关注全谷物原料的家长
给孩子准备日常上学吃的三明治时，你会想知道面包用的是什么面粉。相比“多谷物”这个名称，配料表和每 100 g 的膳食纤维含量更能帮助你做出判断。
哪些人需要考虑这个选择？
孩子挑食、不爱吃面包的家长
如果孩子平时主要吃白面包，你可能想试试含有全麦粉、但不是全麦面包的选择，不必一下子就换成全麦面包。孩子是否喜欢它的味道和口感，可以在家先试试看。
需要留意过敏原的家长
打包前要了解所买面包标注了哪些过敏原，包括可能含有某些过敏原的提示。此外，也要确认学校或班级的相关规定。
挑选时要关注什么？
全麦多谷物面包
适合人群：如果你最看重明确的全谷物原料，并希望比较每 100 g 的膳食纤维含量，可以优先考虑这类面包。Jumbo 标注，Boeren Donker Volkoren Meergranen 含 55.7% 全麦小麦粉，每 100 g 含 8.0 g 膳食纤维；Schotel Meergranen Volkoren 则分别为 49.4% 和每 100 g 含 7.6 g。
需要权衡：对于习惯吃松软白面包的孩子来说，带有谷物和籽粒的口感未必合胃口。选购时也要单独查看具体产品的过敏原信息。
全麦粉与小麦粉混合的面包
适合人群：如果孩子还不愿意吃全麦面包，可以试试这类面包。Albert Heijn 标注，AH Vloerbrood meergranen heel 含 31% 全麦小麦粉、30% 小麦粉，每 100 g 含 5.2 g 膳食纤维。
需要权衡：这款 AH 面包不是全麦面包。根据所列产品信息，它每 100 g 的膳食纤维含量低于上述两款 Jumbo 面包。孩子愿不愿意吃，仍需单独考虑。
| 关注点 | 购买时检查什么 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 全麦原料与膳食纤维 | 查看面包使用了哪些面粉，并比较产品最新标签上每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我主要想给孩子带全谷物原料明确的面包，就不会只凭“多谷物”这个名称做决定。约 40% 的消费者最看重这一点。 |
| 味道与口感 | 查看面粉的搭配，以及是否含有籽粒；在家试试孩子是否愿意搭配平时常吃的馅料一起吃。 | 我的孩子习惯吃白面包，所以我想找一种含全麦粉、容易接受的过渡选择，而不是想当然地认为孩子会吃颜色更深的面包。约 30% 的消费者最看重孩子是否愿意接受。 |
| 过敏原 | 查看产品最新包装上的信息，包括可能含有某些过敏原的提示，并询问学校的相关规定。 | 打包前，我需要确认配料和警示信息是否符合孩子及学校的要求。约 20% 的消费者把这项检查放在首位。 |
| 保存与分装 | 阅读保存说明，并确认面包是否方便分成合适的份量。 | 上学日，我只想拿出当天需要的面包片，避免剩下的面包一直放着没人吃。约 10% 的消费者最看重这一点。 |
常见误区
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把“多谷物”当成“全麦”
根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”表示面包含有多种谷物，并不能说明面包是否以全谷物为主要原料。
仔细查看完整产品名称和配料表，然后比较你考虑购买的几款面包每 100 g 的膳食纤维含量。
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只看颜色或籽粒
颜色较深、带有籽粒的面包不一定是全麦面包。根据 Albert Heijn 的信息，AH Vloerbrood meergranen heel 同时含有全麦小麦粉和小麦粉。
不要只凭面包的外观判断，而要查看对应产品的标签，确认面粉种类、膳食纤维和过敏原信息。
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等到打包时才检查过敏原
本文提到的 AH 和 Jumbo 面包均含有含麸质谷物；其他过敏原以及可能含有的过敏原因产品而异。
购买前查看最新包装信息，并在打包前确认面包符合学校或班级的规定。
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买了整条面包，却没想好如何保存
如果不能及时吃完所有面包片，可能会造成浪费。荷兰营养中心建议，购买后立即将面包分成小份冷冻保存。
把面包分成适合的份量，并按照包装上的保存说明操作。Jumbo 标注，Schotel Meergranen Volkoren 可以在购买当天带回家后冷冻。
值得比较的品牌
以下面包说明了为什么要逐款比较面粉种类、营养信息和过敏原；品牌名称本身并不能决定哪款最适合你。
Albert Heijn
AH Vloerbrood meergranen heel 是一款同时含有全麦粉和小麦粉的面包。
- Albert Heijn 标注，这款面包含 31% 全麦小麦粉、30% 小麦粉，每 100 g 含 5.2 g 膳食纤维。
- 它不是全麦面包。请查看最新包装，确认配料和过敏原信息。
Jumbo
Boeren Donker Volkoren Meergranen 和 Schotel Meergranen Volkoren 是 Jumbo 两款明确标注为全麦多谷物的面包。
- Jumbo 标注，这两款面包每 100 g 分别含 8.0 g 和 7.6 g 膳食纤维。
- 两款均含有含麸质谷物。还要逐款检查其他过敏原，以及是否有可能含有某些过敏原的提示。
Lidl
Lidl 的一款多谷物面包含有小麦、大麦和荞麦等谷物。
- 对于新鲜出炉的面包，Lidl 提供了单独的配料和过敏原信息。
- 在与全麦面包比较前，请查看所选面包的最新配料、过敏原和膳食纤维信息。
ALDI
ALDI 将 Luxe vloerbrood meergranen 和 Boeren volkoren meergranen 列为不同的面包产品。
- 据 ALDI 介绍，Luxe vloerbrood meergranen 以预先切片的形式出售，分装面包片时可能更方便。
- 购买时请查看所选产品包装上的面粉种类、膳食纤维和过敏原信息。
PLUS
PLUS 销售多款面包，例如 Korenlanders Desem Meergranen Boekweit 和 Brood van Soma Haverkorn meergranen。
- 具体的产品名称有助于你更有针对性地挑选面包。
- 请逐款确认所选面包的全谷物原料和过敏原信息；仅凭“多谷物”这一类别无法判断。
Dirk
Dirk 同时展示多谷物面包，以及明确标注为全麦的面包。
- 产品名称上的区别可以作为比较的起点。
- 购买前请查看具体面包的配料、营养信息和过敏原。
Joybuy 的多谷物面包和面包卷
这些产品有不同规格的多谷物面包和面包卷，适合准备午餐时选择。先确定需要的规格，以及是否需要提前处理；再查看包装，确认面粉种类、膳食纤维和过敏原是否符合你的学校午餐需求。
图片暂不可用
g'woon 多谷物面包卷，4 个装
如果你想在每次准备午餐时装一个面包卷，4 个独立包装的面包卷是一个选择。
如果你特别想找同时含有全麦粉和小麦粉的产品，请查看最新包装上的面粉种类。打包前也要阅读过敏原信息，并确认符合学校规定。
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Lekhaven Bakkerij 乡村风味多谷物法棍，4 x 135 g x 2
这种规格适合想为不同午餐时段分别准备法棍的人。
食用前需要解冻并烘烤。请查看包装上的面粉种类、每 100 g 的膳食纤维含量和过敏原信息，包括小麦和芝麻。
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Lekhaven Bakkerij 乡村风味多谷物法棍，4 x 135 g
这款 4 根装法棍适合提前规划不同午餐时段的分量。
记得预留时间解冻和烘烤。若要比较全谷物原料或膳食纤维，请查看最新营养信息，并确认包装上的过敏原信息。
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Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包，2 x 550 g
两条圆形面包方便你规划多次午餐所需的面包片。
记得预留时间解冻、烘烤、冷却和切片。选作学校午餐前，请查看这款产品包装上的面粉种类、膳食纤维和过敏原信息。
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Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包，550 g
如果你想准备一条面包并自行切片，这款单条圆形面包很合适。
解冻和烘烤需要提前安排；切片前要先让面包冷却。准备学校午餐前，请查看最新的面粉种类、膳食纤维和过敏原信息。
常见问题
多谷物面包一定是全麦面包吗？
不是。根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”指含有至少 3 种谷物的面包，但这类面包也可能含有小麦粉。想确认全谷物原料，请查看完整产品名称和配料表。
如果孩子平时主要吃白面包，可以试试哪种面包？
如果孩子愿意吃，同时含全麦粉和小麦粉的多谷物面包可以作为过渡选择。Albert Heijn 标注，AH Vloerbrood meergranen heel 含 31% 全麦小麦粉和 30% 小麦粉。可以先在家试试孩子是否喜欢它的味道和口感；如果你最看重膳食纤维，也要比较标签上的信息。
本文介绍的多谷物面包能带去要求无麸质饮食的学校吗？
本文介绍的 AH 和 Jumbo 面包均含有含麸质谷物，因此不适用于学校要求携带无麸质面包的情况。其他面包也要逐款查看最新标签，并向学校或班级确认相关规定。
如何保存面包，方便准备多次学校午餐？
将面包分成小份，并按照所选产品的保存说明操作。荷兰营养中心建议，购买后立即将面包分份冷冻；Jumbo 标注，Schotel Meergranen Volkoren 应在购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。