哪些人适合做这个选择？

重视公平贸易的家庭烘焙爱好者

如果你想自己挑选带有公平贸易标识的可可或巧克力产品，就需要亲自动手和面。添加原料上的认证标识，不会自动适用于整只葡萄干面包。

想快速准备点心的家长

如果你想为孩子的活动或上学准备一款无需太多准备的葡萄干面包，可以在购买前查看所选包装上的配料、过敏原信息，以及是否标注公平贸易认证。

关注过敏原或烘焙盐的家庭

如果你想了解特定葡萄干面包标注了哪些过敏原，以及制作时是否使用了烘焙盐，就要留意相关信息。无论是买包装产品还是自己烤，都需要认真查看。

选择时要注意什么？

先想好是更看重亲子烘焙，还是快速上桌。然后查看实际使用产品上的公平贸易标识和食品信息。

注意事项 购买时如何确认 适合哪些人
公平贸易标识 查看具体可可、巧克力或葡萄干面包包装上的标识。添加原料上的认证，不代表整只面包都获得认证。 我想在开始烘焙前，明确知道哪款产品带有公平贸易标识。对约 42% 的消费者来说，能否确认这一点最为重要。
准备时间 可以选择自己烤，需要揉面、发酵和冷却；也可以选择包装好的葡萄干面包，开袋即可享用。 如果没多少时间为孩子的活动或上学准备点心，我不想先和面、等面团发酵。对约 33% 的消费者来说，方便最重要。
食品信息 查看过敏原标注。如果想了解所用盐的种类或是否使用烘焙盐，可以查看标签或询问面包师；亲子烘焙时，不要让孩子品尝生面团。 如果一起用餐的孩子有不同的饮食需求，我想先了解面包中含有哪些成分，以及如何安全处理面团。对约 25% 的消费者来说，这类信息最为重要。

常见误区

  • 把公平贸易可可等同于公平贸易葡萄干面包

    巧克力或可可上的认证标识，并不能证明加入这种原料的葡萄干面包也获得了认证。超市销售公平贸易产品，也不代表其中某一款面包就符合认证标准。

    请确认具体产品上的标识。如果打算自己烤，可以单独挑选可可或巧克力；只有包装明确标注时，才能称该原料为公平贸易产品。

  • 以为所有葡萄干面包都含有烘焙盐

    不同面包产品使用的盐可能不同。荷兰营养中心提醒消费者，可以查看标签了解相关信息。

    查看所选葡萄干面包的包装，或询问面包师使用了哪种盐。如果选择自制食谱，也要留意其中注明的盐种类。

  • 忽略过敏原标注

    不同产品的葡萄干面包，配料和可能含有的过敏原痕量都可能不同。如果有多个孩子一起吃，更要特别留意。

    每次购买都要查看对应包装上的标签。荷兰食品与消费品安全局介绍了哪些过敏原必须在标签上标注。

  • 让孩子品尝生面团

    荷兰营养中心指出，吃生面团可能会生病；对年幼的孩子来说，这种风险尤其值得重视。

    烘焙前先和孩子约定好，不要品尝面团。处理生鸡蛋和面团后要洗手，面包烤熟并冷却后再食用。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供自制葡萄干面包的食谱，也销售包装好的葡萄干面包。

  • 食谱列出了面粉、醋栗干、葡萄干、牛奶和鸡蛋等原料，方便你规划自制流程。
  • 食谱或普通商品信息并不代表葡萄干面包获得了公平贸易认证。Albert Heijn 建议查看最新包装，了解产品信息。

Jumbo

Jumbo 葡萄干面包，6 个装，是购买现成产品的一个选择。

  • Jumbo 在这款产品的信息中列出了配料和过敏原，包括麸质、牛奶和小麦。
  • 请单独确认这款葡萄干面包的包装上是否标注公平贸易认证；其他 Jumbo 产品上的认证标识不会自动适用于这款面包。

PLUS

如果你打算自己烤，并想单独挑选可可或巧克力，可以关注 PLUS。

  • PLUS 表示，其自有品牌含可可的产品使用公平贸易可可。
  • 请确认具体产品规格上的标识。这一说法并不能证明葡萄干面包获得了公平贸易认证。

ALDI

ALDI 的产品系列中有公平贸易巧克力，可作为单独添加的原料选择。

  • 挑选巧克力时，可以留意具体产品上的公平贸易标识。
  • 还要查看该产品的配料和过敏原信息；巧克力产品系列并不能证明葡萄干面包获得了公平贸易认证。

Lidl

Lidl 介绍了自有品牌产品中可可的认证情况，也提到了公平贸易季节限定巧克力。

  • 据 Lidl 介绍，自有品牌产品中的可可可能获得公平贸易、雨林联盟或有机认证。
  • 这些认证不能互相替代：请确认所选产品是否明确标注公平贸易认证。这与葡萄干面包是否获得认证无关。

Joybuy 自制烘焙好物

如果你想在自制葡萄干面包中加入可可，这款可可产品适合用作原料。它不是现成的葡萄干面包；请查看所选产品包装上的公平贸易标识和过敏原信息。

公平贸易可可粉，125 g 装

公平贸易可可粉，125 g

适合想自己烤可可口味面包，并单独挑选可可原料的人。商品介绍将这款可可粉标注为公平贸易产品，但这一标识不会自动适用于烤好的葡萄干面包。使用前请查看包装上的认证标识和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

加入公平贸易巧克力，整只葡萄干面包就算公平贸易产品吗？

不算。添加的巧克力或可可上的公平贸易标识只适用于该原料，不会自动适用于面团或烤好的葡萄干面包。如果是现成面包，请查看该具体产品包装上的认证标识。

有过敏的孩子一起吃时，要注意什么？

查看所选葡萄干面包包装上的配料和过敏原标注。Jumbo 的葡萄干面包标注了包括麸质、牛奶和小麦在内的信息；这不能代替其他产品包装上的标签。

孩子可以品尝葡萄干面包的生面团吗？

不要让孩子品尝生面团。荷兰营养中心提醒，吃生面团可能会生病，年幼的孩子尤其容易受到影响。处理生鸡蛋和面团后要洗手，并将面包烤熟后再食用。

葡萄干面包一定含有烘焙盐吗？

不要想当然。荷兰营养中心指出，可以查看面包标签，确认是否使用了烘焙盐。请查看具体葡萄干面包的包装，或询问面包师使用了哪种盐。