按计划吃早餐的骑行者
你会在骑行前较长时间吃早餐，也许是因为喜欢口感而选择含种子和籽粒的面包。对你来说，重要的是整顿早餐的搭配，而不是假设巧克力碎粒本身就是运动食品。荷兰营养中心建议在运动前约 2 到 3 小时进食一顿饭。
哪些人适合参考这份建议？
出发前不久才进食的骑行者
你进食后很快就要骑车，或者发现吃得太多会让自己不舒服。这种情况下，控制分量并选择自己容易适应的食物，比一味选择含种子和籽粒的面包更重要。
关注配料标签的巧克力碎粒爱好者
你想继续吃巧克力碎粒，但会仔细比较具体包装上的糖、饱和脂肪、甜味剂和过敏原信息。如果选择含多元醇的产品，也会留意标签上的警示说明。
挑选时要关注什么？
先确定进食和骑行之间相隔多久，再比较脆饼或面包的选择、巧克力碎粒的用量，以及具体产品的标签信息。
| 关注事项 | 检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 进食时间和分量 | 距离出发还有多久？你会吃多少片脆饼或多少面包，以及多少巧克力碎粒？ | 如果我在高强度骑行前不久进食，就会选择少量、且自己容易适应的食物。对约 36% 的消费者来说，轻食体验是最重要的考虑因素。 |
| 早餐的主食 | 比较所选脆饼或含种子和籽粒面包的营养信息及份量，并单独评估搭配的涂抹或撒料。 | 如果我在出发前较长时间吃早餐，也会根据口感和成分选择面包。约 29% 的消费者会优先考虑早餐的主食选择。 |
| 巧克力碎粒的成分 | 比较每 100 g 及实际食用分量中的糖和饱和脂肪；如果产品含甜味剂，也要留意多元醇含量。 | 我想根据平时的食用量进行比较，而不是只看“纯黑”这个名称。约 21% 的消费者会优先关注搭配食物的成分。 |
| 过敏原和耐受情况 | 查看具体包装上的配料表、过敏原声明及可能含有的微量成分。 | 如果我需要避开某些成分，或不确定自己是否适应新的搭配食物，就要在骑行前确认清楚。约 14% 的消费者会优先进行这项检查。 |
常见误区
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出发前不久就认定要选杂粮面包
如果早餐安排得当，含种子和籽粒的面包可以是不错的选择；但在高强度运动前不久，吃得太多，或摄入纤维和脂肪较多的一餐，可能会让人感觉不太舒服。
留意距离出发的时间，并先在普通训练日尝试其他面包或更小的份量。
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只看“纯黑”字样或可可含量
Albert Heijn 列出的 De Ruijter Specials Intens Puur，每 100 g 含 43 g 糖和 12 g 饱和脂肪。因此，浓郁的可可风味并不能说明每份实际摄入了多少这两种成分。
先比较每 100 g 的营养成分，再根据实际食用的巧克力碎粒分量换算。
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第一次吃含甜味剂的产品就安排在长途骑行前
Jumbo 标注，Céréal Hagelslag Puur 过量食用可能产生通便作用。
先检查甜味剂成分，并在便于观察自身耐受情况的时候尝试新产品。
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根据品牌名称猜测过敏原
Jumbo 展示的 De Ruijter 和 Venz 受检纯黑巧克力碎粒产品信息中标出了牛奶和大豆。其他产品的配料表可能不同。
如果需要避开某种成分，请查看具体包装上的“含有”和“可能含有”信息。
品牌对比
De Ruijter
本次比较的常规纯黑巧克力碎粒和 Specials Intens Puur 属于两种不同产品，可根据标签进行比较。
- 根据 Jumbo 的产品信息，常规纯黑款的可可成分至少占 32%；Albert Heijn 标注 Specials Intens Puur 的可可成分至少占 52%。
- 标注的 Intens Puur 营养成分为每 100 g 含 43 g 糖和 12 g 饱和脂肪；本次比较的常规纯黑款则为 64 g 糖和 8.8 g 饱和脂肪。两款产品都标注含有牛奶和大豆。
Venz
Venz Puur Chocolade Hagelslag 是本次比较的一款常规纯黑巧克力碎粒，包装规格为 400 g。
- Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含 68 g 碳水化合物和 65 g 糖，方便你评估实际食用分量的营养成分。
- 同一产品信息还标注每 100 g 含 10 g 饱和脂肪，过敏原为牛奶和大豆。这些标签数据并不意味着它一定适合在骑行前不久食用。
Céréal
如果你想比较添加甜味剂的纯黑巧克力碎粒，可以关注 Céréal Hagelslag Puur。
- Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含 7.7 g 糖和 10 g 膳食纤维。
- 产品信息还标注每 100 g 含 40 g 多元醇，并提醒过量食用可能产生通便作用。
Jumbo
这里介绍 Jumbo 自有品牌的一款特定纯黑巧克力碎粒，以及该零售商提供的不同包装规格。
- Jumbo 标注，Jumbo Chocolade Hagelslag Puur 200 g 这款产品有针对性的声明：“比 Jumbo 纯黑巧克力碎粒至少少 30% 的糖”。
- 这一比较仅适用于所提到的产品，并不适用于所有纯黑巧克力碎粒。选择产品时，请查看包装上的营养信息和份量。
Joybuy 巧克力碎粒
以下纯黑巧克力碎粒适合搭配你自己选择的脆饼或面包食用。骑行前吃早餐时，也要留意食用分量、面包种类和距离出发的时间。
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De Ruijter 纯黑巧克力碎粒 390 g
一款常规纯黑巧克力碎粒，可搭配你选择的早餐食用。
包装规格为 390 g。Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含 64 g 糖和 8.8 g 饱和脂肪。
请查看包装标签，确认是否含有牛奶和大豆，并根据所选脆饼或面包来决定食用分量。
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De Ruijter Intens Puur 纯黑巧克力碎粒 200 g
一款浓郁纯黑风味的产品，适合想在早餐搭配中考虑巧克力碎粒风味的你。
包装规格为 200 g。请根据实际食用分量，比较标签上的糖和饱和脂肪含量。
如果需要避开牛奶、大豆或乳糖，也请检查产品标签。
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g'woon 纯黑巧克力碎粒 400 g
一款常规纯黑巧克力碎粒，脆饼或面包可按个人喜好选择。
包装规格为 400 g。请查看包装上的营养信息，并结合平时的食用分量进行判断。
如果需要避开牛奶或小麦微量成分，请检查产品标签。
常见问题
骑行前不久可以吃杂粮面包搭配巧克力碎粒吗？
如果距离高强度骑行开始时间很短，请控制分量，并选择自己容易适应的食物。荷兰营养中心建议在运动前约 2 到 3 小时进食一顿饭；出发前不久摄入较多脂肪或膳食纤维，可能会让人感觉不太舒服。
骑行时可以吃脆饼配巧克力碎粒吗？
脆饼配巧克力碎粒并非必需的运动食品，也不能替代骑行期间的饮食和补水计划。长时间或高强度骑行时，应单独规划途中方便食用和饮用的食物与饮品；荷兰营养中心也将饮食和补水视为耐力运动计划的一部分。
浓郁纯黑巧克力碎粒的糖或饱和脂肪含量低吗？
仅凭产品名称无法判断。Albert Heijn 标注，De Ruijter Specials Intens Puur 每 100 g 含 43 g 糖和 12 g 饱和脂肪。请比较具体产品的营养成分，也要考虑实际食用分量。
长途骑行前选择低糖巧克力碎粒是否合适？
如果产品添加了甜味剂，也要留意其他成分，并考虑自己的耐受情况。Jumbo 提醒，Céréal Hagelslag Puur 过量食用可能产生通便作用。因此，最好不要在长途骑行前第一次尝试新产品。