哪些人适合考虑这种选择？

关注糖摄入的休闲骑行者

如果是短途或轻松骑行，你可能想选一款含糖量较低的饼干，但不应把它当作运动营养食品。查看每 100 g 的“其中糖”含量，以及使用了哪些甜味剂。

会规划饮食和补水的耐力骑行者

长时间高强度骑行时，仅凭“无糖”宣传无法判断途中需要补充什么。荷兰营养中心强调碳水化合物和水分的重要性；评估饼干时，应结合整段骑行的补给计划。

关注耐受性或过敏原的骑行者

如果骑行途中需要留意配料或食用份量，请查看最新包装信息。荷兰 Albert Heijn 的商品信息显示，所查阅的 Céréal 和 Verkade 款式都提示：过量食用多元醇可能产生通便作用。

选购时要关注什么？

先想清楚你是要买一款适合短途骑行的饼干，还是要为长时间高强度运动准备补给。然后结合营养成分、配料和过敏原信息，判断产品的含糖量宣传是否准确。

关注事项 选购时如何查看 适合哪些人关注
选择无糖产品 将每 100 g 的“其中糖”含量与包装上的宣传进行对比。根据欧盟《条例（EC）第 1924/2006 号》，固体食品要使用“无糖”宣传，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。 如果我想为轻松骑行挑选饼干，就要确认它确实符合“无糖”标准。约 42% 的消费者会优先考虑无糖选择。
长途骑行中的补给 查看每份的碳水化合物含量，并考虑搭配饮品食用是否方便。荷兰营养中心会根据运动时长和强度来区分运动补给需求。 长时间高强度骑行时，我希望能规划好饮食和补水；仅看含糖量宣传并不能解决这个问题。约 33% 的消费者最关注补给规划。
耐受性与过敏原 查看配料、过敏原，以及是否有关于多元醇的警示。同时考虑自己计划携带的食用份量。 如果要在骑行途中吃东西，我会想了解配料和份量是否适合自己。约 25% 的消费者最关注耐受性或避免过敏原。

常见误区

  • 把“无添加糖”当成“无糖”

    两者并不相同：荷兰 Albert Heijn 标注的 Verkade San Francisco Zero 每 100 g 含糖 1.7 g，而欧盟对固体食品“无糖”宣传的标准是每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。

    如果你想买的是无糖饼干，请查看营养成分表中每 100 g 的“其中糖”含量。

  • 想当然地把无糖饼干当作骑行补给

    含糖量低，并不能说明一份饼干能为你的骑行提供多少碳水化合物。荷兰营养中心会根据骑行时长和强度区分运动期间的饮食需求。

    长时间高强度骑行时，应把饮食和补水一起规划，不要只根据含糖量宣传来选择。

  • 第一次带含多元醇的饼干就去长途骑行

    所查阅的 Céréal 和 Verkade 款式的商品信息都提示：过量食用可能产生通便作用。

    新饼干和计划食用的份量，最好先在普通骑行时试试，不要等到长途骑行途中才第一次食用。

  • 只看含糖量

    含糖量低的饼干仍可能含有碳水化合物、脂肪和多元醇。如果你需要避免某些配料，也要留意过敏原信息。

    对比每 100 g 和每份的营养成分，并查看最新包装上的配料和过敏原信息。

品牌及饼干种类对比

以下款式说明了为什么要仔细查看具体的含糖量宣传和配方；文中所列数据仅适用于对应产品，并不代表该品牌的所有饼干。

Céréal

所查阅的无糖杏仁碎 Speculoos 饼干，适合用来了解专门标注无糖的饼干。

  • 荷兰 Albert Heijn 标注，该款每 100 g 含糖 0.4 g、多元醇 29 g。其含糖量符合欧盟“无糖”宣传标准。
  • 商品信息提示，过量食用可能产生通便作用；还标注了小麦、牛奶、鸡蛋、大豆和杏仁等过敏原。

Verkade

San Francisco Zero 展示了无添加糖饼干这一选择，但它与无糖饼干并不是一回事。

  • 荷兰 Albert Heijn 标注，San Francisco Zero 不含添加糖，每 100 g 含糖 1.7 g。
  • 该款每 100 g 含糖 1.7 g，不符合欧盟“无糖”标准。商品信息还标注了麦芽糖醇，并提示过量食用可能产生通便作用。

Lotus Biscoff

所查阅的 250 g Speculoos 饼干可作为普通饼干的对照，并非无糖产品。

  • 荷兰 Albert Heijn 标注，该款每 100 g 含碳水化合物 73 g。
  • 荷兰 Albert Heijn 还标注，该款每 100 g 含糖 38 g，因此不适合有无糖需求的人选购；此外，还要查看标注的过敏原，包括小麦和大豆。

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常见问题

饼干上的“无糖”是什么意思？

根据欧盟《条例（EC）第 1924/2006 号》，固体食品每 100 g 含糖量不超过 0.5 g，才可以使用“无糖”宣传。可以查看营养成分表中每 100 g 的“其中糖”含量进行确认。

无添加糖的饼干也就是无糖饼干吗？

不一定：荷兰 Albert Heijn 标注，Verkade San Francisco Zero 不含添加糖，但每 100 g 仍含糖 1.7 g。如果你把含糖量作为选购标准，请查看营养成分表。

无糖饼干可以作为长途骑行的补给吗？

可以作为零食，但“无糖”宣传并不意味着它适合充当长时间高强度骑行时的主要碳水化合物来源。请综合评估每份的碳水化合物含量、其他饮食和饮水安排，以及骑行途中是否方便食用。

为什么有些含多元醇的饼干会提示可能产生通便作用？

所查阅的 Céréal 和 Verkade 款式的商品信息都提示，过量食用可能产生这种作用。请留意食用份量，不要等到长途骑行时才第一次尝试新饼干。

带饼干出门时，需要检查过敏原吗？

如果你需要关注过敏原，就要检查。所查阅款式的配料各不相同：荷兰 Albert Heijn 的 Céréal 商品信息标注了小麦、牛奶、鸡蛋、大豆和杏仁等过敏原；所查阅的 Lotus Biscoff 则标注了小麦和大豆。购买时，请查看所选款式的最新包装信息。