哪些人适合参考本文？

会比较膳食纤维含量的家庭

如果你打算把脆饼当作加餐、早餐或午餐，可以对比产品的全谷物标注和营养信息。荷兰营养中心给出的全谷物脆饼平均值为每片 10 g 含 1.4 g 膳食纤维；具体产品的含量可能有所不同。

喜欢搭配配料食用的家庭

制作咸味或甜味快手零食时，脆饼的尺寸、配料和份量都值得关注。薄款和较大的脆饼，食用起来未必同样方便。

会检查过敏原信息的消费者

如果你需要留意黑麦、麸质或芝麻，请以具体包装上的信息为准。Jumbo 介绍的 Wasa 全谷物脆饼含有黑麦和麸质；Wasa 薄款黑麦全谷物脆饼还含有芝麻。

挑选时要关注什么？

准备秋假零食时，先确定对你家来说最重要的特点，再仔细对比具体产品，因为不同款式的尺寸、配料和过敏原可能有所不同。

关注点 购买时检查 主要适合哪些人？
全谷物与膳食纤维 查看全谷物标注，并根据营养信息对比每 100 g 和每片的膳食纤维含量。 如果我想为家人挑选一款全谷物脆饼作为加餐，就会想知道每份含有多少膳食纤维。约 36% 的消费者最看重这一点。
尺寸与搭配 查看每片的重量、是否含有籽类，以及保存说明。 制作小份加料零食时，我希望脆饼的尺寸适合我们实际食用的片数。约 29% 的消费者优先考虑这一实用因素。
家庭装 比较包装净含量和片数，也要留意开封后能否妥善密封。 如果家里有好几个人一起吃，我希望备足脆饼，又不想开封后受潮变软。约 21% 的消费者首先考虑这一点。
麸质与过敏原 查看配料表以及产品含有或可能含有的成分提示；必要时确认包装上是否明确标注无麸质。 如果家里有人需要避免麸质或芝麻，我会优先查看具体包装上的信息，而不是考虑尺寸或膳食纤维含量。约 14% 的消费者最重视这一项检查。

常见选购误区

  • 把膳食纤维标注当成全谷物标注

    膳食纤维和全谷物并不是一回事。根据荷兰营养中心的说明，只有使用的面粉全部为全谷物面粉时，饼干才能标注为全谷物。

    先查看全谷物标注，再阅读所选脆饼的配料表和营养信息。

  • 根据品牌名称推断过敏原

    Jumbo 介绍的 Wasa 全谷物脆饼含有黑麦和麸质；Wasa 薄款黑麦全谷物脆饼还含有芝麻。名称相似的产品，配料不一定相同。

    每次选购不同款式时，都要重新查看包装上的配料表和过敏原提示。

  • 只看薄款脆饼的尺寸

    脆饼更薄，并不代表整份加料零食就一定更合适；食用片数和搭配的配料也很重要。

    按照你实际准备的份量进行比较，并确认所选款式中的籽类是否适合家人食用。

品牌参考

Wasa

该品牌提供常规款和薄款全谷物黑麦脆饼，可按需对比。

  • Jumbo 标注，Wasa 全谷物脆饼每 100 g 含 20 g 膳食纤维，Wasa 薄款黑麦全谷物脆饼每 100 g 含 21 g。
  • 介绍的这两款都含有黑麦和麸质；薄款还含有芝麻。请勿将这些信息套用到其他 Wasa 产品上。

Jumbo

如果你需要备足多次加餐的份量，可以看看这个自有品牌的大包装产品。

  • Jumbo 标注，其全谷物脆饼的包装净含量为 375 g。
  • 比较配料、膳食纤维和过敏原时，请查看具体包装上的信息。

Goud Gebakken (ALDI)

另一款采用较大包装的全谷物脆饼自有品牌产品。

  • ALDI Nederland 标注，该产品每包 375 g，共 25 片。
  • 请查看包装标签，了解该款产品的营养信息和过敏原。

Albert Heijn

选购这个超市品牌时，请留意具体款式和当前的供货情况。

  • AH 全谷物脆饼的商品页面显示，该款已退出产品系列。下单前请确认当前是否有售。

Joybuy 脆饼推荐

以下产品适合制作加料零食，商品描述侧重全谷物或黑麦特点。选购时请比较具体包装上的配料、营养信息和过敏原。

Bolletje Whole Grain Crispbread 全谷物脆饼，265 g

Bolletje Whole Grain Crispbread 265 g

可作为加料零食的脆饼底。包装净含量为 265 g；如果你很在意具体的全谷物属性或芝麻成分，请查看配料表和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Wasa Lightweight Crackers 轻薄脆饼，300 g

Wasa Lightweight Crackers 300 g

适合与其他产品对比，作为小份加料零食。包装净含量为 300 g；如果想比较膳食纤维含量，请查看营养信息；需要避免麸质或乳制品时，也请核对过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Wasa Wholegrain Crispbread 全谷物脆饼，260 g

Wasa Wholegrain Crispbread 260 g

适合想以全谷物脆饼搭配配料的消费者。包装净含量为 260 g；请查看标签上的膳食纤维含量，并在需要留意黑麦或麸质时核对过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Wasa Rustic Crispbread 乡村风味脆饼，215 g

Wasa Rustic Crispbread 215 g

这款偏黑麦风味的脆饼可用于制作加料零食。包装净含量为 215 g；比较膳食纤维含量时请查看标签，需要避免麸质时请核对过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

脆饼标注“全谷物”，是否意味着所有面粉都是全谷物面粉？

是的。根据荷兰营养中心的说明，饼干只有在使用的面粉全部为全谷物面粉时，才能标注为“全谷物”。“含全谷物”等描述含义不同，选购时请查看配料表。

需要避免麸质时，可以选择全谷物黑麦脆饼吗？

不可以。Jumbo 介绍的 Wasa 全谷物脆饼和 Wasa 薄款黑麦全谷物脆饼都含有黑麦和麸质。如果必须避免麸质，请选择明确标注无麸质的产品，并查看具体包装上的过敏原信息；无麸质并不代表一定是全谷物。

脆饼开封后应该怎么保存？

请按照包装上的说明保存，并在开封后妥善密封。本文提到的 Wasa 款式需要在干燥环境中保存；密封良好的食品罐有助于防止脆饼受潮。