哪些人适合关注这类选择？

想每天吃全麦面包的人

你想为日常早餐或午餐选一款面包，主要关注面包种类和每 100 g 的膳食纤维含量。

想减少浪费的小家庭

你还不确定家里每天会吃掉多少片面包，希望能按份冷冻保存，以备不时之需。

喜欢口感温和、松软面包的人

你选择虎皮面包，主要是喜欢它的风味、松软口感和外皮，即使因此不会那么看重膳食纤维含量。

挑选时要关注什么？

先确定哪种面包适合你的食用习惯，再查看包装或货架标签上的切片方式。整条或半条说明的是面包的份量，并不代表切片的厚度。

关注点 购买时检查 适合哪些人关注
日常食用的膳食纤维 查看面包是白面包、棕面包还是全麦面包，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我经常吃虎皮面包，最想了解的是买了哪种面包，以及其中含有多少膳食纤维；约 50% 的消费者会优先考虑这项选择。
分量与保存 查看面包大小、切片方式以及包装上的保存说明。 我还不确定家里会吃掉多少片面包，希望能把没吃完的部分分份冷冻；约 30% 的消费者会优先考虑减少浪费。
风味与口感 查看标签上标注的面包种类；虎皮外皮并不能说明面包是白面包、棕面包还是全麦面包。 对我的早餐来说，口感温和、松软且带有虎皮外皮的面包片，比膳食纤维含量更重要；约 20% 的消费者会优先考虑这种口味偏好。

常见选购误区

  • 根据虎皮外皮判断面包种类

    虎皮外皮无法说明面包是白面包、棕面包还是全麦面包。例如，Albert Heijn 的产品信息显示，AH Tijger wit half 每 100 g 含 1.6 g 膳食纤维；Jumbo 则标注 Boeren Tijgerbrood Volkoren - Half 每 100 g 含 7.3 g 膳食纤维。

    查看标签上的面包种类，并确保按相同标准（如每 100 g）比较膳食纤维含量。

  • 把整条或半条误认为中等厚度切片

    整条或半条这样的标注，并不能说明面包片有多厚。如果你想买中等厚度切片，这一点就很重要。

    查看最新包装或货架标签上的切片方式，也可以向面包店店员咨询。

  • 买整条面包，却没有规划保存方式

    如果你还不确定自己会吃掉多少面包，可能会有剩余。荷兰营养中心建议购买后立即分份冷冻，需要时再取用。

    根据预计的食用量选择合适的份量，并遵循包装上的保存说明。

  • 认为所有虎皮面包都含加碘盐

    荷兰食品和消费品安全局说明，面包中可以通过添加面包用盐带入碘化合物。但这并不意味着所有虎皮面包都含有加碘盐。

    如果你在意这一配料，请查看最新配料表，确认是否标注面包用盐或加碘盐。

品牌对比

以下产品示例有助于比较不同面包种类及营养信息。想购买中等厚度切片款时，请务必确认你要买的具体产品版本。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供半条白面包和整条全麦虎皮面包。

  • Albert Heijn 标注，AH Tijger volkoren heel 含加碘盐，每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维；AH Tijger wit half 每 100 g 含 1.6 g 膳食纤维。
  • 整条或半条的标注不能确认面包片是否为中等厚度切片。请查看最新包装，确认切片方式、配料和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 提供半条全麦虎皮面包和整条棕色虎皮面包。

  • Jumbo 标注，Boeren Tijgerbrood Volkoren - Half 每 100 g 含 7.3 g 膳食纤维，Boeren Tijgerbrood Bruin 每 100 g 含 5.3 g。
  • 所介绍的产品含有小麦、麸质和大麦；请查看最新的过敏原信息。还需要单独确认是否为中等厚度切片。

PLUS

PLUS 提供 400 g 的白面包和全麦半条虎皮面包。

  • PLUS 标注，Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 每 100 g 含 6.4 g 膳食纤维，白面包半条款每 100 g 含 2.2 g。全麦款还注明需在购买当天冷冻。
  • 半条面包的相关信息不能确认面包片是否为中等厚度切片；请查看具体产品包装和保存说明。

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常见问题

经常食用的话，该选全麦、棕色还是白色虎皮面包？

如果你优先考虑膳食纤维，可以先看全麦虎皮面包，并比较不同产品的营养信息。荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或棕面包替代白面包；如果你更看重口感温和、松软，那么白面包可能更适合你。

还不确定自己会吃多少面包，怎样减少浪费？

荷兰营养中心建议购买后立即将面包分份冷冻，需要时再取用。购买时也要考虑面包的份量，并遵循包装上的保存说明。

虎皮面包一定含有加碘面包用盐吗？

不一定，不能认为所有虎皮面包都含有加碘盐。荷兰食品和消费品安全局说明，面包中可以通过添加面包用盐带入碘化合物，但这并不是所有面包都必须遵守的规定。请查看你要购买的产品配料表。

可以认为虎皮面包不含过敏原吗？

不可以。所介绍的虎皮面包中含有小麦和麸质等成分；介绍的 Jumbo 产品中还标注含有大麦。每次购买时，都要查看最新包装上的过敏原信息。