喜欢自己调味的家庭厨师
想用燕麦片打底，再加入自己喜欢的香料、水果或其他配料吗？不妨查看配料表和过敏原信息。这样，在搭配食材之前，你就能了解燕麦片本身含有什么成分。
哪些人适合哪种选择？
备餐时间有限的料理爱好者
想快速做一碗热燕麦，所选产品的烹饪说明比产品名称更重要。也可以对比每份建议用量和可能添加的成分。
必须选择无麸质产品的人
普通燕麦片不一定适合乳糜泻患者食用。荷兰营养中心建议这类人群选择包装上带有官方 Crossed Grain 认证标志的燕麦；同时也要查看产品的过敏原声明。
挑选时要注意什么？
先想好这道料理最看重什么：自己挑选配料、比较全谷物和膳食纤维含量、缩短烹饪时间，还是需要无麸质产品。然后根据需求查看包装上的相关信息。
| 注意事项 | 查看内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 配料和添加成分 | 如果希望基础配料只有燕麦，请查看配料表。对于复合配方产品，还要对比每 100 g 中添加糖和添加盐的含量。 | 如果我想自己决定料理的味道，就需要知道燕麦片里已经添加了什么。据估计，约 40% 的消费者会将这作为首要购买原因。 |
| 全谷物和膳食纤维 | 查看全谷物标注，并在相同计量标准下对比每 100 g 或每份所含的膳食纤维。 | 有意选择全谷物主食的人，需要对比具体包装上的营养信息。据估计，约 30% 的消费者最看重全谷物和膳食纤维。 |
| 烹饪方式 | 查看包装上针对你的料理所标注的液体用量和烹饪时间。 | 如果我在用餐前才开始做热燕麦，烹饪时间就要符合我的安排。据估计，约 20% 的消费者最看重烹饪速度。 |
| 无麸质选择 | 如果患有乳糜泻，请确认燕麦产品包装上是否有官方 Crossed Grain 认证标志，并阅读过敏原声明。 | 如果我因乳糜泻需要选择燕麦，就不能只看全谷物标注。据估计，约 10% 的消费者首先考虑无麸质保障。 |
常见误区
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把全谷物等同于无麸质
全谷物标注并不能说明燕麦是否适合乳糜泻患者食用。根据荷兰营养中心的说法，普通燕麦产品可能受到麸质污染。
如果患有乳糜泻，请确认包装上是否有官方 Crossed Grain 认证标志，并阅读过敏原声明。
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把所有燕麦产品都当成一样的
纯燕麦片、调味燕麦片和燕麦棒的配料、份量或营养成分不一定相同。因此，只看产品名称来比较可能会产生误导。
请在相同品类中比较产品，并查看每 100 g 和每份的配料表及营养信息。
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只关注燕麦片本身
牛奶、酸奶、水果、坚果和其他配料都会改变成品料理的配料、过敏原和营养成分。
先决定使用哪种液体和配料。如果过敏原或营养成分会影响你的选择，请分别查看它们的标签。
品牌参考
Brinta
Brinta 燕麦片采用特细燕麦片，适合制作一碗热燕麦。
- Albert Heijn 将其描述为特细燕麦片，烹饪快速。
- 请查看过敏原声明：该产品标注可能含有微量小麦和黑麦。
Quaker
Quaker 提供普通燕麦片，也有单独推出的速煮 Oats Express 系列。
- Quaker Havermout Original 标注配料为 100% 全谷物燕麦片。
- 据 Quaker 称，Original 可能含有大麦和小麦。选择 Express 系列时，请查看对应包装上的配料表。
Albert Heijn
Albert Heijn 提供自有品牌全谷物燕麦片，其中包括特细燕麦片。
- 据 Albert Heijn 称，AH 特细全谷物燕麦片的配料只有全谷物燕麦片。
- 产品信息还标注含有麸质的谷物，并提示可能含有其他谷物。请查看所选包装上的标签。
Jumbo
Jumbo 提供特细和粗粒全谷物燕麦片，另有单独的有机款。
- Jumbo 标注，其有机全谷物燕麦片的配料为有机种植的全谷物燕麦。
- 有机标注不能代替对过敏原和烹饪说明的检查。
Lidl
Lidl 提供一款 500 g 装粗粒燕麦片。
- 如果你在寻找粗粒燕麦片，产品形态和包装规格可以作为具体的比较依据。
- 如果想根据配料、营养成分或过敏原来挑选，请查看包装上的相关信息。
Golden Bridge (ALDI)
Golden Bridge 是 ALDI 自有品牌，提供特细和粗粒全谷物燕麦片。
- ALDI 提供 500 g 装特细全谷物燕麦片，也展示了粗粒款。
- 请查看所选款式包装上的配料、营养信息和过敏原信息。
Joybuy 燕麦片产品
以下产品适合用来比较制作自选料理或热燕麦的燕麦片。每款产品的包装规格均有标注；选购前也请查看包装上的配料、烹饪说明和过敏原信息。以下产品均未标注为适合乳糜泻患者食用的无麸质产品。
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Quaker Express 燕麦片，324 g
如果你想快速做一碗热燕麦，可以考虑这款产品。请将其烹饪说明和配料与普通燕麦片进行比较，并查看过敏原声明。
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Brinta 燕麦片，450 g
如果你想自己调味，可以考虑这款包装。请查看适用于所做料理的烹饪说明和过敏原声明，包括可能含有其他谷物的提示。
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Quaker 燕麦片，600 g
如果你想自行决定料理中燕麦片的用量，可以考虑这款 600 g 装产品。请查看该款产品的烹饪说明和过敏原声明。
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Quaker 燕麦片，375 g
如果你想要不同于 Quaker 600 g 装的规格，可以考虑这款 375 g 装产品。请分别查看两款包装上的烹饪说明和过敏原信息。
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Zonnatura 有机全麦燕麦片，500 g
如果你想为料理选择有机谷物，可以考虑这款产品。选购前请查看包装上的配料：产品名称同时提到了 wheat（小麦）和 oatmeal（燕麦片），因此不能只凭名称判断谷物种类。还要查看过敏原声明和烹饪说明。
常见问题
燕麦片都是全谷物吗？
根据荷兰营养中心的说法，燕麦片由燕麦粒制成，属于全谷物产品。如果选择的是复合配方早餐产品，但特别想要以全谷物燕麦为基础，请务必查看配料表。
普通燕麦片适合乳糜泻患者食用吗？
根据荷兰营养中心的说法，普通燕麦片不一定适合乳糜泻患者食用，因为燕麦产品可能受到麸质污染。这类人群应选择包装上带有官方 Crossed Grain 认证标志的燕麦，并查看过敏原声明。
做一碗热燕麦要用多少燕麦片？
Albert Heijn 和 Jumbo 为各自提到的燕麦片产品提供的烹饪建议是：用 40 g 燕麦片搭配 250 ml 水或牛奶。这并不是适用于所有料理的固定用量，请按照所选产品的说明操作，并根据用餐人数调整。
开封后如何保存燕麦片？
Albert Heijn 和 Jumbo 建议将其提到的产品存放在阴凉、避光、干燥处，并确保包装密封。请遵循你所购产品包装上的保存说明和保质期标注。