哪些人适合参考这份选购指南？

想选全麦籽粒面包的人

准备旗帜日餐点时，你不只想看到面包表面有籽粒，还想确认它以哪种面粉为主。查看产品名称和配料表，有助于你区分全麦面包与轻盈款多籽面包。

打算用面包搭配鲱鱼的人

你想选容易涂抹配料、方便上桌的切片面包或小面包。旗帜日的一项传统美食是荷兰新鲱鱼，因此可以先决定是准备开放式配料面包片，还是单独的小面包。

需要仔细核对配料的人

如果芝麻、含麸质谷物或所用盐的种类会影响你的选择，就需要查看具体面包的相关信息。购买散装面包前，请先询问这些信息。

挑选时要注意什么？

先想好自己最需要什么：全麦面包基底、具体的标签信息，还是适合上桌的面包形状。然后，再比较你实际准备购买的款式。

选购要点 购买时如何核对 适合哪些人
全麦基底与膳食纤维 查看产品名称中是否标有“全麦”，并阅读配料表中的面粉种类。比较营养成分时，确保使用相同的计量基准，例如每 100 g。 我想为节日配料特意选择全麦面包，而不只是表面有籽粒的面包。约 29% 的消费者会优先考虑面包基底。
过敏原与盐的种类 查看配料和过敏原提示，留意芝麻及含麸质谷物等成分。想确认盐的种类，可查看是否使用烘焙盐或加碘盐；购买散装面包时，也可以直接询问。 如果某种配料或盐的种类对我很重要，我希望能在购买所选面包前核实清楚。约 36% 的消费者会优先进行这项确认。
形状与口感 选择切片面包或单个小面包。如果搭配分量较足或较湿润的配料，要判断所选款式是否足够结实，方便上桌。 搭配鲱鱼或其他分量较足的配料时，我想选容易准备和分发的面包。对约 21% 的消费者来说，上桌是否方便是决定因素。
是否有售 用餐前不久确认门店的在售品类，并查看实际购买款式的包装信息。 我习惯在固定的门店购物，想知道那里能买到哪些合适的面包。约 14% 的消费者会优先考虑这种实际购买便利性。

常见选购误区

  • 误以为有籽粒就代表是全麦面包

    多籽面包也可能含有小麦粉。例如，PLUS 的 Korenlanders Licht Meerzaden 配料中既有 30% 全麦小麦粉，也有 22% 小麦粉。

    如果你想买全麦面包，请查看产品名称和配料表；仅凭表面的籽粒，无法判断面包以哪种面粉为主。

  • 有过敏问题时只看产品名称

    籽粒面包可能含有芝麻和含麸质谷物。荷兰食品与消费品安全局将这两类成分列为必须向消费者说明的过敏原。

    请查看所选款式的过敏原信息和可能的交叉污染提示。购买散装面包前，请先询问相关信息。

  • 以为所有面包都用烘焙盐制作

    根据荷兰营养中心的信息，使用烘焙盐并非强制要求。因此，不能根据面包中是否有籽粒或面包的种类来判断使用了哪种盐。

    购买包装面包时，请查看配料表；购买散装面包时，请询问面包师使用的盐的种类。

  • 把网上的商品品类当成门店库存

    你在网上查看的面包款式，购买当天未必会在门店有售。实际买到的款式也需要单独核对其配料信息。

    用餐前不久查看当地门店的在售品类，购买时再核对所选面包的标签。

品牌参考

以下示例说明，仅凭面包系列名称并不足以做出判断：配料和营养信息都对应具体款式。

Albert Heijn

Albert Heijn 的包装面包提供了产品信息，方便你比较不同款式。

  • AH 标注了 Extra lang lekker Zaans volkoren 的相关信息，包括全麦小麦粉、膳食纤维和加碘盐。
  • 这个例子并不能证明产品含有籽粒混合物。请单独查看多籽款式的最新信息。

Jumbo

Jumbo 介绍了全麦籽粒面包和轻盈款多籽面包。

  • Jumbo 介绍的全麦款含有燕麦片、亚麻籽、芝麻和葵花籽。
  • 购买前请确认具体款式及对应的过敏原信息；这两种面包的基底并不相同。

PLUS

PLUS 提供了 Korenlanders Licht Meerzaden 的配料信息。

  • 所列配料中含有 30% 全麦小麦粉和 22% 小麦粉，此外还含有籽粒。
  • 不要把这款轻盈多籽面包当作全麦面包；也请核对当前包装上的过敏原信息。

Dirk

Dirk 将 Bakker van der Akker Boeren meerzaden 介绍为一款含籽粒的棕色小麦面包。

  • 这项产品描述有助于你精准寻找棕色多籽面包。
  • 如果配料和过敏原信息会影响你的购买决定，请询问所选款式的相关信息。

Lidl

Lidl 介绍了多谷物面包，以及一款含籽粒和种子的全麦圆面包。

  • 这两种形状让你可以选择切片面包，或方便单独上桌的圆面包。
  • 请在门店确认具体款式是否有售，并阅读该款式对应的产品信息。

ALDI

ALDI 将 Boeren volkoren meergranen 介绍为一款含谷物和籽粒的面包。

  • 从产品名称可以看出，这款面包同时主打全麦和多谷物。
  • 过敏原和所用盐的种类，请以实际购买面包上的信息为准。

Joybuy 在售面包

这里介绍 Lekhaven Bakkerij 的两款圆形多谷物面包，适合想为节日配料挑选面包的人。两款产品的包装标注有所不同；请分别查看包装，确认所用籽粒和面粉种类，以及面包是否符合你的其他要求。

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g × 2

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g × 2

一款圆形多谷物面包，适合切片后搭配节日配料上桌；请自行判断面包的结实度是否适合搭配鲱鱼或其他湿润的配料。

包装标注：550 g × 2。若想选择全麦面包，请核对面粉种类；如有过敏或关注碘摄入，请查看包装上的配料、过敏原和所用盐的种类。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g

一款圆形多谷物面包，适合为旗帜日餐点切片上桌；请确认切片是否适合搭配你选择的配料。

包装标注：550 g。若想选择全麦面包，请核对面粉种类；如果配料、过敏原和所用盐的种类与你有关，请查看包装信息。

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常见问题

籽粒面包一定是全麦面包吗？

不一定。籽粒可以添加到使用不同面粉制作的面包中。例如，PLUS 的 Korenlanders Licht Meerzaden 配料中既有全麦小麦粉，也有小麦粉。如果你想买全麦面包，请查看产品名称和配料表。

对芝麻或含麸质谷物过敏时要注意什么？

购买前，请查看具体面包的过敏原信息，包括可能的交叉污染提示。荷兰食品与消费品安全局将芝麻和含麸质谷物列为必须向消费者说明的过敏原；购买散装面包时，请询问相关信息。

所有籽粒面包都含加碘烘焙盐吗？

不是。根据荷兰营养中心的信息，使用烘焙盐并非强制要求。请查看包装上的配料表，或询问散装面包使用了哪种盐；不要仅凭籽粒或面包名称来判断。

我可以提前冷冻面包，留到旗帜日食用吗？

如果所选面包的储存说明允许冷冻，就可以提前冷冻。PLUS 和 Albert Heijn 为其介绍的特定面包提供了此类说明，但请以你实际购买产品包装上的指引为准。