哪些人需要考虑这一选择？

想随身带一根零食棒的人

你想在某个时刻吃点巧克力风味的零食，相比大包装饼干，更喜欢独立包装的一根零食棒。

患有乳糜泻的饼干爱好者

你想要巧克力饼干、威化或其他饼干的口感，但需要区分无麸质产品和含小麦或麸质的普通产品。

还需要留意其他过敏原的人

除了无麸质标识，牛奶、大豆、鸡蛋、花生或坚果等也可能与你有关。仅凭无麸质声明，无法确认产品是否不含这些过敏原。

挑选时要注意什么？

乳糜泻患者挑选巧克力风味的饼干、曲奇或威化零食时，应先确认产品最新包装上的无麸质标识，再考虑形状和口感。之后比较份数，并检查是否含有其他过敏原。

注意事项购买时检查适用人群
无麸质标识 查看最新包装上是否标有“无麸质”，并留意含麸质的配料以及“不适合乳糜泻患者食用”的警示。 如果我为乳糜泻患者购买零食，就不能只看巧克力涂层或饼干名称。约 40% 的消费者会优先确认产品是否适用。
单份包装 对照净含量和零食棒或食用份数。Albert Heijn 将 Schär Maxi Break 标为 38 g 的零食棒，而 AH 无麸质巧克力什锦谷物棒每包 125 g，标有 5 份。 如果只是想在休息时吃一份，我希望能单独拿取一份零食，而不必打开一整包多份装产品。对约 30% 的消费者来说，单人份包装是首要考虑因素。
饼干或威化口感 区分威化棒、巧克力曲奇、什锦谷物棒和添加酥脆谷物的巧克力。 如果我想要的是饼干般的口感，酥脆巧克力棒并不一定能替代饼干。约 20% 的消费者会优先考虑这种口感。
其他过敏原 查看最新包装上的配料表以及“可能含有”提示。 除了麸质，我还需要留意其他过敏原，因此即使零食其他方面都合适，也可能不能选。约 10% 的消费者会将这项额外检查列为首要考虑因素。

常见误区

  • 因为有巧克力或独立包装，就选择普通饼干

    Lotus Biscoff 表示，其独立包装的 Sandwich Cookies 含有麸质；Verkade 则在 Maria 饼干的配料中标出了小麦粉。因此，饼干的形状或包装方式并不能说明它是否适合无麸质饮食。

    先确认最新包装上的无麸质标识，再查看配料和警示信息。

  • 把“零食棒”误认为“单人份”

    据 Albert Heijn 介绍，AH 无麸质巧克力什锦谷物棒每包 125 g，含 5 份。这与一根供一次食用的独立包装零食棒不同。

    如果你只想买一根零食棒，记得比较包装内的数量和食用份数。

  • 检查过麸质后，忽略其他过敏原

    Schär 标明 Maxi Break 含有牛奶和大豆，也可能含有鸡蛋和坚果。无麸质不代表产品不含其他过敏原。

    请检查你实际购买的具体产品配料表和警示信息。

  • 依赖以前买到的包装信息

    Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。因此，以前买过该产品，并不能替代对当前标签的检查。

    食用前请查看手中产品的包装，即使你以前买过或吃过它也不例外。

品牌参考

Schär

Schär 提供多种无麸质饼干、蛋糕和威化产品；这里提到 Maxi Break，是因为它是一款 38 g 的巧克力威化棒。

  • Schär 称 Maxi Break 不含麸质和小麦。
  • 这款零食棒含有牛奶和大豆，也可能含有鸡蛋和坚果。威化棒并非经典饼干。

AH Glutenvrij

该自有品牌系列包含巧克力什锦谷物棒和饼干等产品。

  • Albert Heijn 称其巧克力什锦谷物棒不含麸质，并在完全无麸质的环境中生产。
  • 每包有 5 份，并非独立包装的单根零食棒。这款什锦谷物棒含有大豆，也可能含有牛奶、花生和坚果。

Verkade

该品牌不同系列的饼干，配料各不相同。

  • Verkade 称 Oaties 牛奶巧克力饼干不含麸质，并注明使用无麸质燕麦片和无麸质燕麦粉。
  • 这一标识并不适用于所有 Verkade 饼干：据 Verkade 介绍，Maria 饼干含有小麦粉。此外，Oaties 是饼干产品，并非独立包装的零食棒。

CRUNCH (Nestlé)

Jumbo 将 CRUNCH 牛奶巧克力棒描述为添加了酥脆无麸质谷物的牛奶巧克力。

  • 如果你能接受酥脆谷物的口感，而不一定要饼干或威化，这款产品可以作为一种选择。
  • 请查看最新包装上的无麸质标识、配料和份量信息；产品描述并未确认它具有饼干口感或为单人份包装。

Lotus Biscoff

这是一个知名饼干品牌，也说明了对于乳糜泻患者来说，仅凭独立包装并不足以判断是否适合食用。

  • Lotus Biscoff 称其 Sandwich Cookies 为独立包装。
  • 据 Lotus Biscoff 介绍，这些 Sandwich Cookies 含有麸质、牛奶和大豆，因此不要将其作为无麸质食品选择。

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常见问题

食品满足什么条件才能标为“无麸质”？

根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号规定，只有当食品销售给最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以标注“无麸质”。购买时请检查最新包装，并认真对待“不适合乳糜泻患者食用”的警示。

独立包装或纯素饼干适合乳糜泻患者食用吗？

仅凭这些特征无法判断。例如，Lotus Biscoff 标明其独立包装的 Sandwich Cookies 含有麸质。乳糜泻患者应单独确认最新包装上的无麸质标识和警示信息。

吃无麸质巧克力零食时，还需要检查其他过敏原吗？

如果你对其他过敏原也需要留意，就需要检查。例如，Schär 标明 Maxi Break 含有牛奶和大豆，也可能含有鸡蛋和坚果。因此，请查看所选产品的配料表和“可能含有”信息。

可以参考之前买过的产品配料信息吗？

建议每次都检查准备食用的产品包装。Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能发生变化，即使你以前买过该产品，也要重新确认。