会核对学校规定和过敏原信息的家长
适合想在打包前确认所选面包基底和巧克力糖针是否适合孩子、是否符合学校规定的家长。荷兰食品与消费品安全局介绍了食品标签上过敏原信息的标注方式；据荷兰营养中心介绍，学校可以制定自己的饮食规定。
哪些人适合参考这份选择指南？
想兼顾酸面包风味和全麦营养的家庭采购者
适合喜欢酸面包风味，同时也想有意识地选择全麦面包基底的人。酸面包这个名称并不能说明面包是否为全麦；请查看产品名称和配料表。
想为午餐选择酥脆基底的人
适合想提前分装脆饼面包，而不是带新鲜切片面包的人。选择这类基底时，也要核对谷物种类和过敏原信息；Albert Heijn 标注 Wasa 酸面包黑麦脆饼面包含有黑麦和大麦等成分。
购买时要注意什么？
在这类午餐搭配中，面包、脆饼面包和脆面包干都可以作为基底，但选择时要考虑的因素有所不同。先单独挑选基底，再分别核对基底和巧克力糖针的产品信息。
全麦酸面包
适合情况：想要酸面包风味，同时明确选择全麦面包基底。
注意：仅凭“酸面包”这一名称，无法确认面包是全麦的。
酸面包脆饼
适合情况：想选择酥脆的基底，并提前分装好。
注意：请单独核对所选产品的谷物种类和过敏原信息。
脆面包干配巧克力糖针
适合情况：想带上这款熟悉的酥脆搭配，并且符合学校规定。
注意：请查看所选脆面包干的营养信息；加上巧克力糖针，也不会让基底变成全麦。
| 注意事项 | 购买时如何核对 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 过敏原和学校规定 | 分别查看基底和巧克力糖针的过敏原信息。购买未包装面包时，请询问配料，并了解学校的相关规定。 | 如果要为有过敏限制或需要遵守学校规定的孩子准备午餐，我希望能提前检查这两种产品。约 31% 的消费者最重视这一点。 |
| 全麦面包基底 | 确认所选基底标明为全麦，不要只凭酸面包的名称或质朴的外观判断。 | 准备日常午餐时，我想了解带给孩子的是哪种谷物制品，而不把甜味配料算在内。约 31% 的消费者最优先考虑选择全麦基底。 |
| 酸面包风味 | 确认所选面包或脆饼面包确实标注为酸面包产品，并且形态适合放进午餐盒。 | 我选择酸面包，是因为喜欢它的风味和口感，也因此想尝试普通脆面包干以外的选择。约 23% 的消费者最看重这一点。 |
| 是否容易买到、是否方便分装 | 确认在哪里可以买到具体产品，并考虑如何为午餐盒分装基底。 | 如果我经常准备午餐，就希望基底容易购买和分装。对约 15% 的消费者来说，这项实用因素最为重要。 |
常见误区
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把酸面包当成全麦面包
酸面包指的不是面粉类型。荷兰营养中心指出，评估面包基底时，白面包、棕面包和全麦面包之间的区别值得关注。
请查看面包名称和配料，再根据酸面包风味做选择。
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只看巧克力糖针的标签
面包基底也可能含有过敏原。Albert Heijn 标注 Wasa 酸面包黑麦脆饼面包含有黑麦、大麦和含麸质谷物；部分巧克力糖针产品则标注含有牛奶和大豆等成分。
请分别查看每种产品的最新包装信息。购买未包装面包时，请询问过敏原信息。
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认为所有酸面包都含有面包烘焙盐
据荷兰营养中心介绍，烘焙面包时并非必须使用面包烘焙盐。“酸面包”这一名称也无法说明是否使用了这种盐。
如果面包烘焙盐会影响你的选择，请查看配料表；购买未包装面包时，也可以询问店员。
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认为产品页面信息适用于所有包装
配料和产品信息可能会发生变化。此外，商店的商品目录也不能保证你附近的门店有售某一款产品。
购买时请核对具体包装；购买新鲜面包时，请向所选门店询问相关信息。
品牌和购物渠道参考
De Ruijter
巧克力糖针品牌，可作为单独配料，搭配自行选择的面包基底。
- Albert Heijn 提供 De Ruijter Specials Intens Puur 的产品信息。
- 该款产品标注含有牛奶和大豆。请查看实际购买款式的标签。
Venz
巧克力糖针品牌，适合想要单独选择配料、搭配面包、脆面包干或脆饼面包的人。
- Jumbo 发布了 Venz Puur 巧克力糖针的过敏原信息。
- Jumbo 标注该产品含有牛奶和大豆。请勿据此推断 Venz 的其他款式也含有相同成分。
Albert Heijn
购物渠道，可对比不同巧克力糖针和脆饼面包产品的信息。
- Wasa 酸面包黑麦脆饼面包的产品信息标注了相关谷物过敏原。
- 购买时，请将这些信息与所选产品的包装进行核对。
Jumbo
提供酸面包和单独包装的巧克力糖针，方便想比较这两类产品的消费者选购。
- Jumbo 介绍了自有的酸面包产品系列。
- “酸面包”这一名称无法确认所选款式是否为全麦；请查看产品信息。
ALDI
提供多种面包和单独包装的巧克力糖针。
- ALDI 的面包产品系列包括白面包、棕面包和全麦面包。
- 请核对具体面包和配料的成分及过敏原信息。
Lidl
提供现烤面包，并提供相关配料和过敏原信息。
- Lidl 提供现烤面包产品系列的相关信息。
- 请确认门店有售的具体款式，并查看该产品对应的信息。
午餐搭配推荐
以下产品包括一款酸面包脆饼基底和两种可单独搭配的巧克力糖针。如果想搭配脆面包干或面包，请另选基底；无论如何搭配，都要核对各产品的过敏原信息和学校规定。
图片暂不可用
Wasa Sourdough Rye 酸面包黑麦脆饼 235 g
酸面包脆饼基底，适合想为午餐盒分装酥脆配料的人；巧克力糖针需另行购买。
Albert Heijn 标注 Wasa 酸面包黑麦脆饼含有黑麦、大麦和含麸质谷物。请查看最新包装信息。如果面包烘焙盐会影响你的选择，也请查看配料表。
图片暂不可用
De Ruijter Intense Pure 黑巧克力糖针 200 g
巧克力糖针可作为甜味配料，搭配自行选择的面包、脆面包干或脆饼面包。
请查看最新包装上的过敏原信息，包括牛奶和大豆相关信息，并确认甜味配料符合学校规定。
图片暂不可用
Venz 巧克力和香草糖针 400 g
巧克力和香草糖针组合，适合想分别享用这两种口味的人；午餐基底需另行选择。
打包前请查看最新的过敏原信息，尤其留意牛奶、大豆和小麦，并确认符合学校规定。
常见问题
酸面包一定是全麦面包吗？
不一定。“酸面包”并不能说明面粉的类型。如果午餐选择需要考虑全麦，请查看所选面包是否标注为全麦。荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或棕面包替代白面包。
可以在学校午餐中搭配巧克力糖针吗？
这取决于学校的规定以及你带去的产品。请查看学校对甜味配料的规定；如果有过敏限制，请同时阅读巧克力糖针和面包基底的标签。据荷兰营养中心介绍，学校可以制定自己的饮食政策。
如何核对这份午餐搭配中的过敏原？
请分别查看面包、脆面包干或脆饼面包，以及巧克力糖针的最新过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局介绍了标签上必须标注的过敏原信息。购买未包装面包时，请询问产品信息。
酸面包一定含有面包烘焙盐吗？
不一定。据荷兰营养中心介绍，制作面包时并非必须使用面包烘焙盐。如果这会影响你的选择，请查看包装酸面包的配料表；购买未包装面包时，也可以询问店员。