哪些人适合参考这份选购指南？

关注全谷物和膳食纤维的早餐爱好者

你想以全谷物为基础准备周末早餐，并希望从标签上了解产品使用了哪种谷物，以及每 100 g 含有多少膳食纤维。

喜欢酥脆口感的人

你喜欢用酸奶或牛奶搭配谷物片，也希望比较不同产品的配料、糖和盐含量，而不只关注口感。

会仔细查看标签的消费者

你的选择主要取决于糖、甜味剂、盐或过敏原。如果有食物过敏，应以实际购买包装上的标注为准。

选购时要关注什么？

先确定你想要口感软糯的谷物基底，还是酥脆的谷物片。然后按每 100 g 比较同类产品：根据荷兰营养中心的说明，配料表中排在最前面的成分含量最多。

关注要点购买时核对适合人群
全谷物和膳食纤维 查看配料表中排在最前面的谷物，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想为周末早餐选择全谷物基底，就不能只看包装正面。对这类消费者来说，约 42% 的人最看重全谷物和膳食纤维。
糖、盐和过敏原 查看每 100 g 的糖和盐含量，同时检查包装上的配料表和过敏原标注。 我想了解早餐碗里除了谷物和膳食纤维还会吃到什么，尤其是需要避开某种过敏原时。约 33% 的这类消费者会优先仔细查看标签。
口感和制作方式 查看产品是适合煮成软糯的谷物早餐，还是作为谷物片搭配牛奶或酸奶食用；同时留意标注的食用份量。 周末早餐吃热粥还是酥脆谷物片，对我来说很重要。约 25% 的这类消费者会优先考虑食用方式。

常见选购误区

  • 只看包装正面的“全谷物”或“膳食纤维”标示

    膳食纤维含量并不能说明产品还含有多少糖。Albert Heijn 的产品信息显示，AH 全麦麸皮片每 100 g 含 15 g 膳食纤维和 12 g 添加糖。

    请查看配料表，并以每 100 g 为统一标准比较膳食纤维、糖和盐含量。

  • 把“未添加糖”当作完整的产品说明

    根据 Jumbo 的产品信息，Jumbo Special Flakes 含有麦芽糖醇，每 100 g 含 1.15 g 盐。因此，仅看糖的标示无法了解甜味剂或盐的情况。

    请分别核对这些信息，同时留意膳食纤维和可能含有的过敏原。

  • 直接比较每份含量和每 100 g 含量

    营养信息可能按每份或每 100 g 标示。如果比较时的计量基准不同，就不能直接对照数值。

    先按每 100 g 比较产品，再根据你计划提供的份量参考每份营养信息。

  • 忽略包装上的过敏原标注

    如果有食物过敏，之前查看的商品页面中的配料表或警示信息，可能与最终购买的包装有所不同。

    食用前请查看实际包装上的过敏原标注，以及是否有“可能含有”警示。

值得了解的相关品牌

以下示例展示了不同产品之间可能存在的差异；提及的某项数值不一定适用于同一品牌的其他产品。

Brinta

Brinta 全谷物早餐谷物是一个适合想要口感软糯的谷物基底、而非酥脆谷物片的例子。

  • 根据 Jumbo 的产品信息，这款产品含有全麦面粉，每 100 g 含 10 g 膳食纤维和 0.52 g 盐。
  • 软糯的制作方式无法提供酥脆谷物片的口感；比较 Brinta 的其他产品时，请查看各自的标签。

Kellogg's

Special K Original 和 All-Bran Fibre Plus 的配料和营养成分各不相同，可以结合你对谷物片或麸皮的偏好进行比较。

  • 根据 Kellogg's 的信息，Special K Original 含有 37% 全麦，每 100 g 含 6 g 膳食纤维；All-Bran Fibre Plus 每 100 g 标示含 27 g 膳食纤维。
  • 产品信息还分别标示每 100 g 含 15 g 和 18 g 糖。因此，评估膳食纤维含量时，也要综合查看标签上的其他信息。

Albert Heijn

AH 全麦麸皮片是一个具体示例，适合想要比较搭配牛奶或酸奶食用的全麦麸皮片的人。

  • Albert Heijn 的产品信息标示，这款产品含有 74% 全麦、13% 小麦麸皮，每 100 g 含 15 g 膳食纤维。
  • 同一款产品每 100 g 还含有 12 g 添加糖，选购时也应考虑这一数值。

Jumbo

Jumbo Special Flakes 是一个适合想要选购未添加糖谷物片，并希望单独评估甜味剂的人参考的例子。

  • 根据 Jumbo 的信息，这款产品含有 53% 全麦，每 100 g 含 1.3 g 糖和 7.2 g 膳食纤维。
  • 产品信息还标示每 100 g 含有麦芽糖醇和 1.15 g 盐。不能因为产品标示糖含量，就忽略对这些信息的核对。

适合做成软糯早餐的谷物

以下 Joybuy 商品适合制作热乎乎或口感软糯的早餐。如果你想找专门搭配酸奶或牛奶的酥脆谷物片，可以参考上文介绍的标签信息和选购要点来评估这类产品。

Brinta 全麦早餐谷物 500 g

Brinta 全麦早餐谷物 500 g

这款早餐谷物适合做成热乎乎、口感软糯的周末早餐，不适合想找酥脆谷物片的人。

如果配料、每 100 g 营养成分或过敏原信息会影响你的选择，请查看包装上的标示。

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Quaker 燕麦片 600 g

Quaker 燕麦片 600 g

这款燕麦片适合想要制作口感软糯的早餐，而不是搭配酥脆谷物片的人。

如果你特别关注全谷物或盐含量，请对照包装上的标示进行比较。

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Brinta 燕麦片 450 g

Brinta 燕麦片 450 g

这款燕麦片适合做成口感软糯的周末早餐，不适合需要谷物片保持酥脆口感的早餐。

如果你要求产品以全谷物为原料，请查看包装是否明确标示燕麦为全谷物。同时也要阅读最新的过敏原信息。

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常见问题

如何确认谷物片是否以全谷物为主要原料？

查看配料表中排在最前面的谷物；根据荷兰营养中心的说明，排在最前面的成分含量最多。接着比较每 100 g 的膳食纤维、糖、饱和脂肪和盐含量，不要只看包装正面。

未添加糖的谷物片就一定符合我的偏好吗？

不一定：这一标示本身并不能说明盐、膳食纤维或甜味剂的情况。比如，根据 Jumbo 的信息，Jumbo Special Flakes 含有麦芽糖醇，每 100 g 含 1.15 g 盐；请根据自己的早餐需求判断哪些特性最重要。

想吃热乎乎的一碗早餐或搭配酸奶，该怎么选？

想吃热粥，可以选择适合煮成软糯口感的产品；如果主要想搭配酸奶享用酥脆口感，则可以比较不同谷物片。加入早餐碗中的其他食材，会改变整顿早餐的配料和营养成分。

有食物过敏时要注意什么？

查看实际购买包装上的最新配料表和过敏原标注，包括可能出现的“可能含有”警示。荷兰营养中心指出，含麸质谷物属于必须明确标示的过敏原，其中包括小麦、黑麦、大麦和燕麦。