用量较大的活动组织者
举办早午餐、露台早餐或家庭日活动时，预估用量有助于你在大包装和多包小包装之间做出选择。Jumbo 和 ALDI 均有 600 g 的产品。
不同包装适合哪些人？
希望按份分发的服务人员
如果你想在早餐自助餐上为每位客人提供固定分量，独立小包装会是共享包装以外的另一种选择。Albert Heijn 标注的 De Ruijter 纯巧克力碎为一盒 120 份，每份 20 g。
提供未预包装食品的商家
如果你经营餐饮业务，会在未预包装的早餐或甜点中使用巧克力碎，就必须能够向客人提供实际所用产品的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，顾客必须能在购买前获取这些信息。
选购时要注意什么？
先估算预计用量，并确定分发方式，再选择口味。为客人提供食品时，还要核对具体产品的标签。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 用量与包装规格 | 将包装净含量与每次供应时的预计用量进行比较，并确定开封后如何封口保存。 | 举办人流量较大的自助餐时，我希望备足某一种口味，同时避免剩下太多。因此，约 31% 的消费者会优先考虑根据较大的用量按需采购。 |
| 分量与分发方式 | 确认产品是否为独立小包装、每盒有多少份，以及每份的克数。 | 如果由客人自行取用，我希望提前知道可以准备多少份。对约 25% 的消费者来说，为每位客人固定分发一份是首要考虑。 |
| 口味与产品类型 | 选择具体的牛奶巧克力、黑巧克力或风味款；确认购买的是巧克力碎还是其他巧克力配料。 | 招待人数较少时，我希望选一种适合计划中的早餐或甜点的口味。约 19% 的消费者会首先考虑口味选择。 |
| 配料与过敏原 | 查看每种所用产品的最新标签；更换产品或配方时，及时更新相关信息。 | 为客人提供未预包装食品时，我必须能够回答他们有关所用配料的问题。约 25% 的消费者将这项检查列为最优先事项。 |
常见误区
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没有规划用量就选择大包装
如果客人想要不同口味，或有一部分吃不完，600 g 包装未必合适。
按每次供应的场合估算会选择同一口味的客人人数，再确定购买多少包。
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把共享包装当成独立小包装
大包装需要自己分装；一盒独立包装则方便按人分发。
购买前先确定由客人自行取用、服务人员分发，还是每人领取一份独立包装。
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以为不同口味的配料都一样
在核对配料时，黑巧克力、牛奶巧克力和风味混合款不能互相替代。例如，Albert Heijn 列出的 De Ruijter Hagelfeest 配料中含有小麦淀粉和乳清粉。
保存每种实际供应产品的最新包装信息；更换产品后立即更新。
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等客人询问时才查看过敏原信息
荷兰食品与消费品安全局要求，商家销售或供应未预包装食品时，必须在顾客购买前提供过敏原信息。
将所用产品的信息放在取餐处，方便客人查看，并确保员工知道在哪里可以找到这些信息。
品牌与销售商参考
比较以下品牌时，请务必查看具体口味和包装规格。仅凭品牌名称，无法判断产品配料或分发形式。
De Ruijter
如果你在寻找常规包装、独立小包装或特定黑巧克力款，可以了解这个品牌。
- Albert Heijn 标注的 De Ruijter 纯巧克力碎为一盒 120 份，每份 20 g；De Ruijter Specials Intens Puur 的可可成分含量至少为 52%。
- 这两种规格适合不同的分发场景。请逐一核对各款产品的配料；经查的 Intens Puur 款标注含有牛奶和大豆。
Venz
如果你想在常规规格中挑选巧克力口味或其他风味，可以了解这个品牌。
- 经查的产品信息显示，该品牌有一款 400 g 黑巧克力口味产品，可可成分含量至少为 32%。
- 请确认具体口味并查看标签：混合口味款和黑巧克力款的配料可能不同。
Jumbo
这家销售商提供自有品牌包装，适合在自助餐或大家庭用餐时自行分装。
- 展示的产品分类中有 600 g 的牛奶巧克力碎和黑巧克力碎。
- 共享包装不含预先分装的独立小份；请根据实际用途选择口味。
Kiekeboe (ALDI)
如果你正在寻找 600 g 包装的黑巧克力碎，可以考虑这款产品。
- ALDI 标注的 Kiekeboe 黑巧克力碎为 600 g 包装。
- 使用前请查看最新包装信息，并确认这款产品适合你计划供应的口味。
Albert Heijn
如果你想为每位客人固定分发一份 De Ruijter 独立小包装，可以参考这家销售商。
- 标注的产品为一盒 120 份 De Ruijter 纯巧克力碎，每份 20 g。
- 请根据产品名称和最新包装信息确认这是独立小包装，而不是普通的共享包装。
适合早餐和自助餐的 Joybuy 商品
这些 390 至 600 g 的包装适合由你自行分装的场景。所选商品既有巧克力碎，也有巧克力块；请提前确认你想供应哪种产品。
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g'woon 牛奶巧克力碎（带笑脸图案）600 g
适合从一大包装中自行分装的自助餐场景。产品名称显示，这款 600 g 包装为带笑脸图案的牛奶巧克力碎。
供应前请查看包装上的配料和过敏原信息。
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Venz 牛奶巧克力碎 400 g
适合想供应牛奶巧克力碎、并倾向于从 400 g 包装中自行分装的人。这不是一盒独立包装的小份产品。
供应给客人时，请查看这款牛奶巧克力碎的标签。
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Venz 巧克力碎和香草味巧克力碎 400 g
适合想在某次供应中同时提供巧克力和香草风味的场景。产品名称显示，这款产品为 400 g 包装。
核对配料时，请将这款混合口味产品视为独立品类，而不是普通巧克力碎。
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De Ruijter 巧克力块 390 g
适合想供应巧克力块而非巧克力碎的人。产品名称显示，这款包装为 390 g；比较时不要把它当作颗粒状巧克力碎。
将巧克力块提供给客人前，请先核对收到的包装上的配料信息。
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g'woon 黑巧克力碎 400 g
适合从 400 g 包装中分装黑巧克力碎。标注为“黑巧克力”并不能代替对配料和过敏原的检查。
常见问题
举办露台早餐时，必须提供过敏原信息吗？
是的。如果你作为商家销售或供应未预包装食品，就必须在顾客购买前向客人提供有关食品所含过敏原的信息。荷兰食品与消费品安全局认可书面和电子形式的信息；在符合相关条件时，也可以口头告知。如果采用口头告知，应清楚告知客人如何获取信息，并确保产品信息随时可查。
能根据品牌名称或“黑巧克力”来判断过敏原吗？
不能，请查看你实际供应的具体产品的最新标签。经查的 De Ruijter Intens Puur 款标注含有牛奶和大豆；其他口味或混合口味产品的配料可能不同。
600 g 巧克力碎大约可以分成多少份？
如果按自选的每份 20 g 计算，600 g 理论上可以分成 30 份。这只是库存估算，并非建议的份量；请根据实际供应需求确定分量。
两次供应之间应如何保存巧克力碎？
请按照所用产品包装上的保存说明进行存放。经查的 De Ruijter Intens Puur 产品信息建议置于阴凉干燥处保存；如果使用其他产品，也请确认开封后如何封口。