哪些骑行者适合在骑行前后吃杏仁？

注重份量的休闲骑行者

你想在休闲骑行前后吃点普通零食，也想了解称量后的份量能提供多少能量。一把并不是固定的食用份量：称出实际食用量，再参考所选产品每 100 g 的营养数据。

进行长时间、高强度骑行的人

你想了解长时间运动时，杏仁如何搭配碳水化合物和水分补充。这和在轻松时段吃零食是两回事；荷兰营养中心指出，持续运动 1 至 2.5 小时期间，可以考虑补充易吸收的碳水化合物。

关注配料的杏仁零食爱好者

你会比较原味、烘烤和调味款，并留意是否添加油、盐及过敏原。杏仁属于坚果过敏原；如果你有过敏情况，请按照荷兰食品和消费品安全管理局（NVWA）的建议，查看包装上最新的配料和过敏原信息。

挑选时要注意什么？

先比较每 100 g 的热量，再称量食用份量。还要想清楚，你需要的是普通零食，还是适合长时间、高强度骑行时补充的食物。

关注点 需要留意什么？ 哪些人需要特别关注？
每份热量 比较每 100 g 的千卡数，并称量食用份量。计算方法：每 100 g 的千卡数 × 份量（克）÷ 100。 如果我有意识地控制零食摄入，就想知道实际吃下的份量能提供多少能量。约 36% 有此类选购需求的消费者将每份热量放在首位。
骑行能量补给 区分普通零食和长时间、高强度运动时的补给，并查看每份所含的碳水化合物。 长时间、高强度骑行时，除了零食，我还想考虑碳水化合物和饮水。约 29% 的这类消费者优先考虑适合骑行的能量补给。
配料和过敏原 查看具体产品的配料表、每 100 g 含盐量及过敏原信息。 如果我想比较产品所用的油、盐或调味料，就需要了解完整成分。约 21% 的这类消费者将配料作为首要考虑因素。
分装与保存 查看净含量、封口方式和保存说明；包装总量并不等于建议食用份量。 如果要带零食出门，我希望能提前称好食用量，并妥善保存剩余部分。约 14% 的这类消费者优先考虑方便分装和保存。

常见选购误区

  • 把无盐或未添加油脂误认为低热量

    这些描述说明的是含盐量或加工方式，并不代表每 100 g 的能量。欧盟委员会规定，固体食品要宣称“低热量”，每 100 g 的热量不得超过 40 kcal（170 kJ）。

    查看具体产品的营养成分表，再计算称量后那份杏仁的热量。含盐量和是否添加油脂应分别判断。

  • 把普通零食当成长途骑行的全面能量补给

    根据荷兰营养中心的数据，普通一把 25 g 的无盐杏仁含有 1.8 g 碳水化合物。这并不等于已经为长时间、高强度运动制定了碳水化合物和水分补充计划。

    先确定你是把杏仁当作普通零食带上路，还是需要专门的骑行补给。饮食和饮水安排应结合骑行时长与强度。

  • 把一把杏仁或整包产品当作固定份量

    一包产品可能包含多次食用的份量。实际摄入的能量也取决于你真正吃了多少。

    称出准备带走的份量，并按照包装上的保存说明封好剩余部分。

相关品牌参考

Duyvis

适合想比较咸香烘烤杏仁的人，例如 Almonds Original 和零售款 Oven Roasted 杏仁。

  • Duyvis 将 Almonds Original 描述为不添加油或脂肪的烘烤杏仁。这是制造商提供的产品描述。
  • 零售款 Oven Roasted 添加了调味料。某一款产品的特点和营养数据不一定适用于其他款式。

Albert Heijn

调查中的 AH 产品在加工方式和成分上各有不同，方便你把标签放在一起比较。

  • AH 无盐杏仁的配料表仅列出杏仁，每 100 g 含 627 kcal。AH 去皮无盐杏仁的配料同样只有杏仁，每 100 g 含 613 kcal。
  • 无盐或去皮不代表低热量。这些标签数据仅适用于所列产品。

Jumbo

Jumbo 140 g 无盐杏仁是添加了葵花籽油的无盐产品示例。

  • 产品信息标明含 99% 杏仁和葵花籽油。
  • 所列产品每 100 g 含 661 kcal。无盐并不代表没有添加油脂；这些数据不能直接套用到 Jumbo 的其他产品上。

Lidl

Lidl 的自有品牌 Alesto 系列中有杏仁产品，值得参考。

  • Lidl 的品牌页面将杏仁列入 Alesto 产品系列。
  • 一般性的品牌介绍无法帮助你判断具体产品的能量含量或是否适合作为骑行零食。

ALDI

调查中的 Trader Joe’s 200 g 杏仁产品描述为烘烤盐焗款或烟熏风味款。

  • ALDI 介绍称，包装可以重新封口。
  • 仅凭风味款式或 Nutri-Score 营养评分，无法判断杏仁每 100 g 提供多少能量。请查看包装上的营养信息。

PLUS

PLUS 未烘烤无盐杏仁是一款具体的原味产品，可按需称量食用。

  • 调查中的包装标明配料只有杏仁，每 100 g 含 591 kcal。
  • 标签上的热量数据并不意味着这款产品属于低热量食品，也不能证明它全面优于其他运动食品。

Joybuy 杏仁产品

以下产品适合按需称量食用，包含原味、未烘烤和烘烤等款式。

嘉州原野原味杏仁仁 160 g

嘉州原野原味杏仁仁 160 g

如果你想选一款方便自行分装的简单杏仁零食，可以考虑这款。

产品描述标明，含 100% 杏仁仁，每 100 g 含 622 kcal。含杏仁，杏仁过敏者不宜食用。

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g'woon 生杏仁，无盐 200 g

g’woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

如果你想选未烘烤、无盐的杏仁，并按需称量，这款产品适合你。

标签标明每 100 g 含 591 kcal。含杏仁，杏仁过敏者不宜食用。

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Anatolia 烘烤盐焗杏仁 500 g

Anatolia 烘烤盐焗杏仁 500 g

如果你明确想选烘烤盐焗杏仁，可以考虑这款。

产品描述标明，每 100 g 含 620 kcal 和 1.0 g 盐。含杏仁，杏仁过敏者不宜食用。描述还提醒，幼儿食用有窒息风险，并注明本产品不适合婴儿食用。

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Anatolia 原味杏仁 500 g

Anatolia 原味杏仁 500 g

如果你想称量原味杏仁作为日常零食，这款产品适合你。

产品描述标明，配料只有杏仁，每 100 g 含 578 kcal。含杏仁，杏仁过敏者不宜食用。

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g'woon 烘烤盐焗杏仁 150 g

g’woon Roasted & Salted Almonds 150 g

如果你想带烘烤盐焗杏仁出门，可以考虑这款。

产品描述标明，含 97% 杏仁、葵花籽油和盐，每 100 g 含 667 kcal 和 1 g 盐。含杏仁；可能含有微量花生和其他坚果。

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常见问题

少吃一点杏仁，产品就算低热量吗？

不算。减少食用份量不会改变每 100 g 的营养数据。根据欧盟委员会的规定，固体食品要宣称“低热量”，每 100 g 的热量不得超过 40 kcal（170 kJ）。

长途骑行只带杏仁可以吗？

不要默认把杏仁当作全面的碳水化合物补给。荷兰营养中心指出，普通一把 25 g 的无盐杏仁含有 1.8 g 碳水化合物；持续运动 1 至 2.5 小时期间，每小时补充 30 至 60 g 易吸收的碳水化合物可能有所帮助。这并不代表所有休闲骑行者都必须遵循同一标准，请根据骑行安排饮食和饮水。

如果我有过敏，应该查看标签上的哪些信息？

查看产品当前包装上标注的过敏原，以及可能存在交叉污染的警示信息。坚果属于预包装食品必须标明的过敏原之一。荷兰食品和消费品安全管理局（NVWA）指出，自 2026 年 1 月 1 日起，交叉污染预防性警示将适用新规定。

不同包装规格的杏仁应该如何比较？

先比较每 100 g 的千卡数，再分别称量相同重量的产品。计算每份热量时，可将每 100 g 的千卡数乘以份量克数，再除以 100；包装总量并不等于建议食用份量。

开封后应该如何保存？

按照具体产品的保存说明操作。Albert Heijn 建议将调查中的无盐杏仁存放在阴凉、避光、干燥处，并密封包装；PLUS 建议干燥、避光保存。请查看包装上的保质期。