哪些人需要考虑这个选择？

想给荷兰香料小圆饼裹巧克力的家庭烘焙爱好者

如果想把自制的荷兰香料小圆饼蘸上巧克力，请选择适合食谱融化步骤的产品形态和用量。Albert Heijn Allerhande 的做法是使用黑巧克力棒或巧克力块。

想撒上巧克力屑的烘焙爱好者

如果想为成品撒上零散的巧克力屑，可以根据屑的形态、口味和所需用量来挑选。

不想留下太多余量的消费者

如果只打算烘焙一次，并想给自己留一点余量，关键是产品净重是否符合你的制作和保存需求。

选购时要关注什么？

先确定你是要撒巧克力屑，还是要蘸巧克力。这会决定你需要哪种产品形态；接着再根据烘焙计划和可能剩下的余量比较产品用量。

巧克力屑

适合选择：想在烤好的荷兰香料小圆饼或其他配料上撒些巧克力屑时。

请注意：巧克力屑不能直接替代食谱中用于制作融化巧克力外层的黑巧克力。

黑巧克力棒或巧克力块

适合选择：按照食谱融化黑巧克力，再蘸裹冷却后的荷兰香料小圆饼时。

请注意：一块巧克力的重量可能达不到食谱要求，而且不能直接变成零散的巧克力屑，还需要额外处理。

关注点购买时检查适合哪些人
用于蘸裹的巧克力 确认食谱要求融化的巧克力种类和用量。 如果我想给荷兰香料小圆饼裹上巧克力，就需要购买足够完成食谱这一步的巧克力。约 42% 的消费者最看重这一点。
适合撒在表面的巧克力屑 确认买的是零散的巧克力屑，并选择喜欢的口味，例如牛奶、黑巧克力或白巧克力。 如果想做出明显的巧克力装饰，我希望买来就能直接撒上巧克力屑。约 33% 的消费者最看重这一需求。
用量和标签信息 将产品净重与烘焙计划进行比较，并查看包装上的配料和过敏原信息。 如果只烘焙一次，我不想留下过多余量；如果我需要关注过敏原，也要了解所选产品的相关信息。约 25% 的消费者最看重这一需求。

常见误区

  • 认为巧克力棒和巧克力屑可以互相替代

    巧克力屑是用来撒在表面的零散配料。而 Albert Heijn Allerhande 的食谱需要融化黑巧克力块，再用来蘸裹荷兰香料小圆饼。

    先决定是要撒巧克力屑还是蘸巧克力，再据此选择产品形态。

  • 想当然地认为一块巧克力就够了

    Albert Heijn Allerhande 的食谱需要 200 g 巧克力。一块巧克力的重量未必达到这个数值。

    决定购买几块之前，先将食谱所需用量与巧克力的净重进行比较。

  • 只参考网上的配料信息

    Albert Heijn 提醒，产品配料和过敏原信息可能会随着产品调整而变化。

    使用前请查看所选包装上的标签，尤其是在你需要关注某种过敏原的情况下。

品牌参考

De Ruijter

如果你想比较不同口味和包装的巧克力屑，可以了解这个品牌。

  • Albert Heijn 和 Jumbo 均列有 De Ruijter 的牛奶巧克力屑、白巧克力屑及其他口味。
  • 请查看每种产品包装上的配料和过敏原信息；仅凭口味名称，无法判断巧克力屑是否适合用于融化步骤。

Venz

如果想为撒面装饰选择带香草风味的组合，可以了解这个品牌。

  • Albert Heijn 和 Jumbo 列有 Venz 巧克力屑，包含牛奶或黑巧克力搭配香草的口味组合。
  • 如果食谱要求融化黑巧克力，不要只根据口味名称来选择这些产品。

Choca

如果你想找巧克力屑或混合口味的巧克力屑，可以看看这个品牌。

  • Albert Heijn 和 Jumbo 的商品目录中均有 Choca 巧克力屑和 Choca 混合巧克力屑。
  • 请查看包装，了解所选口味的配料和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 自有品牌提供多种选择，包括黑巧克力屑、牛奶巧克力屑和双拼巧克力屑。

  • Jumbo 提供 300 g 装的黑巧克力屑和牛奶巧克力屑。
  • 可可成分至少为 35% 的说明仅适用于 Jumbo Chocolade Vlokken Puur 300 g，并不适用于 Jumbo 的所有巧克力屑产品。

适合撒在表面的巧克力屑

以下产品适合用作零散的巧克力屑装饰。如果你想给荷兰香料小圆饼蘸上巧克力，请按照食谱选择巧克力种类和用量，不要直接用巧克力屑替代。

De Ruijter Intense 纯巧克力屑，200 g

De Ruijter Intense Pure Chocolate Sprinkles 200 g

适合撒在烘焙食品上的巧克力屑，包装净含量为 200 g。如果需要确认配料或过敏原信息，请查看包装。

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De Ruijter 牛奶巧克力屑，200 g

De Ruijter Flakes Milk 200 g

适合想撒上零散巧克力屑的牛奶巧克力屑，包装净含量为 200 g。如果配料或过敏原信息会影响你的选择，请查看最新包装标签。

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De Ruijter Flake Feast 巧克力屑，200 g

De Ruijter Flake Feast 200 g

可用作表面装饰的一款巧克力屑，包装净含量为 200 g。请查看包装上的配料和过敏原信息。

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g'woon 牛奶巧克力屑，300 g

g'woon Milk Chocolate Flakes 300 g

适合撒在表面的牛奶巧克力屑；请根据一次烘焙的用量，考虑是否选择这款 300 g 装产品。如需确认过敏原信息，请查看包装。

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Sprinkles Choca Flakes 巧克力屑，200 g

Sprinkles Choca Flakes 200 g

适合想要撒面装饰的巧克力屑，包装净含量为 200 g。请查看标签，了解这款产品的配料和过敏原信息。

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常见问题

制作巧克力荷兰香料小圆饼时，可以用巧克力屑代替巧克力棒吗？

如果想做零散的表面装饰，可以选择巧克力屑；但不要用它直接替代 Albert Heijn Allerhande 食谱中融化后用于裹面的巧克力。该食谱会融化黑巧克力块，用来蘸裹冷却后的荷兰香料小圆饼。

一块巧克力够给荷兰香料小圆饼裹巧克力吗？

这取决于巧克力块的重量和食谱要求。Albert Heijn Allerhande 的 10 人份食谱需要 200 g、可可含量为 72% 的黑巧克力；请将这个用量与所选巧克力块的净重进行比较。

在哪里可以查看巧克力屑或巧克力棒的过敏原信息？

请查看所选产品包装上的配料表。荷兰食品和消费品安全局指出，依法必须标注的过敏原需要在包装上注明。

可以只参考超市网店上的配料信息吗？

可以把网店信息作为参考，但使用前也要查看产品包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分以及饮食或过敏相关信息都可能发生变化。

烘焙后剩下的巧克力屑该怎么保存？

请按照所选产品包装上的保存说明操作。Jumbo 的 Jumbo Chocolade Vlokken Puur 300 g 包装注明，该产品应存放在阴凉干燥处。