哪些人需要留意这些事项？

关注 Fairtrade 认证的咖啡招待者

你希望确认所选饼干使用的可可或巧克力符合 Fairtrade 认证标准。因此，与其只看品牌或商家，不如核对具体商品的信息。

需要检查过敏原的招待者

你购买饼干是为了招待对某些配料或过敏原有特别需求的客人。每包都要查看配料表、过敏原信息，以及可能含有相关成分的提示。

咖啡茶点的准备者

你希望饼干开包后就能直接摆上桌，因此会比较包装规格和食用方式。此外，还要分别核实 Fairtrade 标注和过敏原信息。

挑选时要注意什么？

为咖啡早晨挑选巧克力饼干时，先查看所选商品是否明确标注 Fairtrade 认证。然后确认客人需要留意哪些配料，以及你打算准备多少饼干。

注意事项 购买时如何核实 适用人群
Fairtrade 认证标注 查看具体包装或最新商品页面，确认是否明确标注 Fairtrade 认证可可、Fairtrade 认证巧克力，或说明相关配料是在 Fairtrade 认证标准下交易的。其他可可认证标志并不等同于 Fairtrade 标注。 如果 Fairtrade 认证可可是我的首要要求，我会希望在饼干本身的信息中找到相应标注。约有 50% 的消费者会优先核实这类认证标志。
配料与过敏原 查看所有准备提供的包装上最新的配料和过敏原信息；如果客人有相关需求，也要留意可能含有某些成分的提示。 如果客人需要避免某些配料，我会先确认饼干的成分，再摆上桌。据估计，30% 的消费者会将这项检查放在首位。
食用方式与包装规格 根据你准备提供饼干的方式，比较净含量、每包可供食用的份数（如有标注）以及包装形式。 如果是多人共享的咖啡茶点，我会想估算需要准备几包。约有 20% 的消费者最看重包装规格和食用方式。

常见误区

  • 把其他可持续发展认证误认为 Fairtrade 认证

    Jumbo 的 Chocolate Cookies 黑巧克力碎饼干标注了 Rainforest Alliance 可可认证。这与 Fairtrade 认证标注并不相同。

    如果你要求使用 Fairtrade 认证可可，就要在具体包装上找到相应标注，不能把不同认证视为可以互换。

  • 以为商家的政策适用于每一款饼干

    ALDI 荷兰提到其商品系列中有 Fairtrade 认证商品；Lidl 荷兰则表示，其自有品牌产品使用的可可可能获得不同认证。这些信息都不能说明某一款巧克力饼干具体带有什么认证标志。

    请查看你要购买的确切商品包装或最新商品页面。

  • 只看认证标志，不查过敏原

    Fairtrade 认证标注并不能说明饼干是否含有客人需要避免的配料。Albert Heijn 所列的 Verkade Chocorondjes 商品信息中提到了牛奶和小麦，也提示可能含有其他过敏原。

    先了解客人需要留意哪些过敏原，并在上桌前查看每包所选饼干的包装信息。

  • 把过去的商品信息当作当前包装信息

    网上的商品信息可以帮助你初步筛选，但实际购买的包装上信息可能有所不同。因此，Albert Heijn 建议消费者查看包装。

    请再次核对你实际准备提供的包装上的 Fairtrade 标注、配料和过敏原信息。

品牌与商家参考

Verkade

Albert Heijn 在 Verkade Chocorondjes 商品信息中标注了 Fairtrade 认证牛奶巧克力，在 Verkade Choco s'mores 商品信息中则标注了 Fairtrade 认证可可制成的巧克力。

  • 这些商品信息明确说明了哪些饼干带有 Fairtrade 认证标注。
  • 请分别核对所选口味包装上的认证标注和过敏原信息。Chocorondjes 的商品信息提到了牛奶和小麦，并提示可能含有其他过敏原。

Bio+

Jumbo 的 Bio+ Fair Chocolade Koekjes 商品信息指出，其中的黑巧克力和蔗糖是在 Fairtrade 认证标准下交易的。

  • 商品信息明确说明了哪些配料符合相关标准，而不是笼统地宣称所有配料都符合标准。
  • 不要仅凭商品信息就认定这款饼干目前仍在售；如果找到实物包装，请再次核实。

Jumbo

Jumbo 的 Chocolate Cookies 黑巧克力碎饼干标注了 Rainforest Alliance 可可认证。

  • 商品信息明确标出了这款饼干所使用可可的认证标志。
  • 这项标注并不能证明可可获得 Fairtrade 认证。不要因为误以为两种认证含义相同而选择这款商品。

ALDI

ALDI 荷兰表示，其 Fairtrade 商品系列中包括巧克力等商品。

  • 商品系列信息可以帮助你有针对性地寻找 Fairtrade 认证商品。
  • 这并不能证明某一款巧克力饼干含有 Fairtrade 认证可可。请查看所选包装上的标签。

Lidl

Lidl 荷兰介绍了其采购政策：自有品牌产品所用的可可可能获得 Fairtrade、Rainforest Alliance 或有机认证。

  • 该政策列出了你可能在商品上看到的不同认证标志。
  • 这并不表示每款巧克力饼干都获得 Fairtrade 认证。请查看具体包装上的认证标志。

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常见问题

如何辨别使用 Fairtrade 认证可可的巧克力饼干？

查看具体商品是否明确标注 Fairtrade 认证可可、Fairtrade 认证巧克力，或说明相关配料是在 Fairtrade 认证标准下交易的。Albert Heijn 在部分 Verkade 饼干的商品信息中标注了 Fairtrade 认证；Jumbo Chocolate Cookies 上的 Rainforest Alliance 标注则不能证明它们符合相同的认证要求。

如果咖啡客人有过敏症，我该检查什么？

查看每包准备提供的饼干包装上的过敏原信息，包括与客人相关的可能含有某些成分的提示。荷兰食品和消费品安全局强调了标签上过敏原信息的重要性；Albert Heijn 在 Verkade Chocorondjes 的商品信息中提到了牛奶和小麦等成分。

只看网上的配料表，就可以放心提供饼干了吗？

可以先通过网上的配料表筛选商品，但也要查看实际准备提供的饼干包装。Albert Heijn 提醒，商品信息（包括配料和过敏原信息）可能会发生变化。

巧克力饼干开封后该如何保存？

请按照所选商品包装上的保存说明操作。留意开封后如何密封包装，以及是否有关于剩余饼干保存方式的说明。