哪些人会面临这个选择？

家人喜好各不相同

如果家里人对面包的喜好不同，可以把同时含全麦粉和精制面粉的多谷物面包与全麦面包放在一起比较。“多谷物”这个名称并不能说明某款面包中两种面粉的比例；例如，Albert Heijn 标注的 AH Vloerbrood meergranen heel 就同时含有这两种配料。

关注全麦和膳食纤维的消费者

如果想选择以全谷物为基础的面包，“全麦”标注比“多谷物”更有参考价值。接着比较备选面包每 100 g 的营养信息，确保膳食纤维含量是在相同标准下进行比较。

有过敏或无麸质需求的消费者

多种谷物和种子意味着需要逐款查看过敏原信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品必须在标签上注明过敏原；非预包装面包则必须在购买前提供相关信息。

选购时要关注什么？

先确定你最看重的是全麦、家人是否喜欢、过敏原，还是食用时间安排。然后再比较符合需求的面包及其形态。

关注点 购买时检查什么 哪些人需要关注？
全麦与膳食纤维 查看是否标有“全麦”，并对照营养信息比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我最看重以全谷物为基础，就不能只看“多谷物”这个词。约 36% 的消费者最关注全麦和膳食纤维。
餐桌上的口味偏好 查看使用了哪些面粉，并确认面包形态是否适合零食时段。 如果家人的口味各不相同，我想先了解面包的配料，再决定是否买一整条。约 29% 的消费者最看重家人是否接受。
过敏原 查看最新的过敏原信息；如果需要无麸质产品，请选择标有“无麸质”的商品。 我需要确认所选面包是否符合家里的过敏或无麸质要求。约 21% 的消费者将这项检查列为首要考虑因素。
分量与时间安排 选择合适的规格，提前规划分装冷冻，或查看预烤面包的烘烤说明。 如果零食时段分布在好几天里，我不想准备过多面包，以免吃不完。因此，约 14% 的消费者会优先考虑分量、保存或烘烤安排。

常见误区

  • 把颜色深或多谷物等同于全麦

    多谷物面包可能同时含有全麦粉和精制面粉。Albert Heijn 标注的 AH Vloerbrood meergranen heel 含有 31% 全麦小麦粉和 30% 小麦粉。

    如果你优先考虑全麦，请认准“全麦”标注，然后再比较配料和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为所有面包都含有烘焙用加碘盐

    根据荷兰营养中心的说明，烘焙时并非必须使用烘焙用盐。因此，仅凭“多谷物”这个名称无法判断使用了哪种盐。

    查看包装上是否标有烘焙用盐或加碘盐；购买非预包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

  • 误以为多种谷物就适合过敏人群

    多谷物面包可能含有含麸质的谷物和其他过敏原。即使面包标有“无麸质”，也可能含有其他需要留意的过敏原。

    购买前请查看具体商品的过敏原信息；如果需要无麸质产品，也要确认包装上有相应标注。

  • 买一整条面包，却没考虑剩下的怎么处理

    如果零食时段不固定，可能还没来得及吃完，面包就已经剩下了。

    选择合适的规格，或按荷兰营养中心的建议，买回后立即分装冷冻。如果购买预烤面包，还要确保有足够时间烘烤，以便在计划的时间享用。

从这些品牌开始了解

这些品牌提供不同类型的多谷物面包。比较时请以具体商品的信息为准，因为配料、过敏原和面包形态会因产品而异。

Albert Heijn

提供同时含有全麦粉和精制面粉的多谷物面包。

  • Albert Heijn 标注的 AH Vloerbrood meergranen heel 含有 31% 全麦小麦粉和 30% 小麦粉。
  • 这一配料比例仅适用于这款面包，并不代表所有多谷物面包。

Jumbo

提供标有“全麦多谷物”的半条面包。

  • Jumbo 标注的 Volkoren Meergranen Half 每 100 g 含有 7.8 g 膳食纤维。
  • 请查看这款面包的过敏原信息，包括标注的含麸质谷物和大豆。

Lidl

提供现烤面包的配料和过敏原信息概览。

  • Lidl 提供的信息概览可作为比较现烤面包的起点。
  • 购买时也请查看门店内所选面包旁提供的信息。

ALDI

产品包括全麦多谷物面包，以及可在家烘烤的多谷物法棍。

  • ALDI 标注的 De Afbakker 多谷物法棍，烘烤时间为 8–10 分钟。
  • 烘烤这款法棍需要预留时间，请按照包装上的说明操作。

PLUS

提供圆形多谷物面包，并标注配料和营养信息。

  • PLUS 标注的 Korenlanders Donker Meergranen Rond 含有 50% 全麦小麦粉，每 100 g 含有 6.8 g 膳食纤维。
  • 请查看这款面包的过敏原信息，包括标注的小麦、大麦、燕麦和芝麻。

Dirk

产品包括半条多谷物面包，以及预烤多谷物法棍。

  • Dirk 提供 440 g 的多谷物预烤法棍，为零食时段提供另一种面包选择。
  • 请查看所选面包的标签，或向门店询问配料和过敏原信息。

Joybuy 上适合做零食的多谷物面包

以下商品展示了两种食用方式：适合单独分份的小餐包，以及需要准备并烘烤的多谷物面包。如果你主要根据全麦配料、过敏原或所用盐的类型来选择，请查看商品包装信息。

g'woon 多谷物餐包，4 个

g'woon 多谷物餐包，4 个

4 个餐包适合需要单独取用的零食时段。请查看包装上的全麦配料信息和最新过敏原信息，尤其要留意含麸质的谷物和芝麻。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍，4 × 135 g

4 根法棍适合想在家烘烤后享用的零食时段。请预留解冻和烘烤时间，并按照最新包装说明确定烘烤时长。还要查看过敏原信息，尤其留意小麦和芝麻。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g

这款 550 g 的圆面包适合需要烘烤后分着吃的零食时段。请预留解冻、烘烤和冷却时间。查看包装上的全麦配料和过敏原信息，尤其留意小麦和芝麻。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是，多谷物面包也可能含有精制面粉。Albert Heijn 标注的 AH Vloerbrood meergranen heel 同时含有全麦小麦粉和小麦粉。如果想选择以全谷物为基础的面包，请认准“全麦”标注。

面包一定会通过烘焙用盐补充碘吗？

不是。根据荷兰营养中心的说明，烘焙面包时并非必须使用烘焙用盐。购买预包装面包时，请查看配料中是否含有烘焙用盐或加碘盐；购买非预包装面包时，可以询问店员。

在哪里可以查看新鲜多谷物面包的过敏原信息？

根据荷兰食品与消费品安全局的说明，预包装面包的标签上会注明过敏原信息；非预包装面包则必须在购买前提供相关信息。如果看不到相关信息，可以向面包店或门店询问具体商品的情况。

假期后几天才需要吃的面包，该怎么保存？

按照荷兰营养中心的建议，买回后立即分装冷冻，需要时再取出。如果选择预烤面包，请先阅读包装上的保存和烘烤说明，再安排零食时段。