哪些人适合参考？

为大家庭烘焙的家庭烘焙爱好者

如果你经常烘焙或使用巧克力米，可以先估算几次烘焙总共需要多少。Jumbo 和荷兰 ALDI 都有 600 g 的零售装，适合这类用量需求。

制作派对甜点和纸杯蛋糕的人

制作纸杯蛋糕、蛋糕或自助餐甜点时，装饰配料的外观可能会影响选择。Jumbo 有 600 g 的牛奶巧克力、黑巧克力和双拼巧克力米；如果想要特定的黑巧克力款或其他形状，也可以看看小包装。

需要留意过敏原的烘焙者

如果要为食物过敏者烘焙，请查看实际使用的产品包装标签。如果向顾客提供散装烘焙食品，也要提供相关过敏原信息；荷兰食品与消费品安全管理局对此有相关规定说明。

选购时要关注什么？

先确定计划制作的烘焙食品需要多少巧克力米，再比较风味或形状，并在烘焙前查看所选产品包装上的信息。

注意事项 需要检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
容量是否充足 根据食谱计算所需用量，并与每包净含量比较。600 g 是较大的零售包装，但不代表它就是餐饮专用包装。 如果我经常为大家庭烘焙，就不想在烘焙到一半时发现装饰配料不够。约 36% 的消费者会优先考虑容量是否充足。
风味和外观 确认想要牛奶巧克力、黑巧克力还是混合款；如果选择特定的黑巧克力款，还要查看标注的可可含量。不同产品的形状和颜色可能有所不同。 制作纸杯蛋糕或派对蛋糕时，我想选一款与预期外观和风味相配的装饰配料。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
过敏原 查看当前产品标签，确认含有哪些过敏原，以及是否标注可能含有微量过敏原。为顾客提供散装烘焙食品时，也要留意适用的信息披露义务。 如果是为他人烘焙，我需要了解所用产品的配料。约 21% 的消费者最关注过敏原信息。
每次烘焙的用量 确定每份食谱打算使用多少，并查看具体产品每 100 g 或每份的营养成分。 即使买大包装，我也想根据实际要做的烘焙食品调整装饰配料的用量。约 14% 的消费者最看重这一点。

常见选购误区

  • 把 600 g 包装当作专业餐饮用大包装

    Jumbo 和荷兰 ALDI 展示的 600 g 产品属于零售包装。举办活动时，你可能需要购买多包。

    选购前先计算食谱制作和上桌总共需要多少，再确定要买几包。也要考虑储存和携带这些产品是否方便。

  • 只看网上配料表，不看包装标签

    “黑巧克力”或“混合”等风味名称，并不能说明具体产品含有哪些过敏原。例如，Jumbo 标注 De Ruijter Hagelslag Puur 390 g 含有牛奶和大豆。

    使用前，请检查刚买的产品包装标签。如果要向顾客提供散装烘焙食品，也请查阅荷兰食品与消费品安全管理局关于过敏原信息的规定。

  • 买了大包装，却没有规划怎么使用

    包装容量更大，并不会改变每份的营养成分。荷兰营养中心提醒，巧克力米含有糖和饱和脂肪。

    根据食谱或上桌场景控制用量，并对比所选具体产品的营养信息。

品牌参考

Jumbo

自有品牌，提供大容量零售包装，适合需要大量同一风味巧克力米的人。

  • Jumbo 有 600 g 的牛奶巧克力、黑巧克力和双拼巧克力米。
  • 仅凭包装规格无法判断它是否适合作为专业餐饮库存；请查看所选产品的容量和配料。

Kiekeboe (ALDI)

ALDI 自有品牌，提供 600 g 零售装的牛奶巧克力米和黑巧克力米。

  • 荷兰 ALDI 标注两种产品的容量均为 600 g。
  • 产品页面显示需在 ALDI 门店购买；请勿默认这些产品支持配送。

De Ruijter

该品牌有两种黑巧克力米，包装规格和标注的可可含量各不相同。

  • Jumbo 标注 Puur 390 g 的可可固形物含量至少为 32%；Albert Heijn 标注 Specials Intens Puur 200 g 的可可固形物含量至少为 52%。
  • 这两款特定产品的页面均标注含有牛奶和大豆。使用前请查看最新的产品标签。

Venz

提供多种风味和颜色，适合想搭配不同装饰配料的人。

  • Albert Heijn 介绍了一款优惠组合装，包含纯巧克力、白巧克力和牛奶巧克力口味的 XXL 装，每种各两包。
  • 商品目录中列出这类组合装，并不代表你能在计划烘焙的当天买到。

Joybuy 上的巧克力米和装饰配料

这里既有适合在家多次烘焙的大包装，也有适合特定装饰用途的小包装。请根据食谱比较容量，并查看所选产品包装上的配料和过敏原信息。

g'woon 牛奶巧克力笑脸巧克力米，600 g

g'woon 牛奶巧克力笑脸巧克力米 600 g

适合想在多次烘焙中使用带装饰造型的牛奶巧克力米的人。

容量：600 g。为他人烘焙前，请查看包装上的配料和过敏原信息。

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g'woon 牛奶巧克力笑脸糖针，550 g

g'woon 牛奶巧克力笑脸糖针 550 g

适合用牛奶巧克力糖针装饰多个蛋糕或纸杯蛋糕。

容量：550 g，比本系列中的另一款 g'woon 包装更少。如果需要留意过敏原，请查看最新的产品标签。

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Venz Sprinkles Beer Milk Vanilla，380 g

Venz Sprinkles Beer Milk Vanilla 380 g

适合想用小包装牛奶巧克力和香草造型装饰纸杯蛋糕的人。

容量：380 g。请查看包装，确认配料和过敏原适合你要招待的人。

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De Ruijter 巧克力块，390 g

De Ruijter Chocolate Chunks 390 g

适合用巧克力块而非普通巧克力米装饰纸杯蛋糕或糕点。

容量：390 g。这款产品的形态与 De Ruijter Hagelslag Puur 不同；请查看包装上的配料信息。

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De Ruijter 黑巧克力米，390 g

De Ruijter Hagelslag Puur 390 g

适合小批量烘焙，尤其适合想用黑巧克力米作为装饰配料的人。

容量：390 g。Jumbo 标注 De Ruijter Puur 390 g 的可可固形物含量至少为 32%，并标明含有牛奶和大豆；请查看购买产品的包装标签。

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常见问题

600 g 巧克力米算餐饮用规格吗？

不一定。Jumbo 和荷兰 ALDI 展示的 600 g 包装属于零售装。举办活动时，请先计算总用量，再确定需要购买多少包。

能根据“黑巧克力”或“混合”等风味名称判断过敏原吗？

不能，风味名称不能代替过敏原信息。Jumbo 标注 De Ruijter Hagelslag Puur 390 g 含有牛奶和大豆；烘焙前，请查看实际使用产品的标签。

向顾客提供散装纸杯蛋糕时，需要提供哪些过敏原信息？

在荷兰向顾客提供散装食品时，必须提供食品所含过敏原的信息。荷兰食品与消费品安全管理局对 14 种过敏原的信息披露义务作了说明；请确认你提供纸杯蛋糕的方式适用哪些规定。

开封后的巧克力米该如何保存？

请遵循所选产品包装上的保存说明。根据产品信息，De Ruijter Hagelslag Puur 390 g 应存放于阴凉干燥处；也请查看包装上的保质期。

大包装会影响每份的营养成分吗？

包装大小不会改变巧克力米每份的营养成分。请根据食谱确定用量，并查看具体产品的营养成分表；荷兰营养中心提醒，巧克力米含有糖和饱和脂肪。