有特定饮食限制的骑行者
例如，你正在寻找标注无麸质或无乳糖的零食。但这类标注并不能说明包装中的坚果或其他过敏原适合你食用。
哪些人需要关注这类选择？
有食物过敏的骑行者
先确认你需要避免的具体坚果、花生或其他成分，再查看包装上的配料表和警示信息。笼统的“无某种成分”说明并不足够。
计划安排加餐时间的骑行者
如果你可以食用其中的配料，可以考虑在骑行前、骑行中或骑行后吃坚果。注意分量和营养成分；荷兰营养中心建议，运动前不要大量食用高脂肪、高蛋白质或高纤维的食物。
挑选时要注意什么？
先确认配料和警示信息是否符合你的避食要求，再查看饮食相关标注，并判断产品的成分、分量和包装是否适合你的骑行安排。
| 注意事项 | 需要查看什么？ | 哪些人需要特别留意？ |
|---|---|---|
| 具体过敏原 | 查看配料表中列出的坚果种类和花生，并仔细阅读完整的“可能含有”警示。 | 如果我需要避免某种坚果或花生，就要准确了解包装中可能含有什么。约 36% 的消费者会优先考虑避免特定过敏原。 |
| 符合需求的饮食标注 | 确认标注针对的是哪种成分，并核对配料表和相关信息是否对应同一款产品。 | 如果我需要避免麸质或乳糖，就会寻找符合这项饮食限制的标注，并另外查看配料表。约 29% 的消费者会优先考虑特定饮食标注。 |
| 成分构成和进食时间 | 比较每 100 g 产品中的碳水化合物、脂肪和纤维含量，并结合食用分量和进食时间来考虑。 | 如果我想在骑行前后或途中吃坚果，就要确认其成分是否适合计划中的进食时间。约 21% 的消费者会重点关注产品是否适合骑行时食用。 |
| 分量和保存方式 | 查看净含量、建议分量、是否可以密封，以及保存说明。 | 如果我想把一包坚果分几次骑行食用，就会留意分装和保存方式。约 14% 的消费者会优先考虑这些实用因素。 |
常见选购误区
-
把“无某种成分”误认为“无所有过敏原”
标注无麸质或无乳糖，并不代表混合坚果中不含你会过敏的坚果。例如，AH 无盐混合坚果标注为无麸质、无乳糖，但其中含有多种坚果。
先确认需要避免的成分，再查看具体包装上的配料表和交叉污染警示。
-
把“配料中未列出花生”误认为“不含花生”
在调查的 AH 和 PLUS 混合坚果产品中，即使配料表未列出花生，包装上也标注了可能含有花生。
请同时查看配料表和单独列出的“可能含有”提示，并遵循针对你个人过敏情况的建议。
-
误以为高热量就适合作为补充碳水的选择
AH 无盐混合坚果标注每 100 g 含 60 g 脂肪和 8.1 g 碳水化合物。因此，高脂肪坚果零食并不一定适合长时间、高强度运动时食用。
比较碳水化合物含量，并根据计划的进食时间选择产品。荷兰营养中心指出，长时间、高强度运动时可以选择运动能量棒和运动能量胶。
长途骑行时，除了坚果零食，你可能还需要准备其他食物。
-
把整包坚果当作一份来吃
调查中的 AH 坚果包装净含量为 500 g，并标注每份为 25 g。荷兰营养中心指出，运动前大量食用高脂肪、高蛋白质或高纤维的食物，可能会引起胃部不适。
如果想带少量零食出门，可以提前分装，并按照包装上的建议保存。包装上标注的分量并非针对个人的运动营养建议。
大包装需要自行分装，并在取用后妥善密封。
可供参考的品牌和产品系列
Albert Heijn
调查的 AH 无盐混合坚果净含量为 500 g，产品页面标注其无麸质、无乳糖且为纯素产品。
- 产品信息列出了配料、营养成分、每份分量和过敏原信息。
- 混合坚果含有杏仁、榛子、巴西坚果和核桃，并标注可能含有花生及其他坚果。这些信息仅适用于调查的这款产品，并不代表整个产品系列。
Duyvis
Duyvis 无盐杏仁是一款由杏仁和葵花籽油制成的零食，净含量为 125 g。
- Duyvis 的产品信息介绍了配料和营养成分。
- Duyvis 表示，包装内可能含有花生和多种坚果的微量成分；“无盐”不代表不含这些过敏原。
PLUS
调查的 PLUS 未烘烤无盐混合坚果净含量为 200 g，含有榛子、核桃、杏仁和腰果。
- 产品信息介绍了配料构成、营养成分和保存方式。
- 警示信息指出，产品可能含有花生和其他种类的坚果。配料表较短并不代表产品不含任何过敏原。
Jumbo
调查的 Jumbo 无盐混合坚果净含量为 200 g，含有花生、杏仁、腰果、巴西坚果和榛子等。
- 产品信息明确指出，这款产品的配料中含有花生。
- 如果你需要避免花生，这款产品并不适合。包装上还单独标注了可能含有其他种类的坚果。
Lidl
Alesto 是 Lidl 旗下的产品系列，涵盖坚果、果干和派对零食等。
- 可以通过这个产品系列查找坚果零食。
- 系列名称不能说明某个具体包装是否符合你的饮食要求或过敏情况。请查看所选产品的相关信息。
ALDI
调查的 Trader Joe’s 无盐坚果混合装净含量为 500 g，产品描述称其由杏仁、榛子、核桃和巴西坚果混合而成。
- 产品描述列出了坚果种类和包装规格。
- 标注无盐并不代表不含过敏原。请以当前包装上的信息为准。
Joybuy 坚果产品
以下产品适合想在骑行前后或途中选择单一品种坚果或混合坚果的人。请务必确认配料符合你的避食要求。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
如果你可以食用杏仁，并想选择明确标注单一坚果种类的零食，这款产品值得考虑。
产品名称标明为杏仁仁，净含量为 160 g。
图片暂不可用
Kanjers Fresh Class 开心果仁 100 g
如果你可以食用开心果，并想选择一种坚果的零食，这款产品值得考虑。
产品名称标明为开心果仁，净含量为 100 g。
图片暂不可用
g'woon 烘烤无盐腰果 200 g
如果你可以食用腰果，并想选择烘烤无盐的零食，这款产品值得考虑。
产品名称标明为烘烤无盐腰果，净含量为 200 g。
图片暂不可用
g'woon 未烘烤混合坚果 500 g
如果你可以食用其中列出的坚果，并想选择未烘烤、无盐的混合坚果，这款产品值得考虑。
混合坚果由 30% 榛子、30% 核桃、20% 杏仁和 20% 腰果组成。产品信息注明可能含有微量花生和其他坚果。
图片暂不可用
Three Squirrels New & Unique 甜栗仁 400 g
如果你可以食用栗子，并想选择方便携带、分装好的即食零食，这款产品值得考虑。
产品信息列明配料中含有栗仁，并采用独立包装。
常见问题
无麸质坚果适合坚果过敏者食用吗？
不能仅凭这一标注判断。无麸质指的是不含麸质，并不代表不含坚果过敏原。例如，AH 无盐混合坚果标注为无麸质，但其中含有杏仁、榛子、巴西坚果和核桃。
对牛奶过敏，只看“无乳糖”标注就可以吗？
不可以。乳糖不耐受与乳糖有关，而牛奶过敏则与牛奶蛋白有关。因此，如果你对牛奶过敏，应查看牛奶成分和相关过敏原信息，而不能只看无乳糖标注。
其他种类的坚果可以替代我过敏的坚果吗？
不一定。有些人对一种坚果过敏，也可能对其他坚果产生反应。请根据专业人员为你制定的过敏建议来选择，不要仅凭通用产品指南自行判断另一种坚果是否安全。
出发前要吃掉一整包坚果吗？
不需要。包装标注的分量并不是根据个人情况定制的运动加餐。荷兰营养中心建议，运动前不要大量食用高脂肪、高蛋白质或高纤维的食物。调查的 AH 混合坚果标注每份为 25 g，但这并非针对你骑行安排的个性化建议。
如何保存准备分几次骑行食用的坚果？
将无盐混合坚果放在阴凉、避光、干燥处，并装入密封良好的容器中保存。也请遵循具体包装上的说明，例如 AH 建议取用后将包装密封好。