哪些人适合参考这个选择？

会提前安排早餐的骑行者

早餐后到出发前有一段时间，想在早餐中加入全麦脆饼。荷兰营养中心建议在运动前约 2 到 3 小时进餐；也要留意整顿早餐的分量。

早餐后很快就出发的骑行者

你想吃点东西垫垫肚子，但不想在高强度骑行前马上摄入大量纤维和脂肪。这时，分量和个人耐受情况比包装上的“全麦”字样更重要，这也与 KNWU Fondo 提醒的注意事项一致。

平时也会选择全麦食品的家庭

你选脆饼是为了日常早餐，而不只是某次骑行前食用。请查看每 100 g 脆饼的纤维含量，并单独评估巧克力米的营养信息。

挑选时要关注什么？

先确定骑行时间和食用分量，再分别比较脆饼和巧克力米：全麦脆饼的营养特点，并不能代表配料中的糖或脂肪含量。

关注点 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
出发时间与食用分量 确认早餐与骑行之间的间隔时间，并选择自己吃了感觉舒适的分量。 如果早餐后很快就要出发，我不想吃一大份再开始高强度骑行。对约 36% 的消费者来说，出发时间和个人耐受情况是决定性因素。
脆饼中的纤维 比较每 100 g 的纤维含量，并查看配料表中是否含有全麦面粉。 平时也会吃全麦脆饼的人，主要想了解脆饼基底含有多少纤维。对约 29% 的消费者来说，每日膳食纤维的选择是首要考虑因素。
巧克力米与撒料分量 比较每 100 g 的糖和脂肪含量，并估算自己实际会撒多少巧克力米。 在脆饼上撒巧克力米时，我想知道自己实际撒的分量会给早餐带来什么影响。对约 21% 的消费者来说，配料的用量是最重要的关注点。
配料与过敏原 分别阅读两种产品的配料表；如果你关注碘摄入，也要查看是否含有烘焙盐或加碘盐。 如果有过敏问题或想了解碘含量，我希望能分别评估脆饼和巧克力米的包装信息。对约 14% 的消费者来说，查看标签是挑选产品时首先要做的事。

常见误区

  • 出发前想都不想就选全麦

    全麦脆饼可能含有较多纤维。KNWU Fondo 提醒，高强度运动前要留意纤维和脂肪的摄入；因此，即使你平时喜欢全麦食品，距离出发的时间仍然很重要。

    如果早餐吃得比较多，请提前足够长的时间进食。如果很快就要出发，控制分量；对自己来说较新的搭配，最好先在普通训练日试试。

  • 只比较巧克力米的可可含量

    不同的黑巧克力米，糖和脂肪的比例可能不同。Albert Heijn 标注，De Ruijter Specials Intens Puur 的可可成分至少为 52%，每 100 g 含糖 43 g；但可可含量并不能告诉你最终会在脆饼上撒多少。

    查看每 100 g 的糖和脂肪含量，再决定撒多少。评估配料时也要考虑早餐的其他食物，尤其是吃完不久就要进行高强度骑行的情况。

  • 想当然地认为所有脆饼都含有烘焙盐中的碘

    烘焙盐含碘，但荷兰营养中心表示，面包师并非总会使用烘焙盐。因此，仅凭“脆饼”这一产品类别，无法判断使用了哪种盐。

    查看配料表中是否标有烘焙盐或加碘盐。如果购买的是散装脆饼，而这项信息会影响你的选择，请询问所用配料。

品牌与产品系列对比

选脆饼时比较具体款式的纤维含量，选巧克力米时比较糖、脂肪和食用分量；只看品牌名称，无法了解这些差异。

Bolletje

如果你想比较早餐中的纤维含量，Bolletje 全麦脆饼可以作为一种脆饼基底选择。

  • Albert Heijn 标注，Bolletje 全麦脆饼每 100 g 含纤维 11 g、碳水化合物 64 g。
  • 纤维含量较高，并不意味着出发前马上吃一大份就合适。如果有过敏问题，也要查看所选包装上的标签。

Albert Heijn

AH 全麦脆饼是另一种全麦脆饼基底，可根据营养信息进行比较。

  • Albert Heijn 标注，AH 全麦脆饼每 100 g 含纤维 9 g、碳水化合物 64 g。
  • 如果搭配巧克力米，请单独评估其营养信息：脆饼的营养成分并不能代表整份搭配。

De Ruijter

De Ruijter 推出多种黑巧克力米，包括常规款和特浓黑巧克力款。

  • Albert Heijn 标注，De Ruijter 黑巧克力米每 100 g 含糖 64 g、脂肪 15 g。De Ruijter Specials Intens Puur 的可可成分至少为 52%，每 100 g 含糖 43 g。
  • 还要比较脂肪含量和实际撒料分量；可可含量更高，并不代表该款就一定更适合骑行前的早餐。

Venz

Venz 黑巧克力米也是一种黑巧克力配料，可与脆饼基底搭配评估。

  • Albert Heijn 标注，Venz 黑巧克力米每 100 g 含糖 65 g。
  • 准备日常早餐时，也要查看脂肪含量、实际用量，以及当前包装上的过敏原信息。

单独选购脆饼和巧克力米

以下产品是全麦脆饼搭配巧克力米早餐中的单独组成部分：一款脆饼基底和两款黑巧克力米。请分别挑选，并根据自己计划的食用分量评估营养信息。

Bolletje 全麦脆饼，13 片装

Bolletje 全麦脆饼，13 片装

全麦脆饼基底，适合在进食和骑行之间留出一段时间的早餐。

包装规格：13 片。如果你想评估自己的食用分量，请查看包装上的每 100 g 纤维含量，以及每片脆饼的重量。

本产品不含巧克力米；如果有过敏问题，请查看所选两种产品当前包装上的配料信息。

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De Ruijter 特浓黑巧克力米，200 g

De Ruijter 特浓黑巧克力米，200 g

特浓黑巧克力配料，方便你自行决定撒在脆饼上的用量。

包装规格：200 g。比较每 100 g 的糖和脂肪含量，并控制撒料分量；尤其是早餐后不久就要进行高强度骑行时。

本产品不含脆饼；请单独评估所选脆饼基底的配料和营养信息。

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De Ruijter 黑巧克力米，390 g

De Ruijter 黑巧克力米，390 g

黑巧克力米配料，可搭配脆饼，适合计划好的早餐。

包装规格：390 g。Albert Heijn 标注，De Ruijter 黑巧克力米每 100 g 含糖 64 g、脂肪 15 g；实际食用分量取决于你撒多少。

如果过敏原会影响你的选择，请先分别查看两种包装上的配料信息，再搭配食用。

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常见问题

骑行前可以吃全麦脆饼配巧克力米吗？

少量吃一点，和出发前吃一顿完整早餐的情况不同；但全麦脆饼配巧克力米并不一定适合在高强度骑行前食用。荷兰营养中心建议，进餐与运动之间最好间隔约 2 到 3 小时；如果间隔时间较短，请留意食用分量和个人耐受情况。

脆饼配巧克力米，要比较哪些营养成分？

分别比较全麦脆饼的纤维含量，以及巧克力米的糖和脂肪含量；最好同时查看每 100 g 的数据和实际食用分量。这样可以避免把其中一种食材的营养成分误当成整顿早餐的营养成分。

脆饼一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定，不能只看“脆饼”这个名称来判断。荷兰营养中心表示，面包师并非总会使用烘焙盐；如果这项信息会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。

这种搭配需要检查哪些过敏原？

请分别查看脆饼和巧克力米当前包装上的信息。本次对比中的全麦脆饼标注含有小麦或麸质和鸡蛋；所述黑巧克力米则需要留意牛奶和大豆。无论选择哪款产品，都请以其包装标签为准。