哪些人适合考虑这类选择？

进行长时间高强度骑行的人

你希望在骑行途中补充碳水化合物和水分。单块饼干的含糖量并不能告诉你每份能提供多少碳水化合物，也无法说明骑行时吃起来是否方便。

关注糖分摄入的休闲骑行者

你想在短途或轻松骑行前后选择低糖巧克力饼干。你想了解“低糖”声称的具体含义，以及产品还含有哪些成分。

关注肠胃舒适度或过敏原的骑行者

你希望在购买前查看配料表。如果你打算在骑行中或骑行前不久尝试新饼干，尤其要留意糖醇和过敏原声明。

选购时要关注什么？

先确定你需要的是一款注重控糖的加餐，还是一款适合长时间高强度骑行时食用的补给。然后对比每份的营养信息，并确认配料是否符合你的需求。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
骑行途中补充碳水化合物 查看每块饼干以及随身携带的每份饼干所含的碳水化合物。荷兰营养中心建议，进行 1 至 2.5 小时的高强度耐力运动时，每小时摄入 30 至 60 g 易吸收的碳水化合物。 长时间高强度骑行时，我希望能通过容易入口的食物补充碳水化合物。约 40% 的消费者最看重这一需求。
减少糖分摄入 仔细阅读具体的营养声称，并对比每 100 g 和每份的糖含量；还要查看产品使用哪些配料来提供甜味。“不添加糖”与“低糖”并不是一回事。 轻松骑行时，我主要想选一款低糖巧克力饼干，不一定需要骑行补给。约 30% 的消费者最看重减少糖分摄入。
肠胃舒适度与过敏原 检查配料表中是否含有糖醇，并仔细阅读你所购买的具体产品的过敏原声明。第一次尝试新饼干时，最好选在轻松训练期间。 如果我的肠胃比较敏感，或需要避开某些过敏原，我希望提前了解饼干的成分。约 30% 的消费者最看重这方面的检查。

常见误区

  • 把“低糖”等同于适合骑行途中食用

    饼干即使含糖量低，也可能含有糖醇和脂肪。长时间高强度骑行时，还要考虑每份实际能摄入多少可利用的碳水化合物。

    对比每份的总碳水化合物含量，并在训练时试着吃吃看，确认合适的食用量。

  • 第一次吃含糖醇的饼干就选在重要骑行途中

    荷兰营养中心指出，大量摄入糖醇可能引起肠胃不适。此外，在运动前食用脂肪、蛋白质或膳食纤维含量较高的大份食物，也可能让人感觉不太舒服。

    先在轻松训练时少量尝试新饼干，留意身体的反应。

  • 把不同的糖分声称当成同义词

    “不添加糖”并不代表产品完全不含糖。声称糖含量降低，则需要与类似产品进行比较。

    仔细阅读包装上的具体说明，并查看营养成分表和配料表，不要只看包装正面。

  • 套用其他产品款式的过敏原信息

    不同巧克力饼干及不同款式的配料和过敏原可能有所不同。之前看过的产品介绍，不能代替你购买的那款产品包装上的信息。

    食用前，请查看该包装上最新的配料表和过敏原声明。

品牌与商家参考

以下示例展示了不同类型的巧克力饼干和糖分声称；提及某个品牌或商家，并不代表其所有产品都是低糖产品。

Céréal

Céréal Minder Suikers Choco Delight Puur 是一款以减少糖分为主打的巧克力饼干。

  • Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含糖 0.5 g，碳水化合物 60 g。
  • 同一产品信息还标注，每 100 g 含糖醇 24 g、脂肪 20 g。荷兰营养中心提醒，大量摄入糖醇可能引起肠胃不适。

Verkade

Verkade San Francisco Zero 是一款不添加糖的饼干，但并不是这里讨论的低糖巧克力饼干。

  • Verkade 将 San Francisco Zero 描述为一款不添加糖的饼干。
  • 这一描述并不意味着它是巧克力饼干，也不代表它能直接与声称低糖的产品进行比较。

Lotus Biscoff

这里以含巧克力的 Lotus Biscoff 作为普通巧克力饼干的示例，并非低糖选择。

  • Lotus Bakeries Nederland 标注，这款产品每 100 g 含碳水化合物 68.2 g。
  • 产品信息还标注，每 100 g 含糖 39.6 g、脂肪 22 g；如果你想减少糖分摄入，就需要考虑其他产品。

Albert Heijn

在 Albert Heijn 选购时，要注意区分控糖类饼干和普通巧克力饼干。

  • Albert Heijn 在控糖类饼干中列出了 Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers。
  • “不含糖”与“低糖”是不同的声称。此外，也要确认找到的饼干是否确实属于巧克力饼干。

Jumbo

Jumbo 同时销售 Céréal Minder Suikers Choco Delight Puur 和普通巧克力饼干。

  • 对于 Céréal 这款产品，Jumbo 提供了营养信息，可供你对比糖、碳水化合物和糖醇含量。
  • 商家也销售普通巧克力饼干，并不意味着这些产品适合作为低糖选择；请逐一查看每款产品的信息。

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常见问题

巧克力饼干在什么情况下可以称为“低糖”？

根据欧盟营养声称法规，如果产品声称糖含量降低或使用含义相同的说法，其含糖量必须至少比类似产品低 30%。请查看包装上的具体声称；“不添加糖”是另一种说法。

骑行时可以吃低糖巧克力饼干吗？

如果食用分量、碳水化合物含量和配料适合你的骑行需求，而且你吃了之后感觉舒适，就可以食用。长时间高强度骑行时，不能只看含糖量；还应查看每份的碳水化合物含量，并注意补水。

为什么低糖饼干也可能引起肠胃不适？

有些低糖饼干含有糖醇，荷兰营养中心指出，大量摄入糖醇可能引起肠胃不适。请检查配料表，也不要在重要骑行途中第一次尝试新饼干。

选购巧克力饼干时要检查哪些过敏原？

请查看你所购买的具体款式的过敏原声明，不要仅凭产品名称或同一品牌的其他饼干来判断。如果你需要避开某种过敏原，请务必查看最新包装信息，因为不同产品的配料和可能存在的微量成分都可能不同。