哪些人需要考虑这个选择？

严格要求无糖的骑行者

你关注的是糖的总含量，而不只是制作过程中额外添加了多少糖。为骑行挑选葡萄干面包前，请先比较每 100 g 的糖含量。

计划长时间、高强度骑行的骑行者

你需要了解每份能提供多少碳水化合物，以及骑行途中吃面包是否方便。进食时间和饮水情况也需要纳入考虑。

把葡萄干面包当早餐吃的骑行者

你更可能比较添加糖、膳食纤维以及是否标注全谷物。这与寻找无糖产品的考量并不相同。

购买时要关注什么？

首先确定无糖是不是硬性要求，还是你只是想为骑行前后的某个时段挑选葡萄干面包。然后比较每 100 g 的营养数据，并留意自己实际食用的份量含有哪些营养成分。

关注点 购买时的检查要点 适合关注的人群
严格无糖 查看每 100 g 的“其中糖”含量。荷兰营养中心规定，标注“无糖”的产品每 100 g 糖含量最多为 0.5 g。 如果我只想选无糖产品，添加糖少还不够：葡萄干和醋栗干中的糖也要计算在内。约有 33% 的消费者会把这项严格要求放在首位。
长途骑行所需的碳水化合物 比较每 100 g 和每份的碳水化合物含量，并确认份量和包装是否方便在途中食用。 长时间、高强度骑行时，我想估算自己能摄入多少碳水化合物，而不是只看产品名称。约有 27% 的消费者最看重这一点。
食用时间和份量 查看面包的大小，以及每份的营养信息，包括膳食纤维和脂肪含量。 出发前，我不想选一份吃起来让自己不舒服的食物；适合当早餐的东西，未必适合在路上吃。约有 20% 的消费者会重点考虑这一点。
日常选择 比较每 100 g 的总糖、添加糖和膳食纤维含量，并查看是否标注全谷物。 如果我主要把葡萄干面包当早餐或零食吃，就会比较营养信息，不会把“添加糖较少”误认为“无糖”。约有 20% 的消费者会把这一点作为首要考量。

比较时常见的误区

  • 把“未添加糖”理解成“无糖”

    根据 PLUS 的信息，PLUS 葡萄干面包每 100 g 含 1.59 g 添加糖，但总糖含量为 25.2 g。这两项数据反映的是不同情况。

    如果无糖是硬性要求，请先查看每 100 g 的总糖含量。之后再参考添加糖信息，进一步比较产品。

  • 每次骑行都用同一种方式准备食物

    长时间、高强度骑行时，你在骑行过程中对碳水化合物的需求，可能与短途或轻松骑行时不同。此外，只有在计划的时间方便食用时，葡萄干面包才实用。

    根据骑行安排调整份量和进食时间，并先在日常训练中试试固体食物是否适合自己。

  • 只比较每个面包的营养数据

    不同面包的重量可能不一样。因此，不知道单个面包的重量，只比较每个面包的数值，很难判断两款产品的差异。

    先比较每 100 g 的营养数据，再查看自己实际打算吃多少。

  • 根据产品名称猜测配料或过敏原

    “葡萄干面包”这个名称并不能告诉你某款产品具体含有哪些配料或过敏原，也无法说明使用了哪种盐。

    购买时请查看包装上的最新配料表和过敏原信息，也要留意是否标注使用了加碘盐。

可供比较的品牌

以下品牌可作为比较具体葡萄干面包和葡萄干圆面包的参考；某个品牌单款产品的营养数据，并不一定适用于该品牌的其他产品。

Albert Heijn

Albert Heijn 在售葡萄干面包和葡萄干圆面包。

  • Albert Heijn 标注，AH 葡萄干面包每 100 g 含 25 g 总糖和 2.2 g 添加糖。
  • 该款每 100 g 含 25 g 糖，不符合荷兰营养中心对无糖产品的标准。

Jumbo

Jumbo 的商品信息中包含常规葡萄干面包。

  • Jumbo 标注，其常规款每 100 g 含 54.1 g 碳水化合物、24.0 g 糖和 2.8 g 膳食纤维。
  • 根据糖含量，这款常规产品并非无糖选择；购买其他款式时，请重新查看包装信息。

PLUS

PLUS 提供多种规格的葡萄干面包和葡萄干圆面包。

  • PLUS 标注，标准款 PLUS 葡萄干面包每 100 g 含 25.2 g 总糖和 1.59 g 添加糖。
  • 这款标准产品不是无糖产品；如果考虑其他规格，请分别比较其营养信息。

Lidl

Lidl 将葡萄干面包介绍为店内销售的产品，每袋 6 个。

  • Lidl 的商品说明清楚介绍了面包的类型和包装规格。
  • 如果严格要求无糖，请以当前包装上每 100 g 的糖含量为准。

ALDI

ALDI 介绍了一款含 6 个葡萄干面包的包装。

  • ALDI 的商品说明提到，这款产品是加入葡萄干和醋栗干的小麦面包。
  • 确认这款产品是否符合你的糖摄入要求前，请先查看包装上的营养信息和配料表。

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常见问题

产品满足什么条件才能标注为无糖？

根据荷兰营养中心的标准，标注“无糖”的产品每 100 g 或 100 ml 含糖量最多为 0.5 g。因此，比较葡萄干面包时，应查看每 100 g 的总糖含量，而不只是添加糖含量。

“未添加糖”也代表无糖吗？

不代表。葡萄干和醋栗干等配料中天然存在的糖，也会计入总糖含量。如果无糖对你来说至关重要，请查看每 100 g 的营养信息。

普通葡萄干面包可以在骑行时吃吗？

如果你想在长时间、高强度骑行时摄入碳水化合物，而且觉得在路上吃面包方便，那么普通葡萄干面包也可以作为一种选择。荷兰营养中心指出，在持续 1 至 2.5 小时的运动中摄入碳水化合物可能有所帮助；请比较每份的碳水化合物含量，并提前尝试，看看骑行时进食是否适合自己。

骑行前什么时候吃比较好？

荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时进餐并饮水。如果临出发前还要吃东西，请考虑份量，并根据自己的感受选择运动前吃起来舒服的食物。

葡萄干面包一定含碘吗？

不能仅凭“葡萄干面包”这个名称判断。请查看该产品最新的配料表，确认是否标注使用了加碘盐。