喜欢慢慢煮一碗热粥的人
你想在周日煮燕麦片或全谷物早餐麦粉，并自行添加水果、牛奶或酸奶等配料。
哪些人适合参考这些选择？
喜欢加点香脆口感的人
你想为酸奶或夸克奶酪增添口感。挑选脆麦片或 Cruesli 时，除了谷物，也要留意糖、脂肪和其他配料。
会仔细比较食品标签的人
如果你需要留意过敏原，或偏好少添加糖的产品，就要仔细查看具体款式。全谷物产品不一定适合无麸质饮食者或坚果过敏者。
挑选时要关注什么？
先想好要吃热粥，还是香脆的一碗早餐谷物。然后参考荷兰营养中心的建议，按每 100 g 比较同类早餐谷物的营养信息，并查看所选款式的配料表。
| 关注事项 | 检查内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 全谷物和膳食纤维 | 查看配料表中有哪些全谷物，并在同类产品中比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 我希望早餐以成分清晰的谷物为主，因此会关注膳食纤维含量。约 36% 的消费者最看重这一需求。 |
| 糖和配料 | 比较每 100 g 的糖含量，并查看配料表中是否含有糖、糖浆或蜂蜜等成分；营养成分表不会单独列出添加糖。 | 选择香脆款式时，我想知道其中除了谷物还有什么。约 29% 的消费者最重视查看食品标签。 |
| 热早餐及烹调方式 | 查看烹调说明，并确认是否需要牛奶、水、锅具或微波炉。 | 我希望周日早上不用长时间准备，就能吃上一碗热乎乎的早餐。约 21% 的消费者最看重这一点。 |
| 香脆口感和口味变化 | 选择喜欢的产品类型；挑选香脆款时，也要查看坚果、其他过敏原和每 100 g 的营养信息。 | 我想在酸奶或夸克奶酪里加点香脆配料，口味也要和粥不一样。约 14% 的消费者认为这是最重要的选购因素。 |
常见选购误区
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只看“全谷物”标识
全谷物早餐谷物也可能含有糖、糖浆、蜂蜜或油。包装正面的信息不一定能体现这些差异。
请查看配料表，并按每 100 g 比较同类产品的膳食纤维、糖、脂肪和盐含量。
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直接比较不同包装标注的每份含量
如果不同产品标注的每份分量不一样，就很难直接比较每份营养数值。
先比较每 100 g 的数值，再考虑自己每次会在碗里加入多少。
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认为所有燕麦片都不含麸质
据荷兰营养中心介绍，燕麦在加工过程中可能接触到麸质。此外，全谷物小麦早餐麦粉也含有小麦。
如患有乳糜泻，请查看最新产品标签，并确认燕麦产品是否带有 Crossed Grain 标志；如有其他过敏症，也要查看具体的过敏原标注。
可供比较的品牌
Quaker
既有适合自选配料的燕麦片，也有适合搭配酸奶或夸克奶酪的香脆 Cruesli。
- 据 Quaker 介绍，Havermout Original 由 100% 全谷物制成。
- Albert Heijn 介绍的 Cruesli 红莓款标注含有 95% 全谷物，但也含有葡萄糖浆、糖、蜂蜜和葵花籽油。因此要看具体款式，而不能只看品牌。
Brinta
以全谷物小麦为基础，适合喜欢热乎乎、粥状早餐的人。
- 介绍中的款式含有全麦，并标注每 100 g 含 10 g 膳食纤维。
- 这款小麦产品不适合小麦过敏者或无麸质饮食者。
Kellogg's
如果你更喜欢玉米片，而不是粥或脆麦片，可以考虑这个品牌。
- Special K Original 的配料包括大米、全麦和大麦等，并添加了维生素和铁。
- 该款营养信息标注每 100 g 含 15 g 糖和 6.0 g 膳食纤维。如果这些数值会影响你的选择，可以和其他玉米片进行比较。
Albert Heijn
如果你在比较有机坚果脆麦片，不妨将这个自有品牌也纳入考虑。
- 根据产品信息，AH Biologisch Volkoren krokante muesli vier noten 标注为全谷物产品。
- 这款产品含有多种坚果，也含有葡萄糖浆、糖和葵花籽油。请查看包装上的配料和过敏原信息。
Nestlé
如果你想了解早餐谷物上的全谷物标识代表什么，可以将这个品牌纳入比较。
- 据 Nestlé Cereals Belgium 介绍，带有其绿色标识的产品每 30 g 至少含有 8 g 全谷物。
- 品牌标识本身并不能说明某一款产品的糖含量。请查看相应包装上的营养信息。
Joybuy 早餐谷物
这些产品展示了两种搭配周日早餐的方式：选择燕麦片或全谷物小麦早餐麦粉，享用热乎乎的一碗；或者选择脆麦片或 Cruesli，搭配酸奶或夸克奶酪。
图片暂不可用
Quaker Express 燕麦片，324 g
适合想快速做好一碗热早餐的人。产品信息显示，烹调时间为 2 分钟；根据所列营养信息，这款产品每 100 g 含 9 g 膳食纤维。如果需要避免麸质，请查看过敏原标注。
图片暂不可用
Holie's Crunchy Muesli Mixed Nuts，400 g
这款脆麦片适合想为酸奶或夸克奶酪增添坚果和香脆口感的人。如果对坚果过敏，请查看包装上的配料和过敏原信息；也可以按每 100 g 与其他脆麦片比较营养信息。
图片暂不可用
Quaker Cruesli Nuts Zero Sugar，400 g
这款香脆 Cruesli 适合想在早餐碗中加入坚果的人。请结合每 100 g 的糖含量和配料表，综合判断“Zero Sugar”标识；如果坚果或麸质对你有影响，也请检查过敏原信息。
图片暂不可用
Brinta 全谷物早餐麦粉，500 g
以全谷物小麦为基础，适合制作热乎乎、粥状的一餐。介绍中的营养信息标注每 100 g 含 10 g 膳食纤维。产品含有小麦，不适合小麦过敏者或无麸质饮食者。
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Zonnatura Organic Whole Wheat Oatmeal，500 g
这款燕麦片适合自行添加配料，搭配出喜欢的早餐。如果周日早上需要控制准备时间，请查看烹调说明；如有过敏症，请阅读最新的过敏原标注。
常见问题
如何比较全谷物早餐谷物？
比较同类产品时，应按每 100 g 对照膳食纤维、糖、脂肪和盐的含量，而不只是比较每份数值。接着查看配料表，了解具体款式所含的谷物和其他添加成分。这也符合荷兰营养中心的比较建议。
燕麦片和 Brinta 全谷物早餐麦粉是同一种产品吗？
不是：燕麦片以燕麦为原料，而根据所介绍的产品信息，Brinta 全谷物早餐麦粉以全谷物小麦为原料。两者都可以做成热早餐，但要留意配料和过敏原方面的差异。
患有乳糜泻时，可以选择普通燕麦片吗？
不能不看具体产品就直接选择：据荷兰营养中心介绍，燕麦在加工过程中可能接触到麸质。如果患有乳糜泻，请留意 Crossed Grain 标志，并查看包装上的最新标签信息。
怎样让脆麦片在酸奶里保持香脆？
想保持香脆口感，可以在食用前再加入脆麦片。用完后请密封包装；如有过敏症，也要查看所选款式的配料和过敏原信息。
在哪里可以查看早餐谷物的过敏原信息？
请查看具体产品包装上的过敏原标注和配料表。荷兰食品与消费品安全局说明，有 14 种过敏原必须在标签上标注；“全谷物”标识不能代替这项检查。