不同人群适合怎么选？

想直接准备好点心的人

如果你烤了荷兰软香料饼或脆香料饼，还想搭配一块巧克力鸡蛋软饼，又不想额外融化巧克力，就要留意产品的具体形式：巧克力碎块、夹心和巧克力涂层，呈现效果各不相同。

想自己装饰烘焙点心的人

想在自制香料饼上铺上巧克力，再搭配荷兰软香料饼或脆香料饼吗？那就需要另外购买巧克力。按照 Jumbo 的食谱，要等饼完全冷却后再淋上巧克力。

需要确认过敏原的人

不要只看鸡蛋软饼或巧克力的名称来判断。请查看包装上的最新配料和过敏原信息；如果购买的是未包装的烘焙店产品，请向店家咨询该款产品的相关信息。

选购时要注意什么？

先确定你是想直接买鸡蛋软饼食用，还是需要巧克力来装饰烘焙点心。然后确认产品的具体形式和包装信息。

关注事项 需要确认什么？ 哪些人需要关注？
巧克力的形式 产品说明中提到的是巧克力碎块、夹心还是巧克力涂层？请查看包装上的配料表。 我想买现成的鸡蛋软饼搭配脆香料饼，但也想知道里面的巧克力是什么形式；约 40% 的消费者最看重这一点。
用巧克力装饰 如果想自己装饰，请另外购买巧克力。烘焙点心要先完全冷却，再加上巧克力。 我想自己用巧克力装饰自制香料饼。约 40% 的消费者最看重装饰效果。
是否有货及包装规格 请确认商品当前是否有货以及每包的数量。购买普通鸡蛋软饼时，也要考虑是否需要另外准备巧克力。 准备烘焙食材时，我想确认选中的鸡蛋软饼是否有货，以及每次能买到多少块；约 20% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把巧克力碎块误认为巧克力涂层

    Eierkoekenspecialist 的产品说明介绍的是加入巧克力碎块的鸡蛋软饼，而 Bakker Floor van Lieshout 则介绍了一款带酥脆巧克力涂层的产品。这是两种不同的产品形式。

    请在商品说明中仔细确认是碎块、夹心还是涂层，然后再查看包装标签。

  • 买了装饰好的鸡蛋软饼来装饰其他烘焙点心

    鸡蛋软饼上或里面已有的巧克力，不能代替用于装饰自制香料饼的独立巧克力。

    如果想自己装饰烘焙点心，请另外购买巧克力。按照 Jumbo 的食谱，要先等饼完全冷却，再用融化的巧克力装饰。

  • 根据商品名称推断过敏原

    “巧克力鸡蛋软饼”这样的名称，并不能说明具体产品含有哪些过敏原，也无法告诉你包装上是否标注了微量成分。

    食用前请查看最新的过敏原信息。购买未包装的鸡蛋软饼时，请向烘焙店咨询该产品的相关信息。

  • 误以为店铺商品信息代表长期有货

    店铺曾短暂上架普通鸡蛋软饼，并不代表你购买当天仍然有货。商品页面上有夹心款，也不等于店内当前一定有库存。

    烘焙前不久，请查看商品页面或咨询门店；如果你在找特定形式的巧克力，也要准备好替代选择。

品牌与店铺参考

Jumbo

Jumbo 提供巧克力鸡蛋软饼，并分享了与荷兰软香料饼和脆香料饼有关的食谱。

  • 如果想买现成的巧克力鸡蛋软饼搭配自制点心，可以参考这个品牌。
  • 购买前请确认所选包装上的巧克力形式、配料和过敏原信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供鸡蛋软饼品类，方便比较不同产品形式。

  • 商品说明有助于区分普通鸡蛋软饼和巧克力夹心款。
  • 请确认具体夹心款当前是否有货，并查看包装上的产品信息。

Bolletje

Bolletje 有一款酥松鸡蛋软饼，也单独销售混合装巧克力脆香料饼。

  • 如果想分别比较鸡蛋软饼和巧克力脆香料饼作为点心，可以参考这个品牌。
  • Bolletje 介绍的酥松鸡蛋软饼表面撒有糖，并没有巧克力涂层。

Verkade

Verkade 单独销售 71% 烹饪巧克力，适合想自己挑选巧克力的人。

  • 如果想自己装饰烘焙点心，单独购买巧克力会更合适。
  • 这里提到的 Verkade 巧克力饼干并不是鸡蛋软饼。

Lidl

Lidl 曾在限时商品信息中展示普通鸡蛋软饼。

  • 普通鸡蛋软饼可以作为基础，再自行添加单独购买的巧克力。
  • 请确认当前是否有货；商品信息介绍的并不是巧克力鸡蛋软饼。

ALDI

ALDI 提供 Heerlijck Banket 的普通散养鸡蛋软饼，以及 Choceur 的独立白巧克力和黑巧克力。

  • 可以分别选购普通鸡蛋软饼和巧克力。
  • 普通鸡蛋软饼并不等于现成的巧克力鸡蛋软饼；如果想自己装饰，请确认所选巧克力适合你的做法。

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常见问题

选鸡蛋软饼时，荷兰软香料饼和脆香料饼是一样的吗？

不一样。Jumbo 介绍说，荷兰软香料饼口感更软、更有韧性，而脆香料饼则是圆形且口感酥脆。挑选鸡蛋软饼时，可以想想你想搭配酥脆还是柔软的点心。

自制搭配荷兰软香料饼的烘焙点心，什么时候加巧克力？

等烘焙点心完全冷却后再加巧克力。按照 Jumbo 的食谱，接下来要融化巧克力，将其作为装饰淋在点心上，然后等待巧克力凝固。

巧克力鸡蛋软饼的过敏原信息在哪里查看？

请查看具体鸡蛋软饼最新的配料和过敏原信息；如果购买的是未包装的烘焙店产品，请向店家咨询。荷兰营养中心提醒，标签上值得留意的过敏原包括含麸质谷物、鸡蛋、牛奶、大豆、花生、坚果和芝麻等，具体请根据自身情况确认。

烘焙店买的新鲜巧克力鸡蛋软饼该怎么保存？

请遵循烘焙店针对所购产品提供的保存说明。Bakkerij Pim Filius 建议将自家巧克力鸡蛋软饼装入塑料袋，再放进密封面包盒保存；其他商家的鸡蛋软饼不一定适用同样的方法。