关注全谷物和膳食纤维的早餐人群
你想为一周的多个早晨准备早餐谷物，并希望了解其中全谷物的占比和膳食纤维含量。糖、盐含量以及日常食用份量也值得关注。
哪些人适合选购这类早餐产品？
想比较糖含量的家庭
你正在为全家准备一周的早餐，想比较每 100 g 的糖含量，而不是只看包装正面标注的全谷物或膳食纤维信息。
计划一周储备的采购者
你想确认包装规格是否能满足家中多次早餐的需求。如果会反复食用同一款产品，配料和营养成分也同样重要。
一周采购时要比较什么？
先看谷物种类和产品形态：酥脆早餐片和燕麦粥或其他早餐谷物片并不相同。接着按每 100 g 比较同类产品，并确认包装规格是否适合你一周的食用需求。
| 关注项目 | 检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 全谷物和膳食纤维 | 查看配料表中的全谷物种类及标注占比，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我连续多个早晨吃早餐片，就想知道里面用了哪种谷物，以及产品含有多少膳食纤维。约 33% 的消费者最看重这两项。 |
| 适合一周食用的包装规格 | 查看包装净含量，并估算家里计划用这包产品准备多少次早餐。 | 一周采购时，我想买够用的分量，但不想选比实际需求更大的包装。约 25% 的消费者优先考虑储备规划。 |
| 糖含量和配料 | 比较每 100 g 的糖和盐含量，并查看配料表中是否含有甜味剂。 | 如果我想减少糖的摄入，也会关注早餐片还含有哪些配料，以及盐含量是多少。约 25% 的消费者最优先考虑这方面。 |
| 过敏原 | 查看谷物种类、过敏原标识，以及包装上是否有交叉污染提示；以当前在售包装上的信息为准。 | 如果家中有人需要关注某种过敏原，我就必须能确认这款具体产品的相关信息。约 17% 的消费者最优先考虑产品是否适合食用。 |
常见选购误区
-
只看包装正面
包装上标注全谷物或膳食纤维，并不能说明产品的完整配方。例如，根据 Jumbo 的信息，Jumbo Special Flakes 每 100 g 含 1.3 g 糖，同时还含有 1.15 g 盐和甜味剂麦芽糖醇。
先比较每 100 g 的膳食纤维、糖和盐含量，再查看配料表。
-
把所有酥脆早餐片都当作全谷物产品
不同产品使用的谷物种类和全谷物占比各不相同。据 Kellogg's 介绍，Special K Original 含有 37% 的全麦小麦，主要配料则是大米；该品牌的 Corn Flakes 是玉米片。
查看配料表，确认具体的谷物种类和全谷物占比。
-
根据产品名称判断过敏原
“全谷物”这样的名称并不能说明产品含有哪些含麸质谷物。例如，Jumbo 标注 Brinta Volkoren graanontbijt 含有小麦和含麸质谷物。
查看你要购买的包装上的过敏原标识，以及是否有交叉污染提示。
品牌选购参考
Albert Heijn
AH Bran flakes volkoren 是一款酥脆的小麦早餐片，包装规格为 500 g。
- Albert Heijn 标注其含有 74% 全麦小麦、13% 小麦麸皮，每 100 g 含 15 g 膳食纤维。
- 同一产品信息还标注每 100 g 含 13 g 糖和 0.55 g 盐。也请查看包装上的过敏原信息。
Jumbo
Jumbo Special Flakes 是一款添加了全麦小麦和大米的早餐片。
- Jumbo 标注其含有 53% 全麦小麦，每 100 g 含 1.3 g 糖和 7.2 g 膳食纤维。
- 配料中含有麦芽糖醇；营养信息标注每 100 g 含 1.15 g 盐。
Brinta
Brinta Volkoren graanontbijt 是一款小麦早餐谷物，需要煮成粥，不是酥脆早餐片。
- 根据 Jumbo 的产品信息，其配料为全麦小麦粉和盐；产品标注每 100 g 含 10 g 膳食纤维。
- 由于产品形态不同，它并不能直接替代酥脆早餐片。此外，它含有小麦和含麸质谷物。
Kellogg's
产品系列包括 All-Bran Flakes、Special K Original 和 Corn Flakes 等，采用不同的谷物作为主要原料。
- Kellogg's 将 All-Bran Flakes 描述为添加了小麦麸皮的全麦小麦片，并标注每份含有 4.3 g 小麦麸皮膳食纤维。
- 据 Kellogg's 介绍，Special K Original 含有 37% 全麦小麦，主要配料是大米。Corn Flakes 标注每 100 g 含 3.0 g 膳食纤维；请分别评估这些产品。
ALDI / Golden Bridge
据 ALDI 介绍，Golden Bridge 7-granen volkoren ontbijt 是一款 500 g 装的早餐谷物产品。
- 从产品名称可以看出，这是一款含 7 种谷物的产品。
- 将它与酥脆早餐片比较前，请先查看包装上的谷物种类、产品形态、配料和营养信息。
Lidl
Lidl 推出一款含全谷物的 7-granen ontbijt，包装规格为 300 g。
- 包装规格信息有助于规划多次早餐的用量。
- 请查看包装，确认产品所含谷物、产品形态，以及标注的营养成分和过敏原信息。
Joybuy 相关产品
相关产品即将上线。
常见问题
包装上的每份分量不同时，该如何比较早餐片？
按每 100 g 比较同类早餐谷物。荷兰营养中心建议比较早餐谷物中的糖和膳食纤维含量；之后，再结合自己平时实际食用的分量来判断。
只看膳食纤维标注，就能充分了解早餐片吗？
不能。膳食纤维标注并不能反映产品的完整配方。还要比较每 100 g 的糖和盐含量，并查看产品所用的谷物种类及其他配料。
看到“全谷物”就能判断早餐片是否无麸质吗？
不能。全麦小麦和其他含麸质谷物都可能出现在早餐产品中。请查看具体包装上的配料、过敏原信息，以及是否标注无麸质；不要仅凭产品名称判断是否适合食用。
看到交叉污染提示时要注意什么？
如果家中有人需要关注相关过敏原，请阅读当前包装上的提示。结合配料表和过敏原标识一起判断，因为即使产品名称相似，也不能据此确定具体产品是否适合食用。