Kellogg's 标注同款产品每 100 g 含 15 g 糖和 0.84 g 盐；大米占 47%，在配料中排在首位。
Albert Heijn
AH Bran flakes volkoren 是一款名称中标明全谷物的麸皮谷物片。
- 从产品名称就能看出，可以在包装上寻找哪一款全谷物产品。
- Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏信息可能会发生变化，因此请以产品当前包装为准。
Jumbo
Jumbo Special Flakes 将全麦小麦与其他配料搭配在一起。
- Jumbo 标注 Special Flakes 含有 53% 全麦小麦。
- 配料中还包括大米、麦芽糖醇和大麦。如果成分和过敏原信息会影响你的选择，请务必仔细查看。
Golden Bridge / ALDI
Golden Bridge 7-granen volkoren ontbijt 是一款不同于经典玉米片的多谷物选择。
- ALDI 将这款产品标为 7 种谷物全谷物早餐，包装规格为 500 g。
- 与谷物片对比前，请先查看包装上的谷物种类和营养成分。
Lidl
Lidl 将全谷物早餐谷物列为一个产品类别。
- 如果你还想看看经典玉米片以外的选择，可以从这个产品类别开始挑选。
- 请根据配料、营养成分和过敏原信息评估每款产品；产品类别的介绍并不能代表每一款包装产品。
Joybuy 早餐谷物
这些产品展现了几种不同的周日早餐选择：Special K Original 是含有一定比例全麦小麦的谷物片；Brinta 适合制作热早餐；两款 Quaker 产品则是格兰诺拉麦片，并非玉米片。
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Kellogg's Special K Original，335 g
适合想吃含有一定比例全谷物的谷物片、但不要求产品完全由全谷物制成的人。
Kellogg's 标注含有 47% 大米、37% 全麦小麦和 5% 大麦。如果你需要避开小麦或大麦，请查看产品当前包装。
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Brinta Whole Wheat Cereal Breakfast，500 g
适合喜欢制作热早餐，而不是直接享用即食脆玉米片的人。
产品介绍中提到可用水或牛奶冲调。如果你需要避开小麦或麸质，请查看产品当前包装。
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Quaker Zs Cruesli Nuts & Seeds，720 g
适合想吃添加了坚果和籽类的脆香格兰诺拉麦片，而不是普通玉米片的人。
产品信息标明含有全谷物燕麦和全麦小麦。由于产品含有坚果和谷物，请查看最新的过敏原标示。
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Quaker Zs Cruesli Raisin & Hazelnut，400 g
适合想吃添加了葡萄干和榛子的格兰诺拉麦片，而非经典玉米片口感的人。
产品信息标明含有全谷物燕麦和全麦小麦。请查看最新的过敏原标示，尤其留意榛子和小麦。
常见问题
如何辨别全谷物早餐谷物片？
查看产品名称和配料表中是否都标有全谷物，并留意相关比例。荷兰营养中心指出，全谷物制品由完整谷粒制成，配料则按含量从高到低排列在标签上。如果混合产品标有一定比例的全麦小麦，并不代表它就是全谷物制品。
标有糖类宣传语的谷物片，也可能含有甜味剂吗？
是的，因此查看糖类宣传语时，也要一并检查配料表。例如，Jumbo 标注 Special Flakes 使用麦芽糖醇作为甜味剂；每 100 g 的营养成分信息也会列出产品的糖含量。
全谷物谷物片就一定不含麸质吗？
不是。全麦小麦和大麦都属于含麸质谷物。如果你必须购买无麸质产品，请查看当前包装上的具体配料、过敏原标示，以及是否标明无麸质。荷兰食品与消费品安全局也强调，检查标签时要留意这些信息。
还需要对照包装检查网上的营养信息吗？
需要。如果要精确比较产品或检查过敏原，请以当前包装为准。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分以及饮食或过敏信息都可能发生变化。