想与人分享巧克力的送礼者
如果你想送一盒口味丰富的巧克力，或把它摆在蛋糕旁与大家分享，可以选择什锦礼盒。盒中的部分巧克力也可以单独用作装饰，但送礼的选择不必决定你的烘焙食谱。Jumbo 和 Albert Heijn 对 Merci 礼盒的介绍都提到，盒内有多种独立包装的巧克力。
不同选择分别适合哪些人？
按照巧克力蛋糕食谱在家烘焙的人
烘焙时，你希望按照食谱指定的种类和用量添加食材。Rutger Bakt 的巧克力蛋糕食谱会同时使用可可粉和切碎的黑巧克力，因此什锦礼盒并不一定能作为合适的替代品。
想制作焦糖饼干底蛋糕的人
如果你想把饼干压碎，用来制作芝士蛋糕等甜点的饼底，可以选择适合的饼干。Lotus Biscoff 自家的芝士蛋糕食谱就会用这种方法制作饼底，并在最后撒上额外的饼干碎。
选择时要考虑哪些因素？
先确定你最看重的是送礼、制作巧克力蛋糕，还是做饼干底。这样就能判断该选什锦礼盒，还是应该按照食谱准备食材。
什锦巧克力
适合选择：想送巧克力，或想把它摆在自制蛋糕旁与大家分享时。
需要考虑：礼盒中的巧克力可能有不同种类和夹心，不能直接替代食谱指定的巧克力。
按照蛋糕食谱准备食材
适合选择：想烤巧克力蛋糕，且食谱指定了可可粉、黑巧克力或两者都需要时。
需要考虑：请按照食谱指定的种类和用量准备食材，不要凭感觉把礼盒里的巧克力加进面糊。
Lotus Biscoff 饼干
适合选择：想制作焦糖饼干底，或用饼干碎装饰蛋糕时。
需要考虑：饼干底不能替代巧克力蛋糕中的巧克力。
| 考虑因素 | 购买时检查 | 主要适用人群 |
|---|---|---|
| 送礼与分享 | 查看礼盒中的巧克力种类，以及每块巧克力是否独立包装。 | 如果我想把巧克力和自制蛋糕一起分享，就会优先考虑外观和分享是否方便。约 27% 的消费者会优先考虑送礼需求。 |
| 按照蛋糕食谱制作 | 确认食谱需要可可粉、黑巧克力还是两者都需要，以及各自的用量。 | 制作巧克力蛋糕时，我不希望用夹心各异的什锦巧克力替代食谱指定的食材。约 33% 的消费者会优先考虑按照食谱准备食材。 |
| 焦糖饼干底 | 查看食谱是否需要饼干碎，以及所需饼干和黄油的用量。 | 如果我要制作饼干底蛋糕，就会选择适合这种用途的饼干。约 20% 的消费者最看重焦糖饼干底。 |
| 过敏原 | 查看所选具体产品包装上的配料表和过敏原信息。 | 如果要为过敏者制作食物或挑选礼物，我首先需要确认对方能吃什么。约 20% 的消费者会把过敏原检查放在首位。 |
常见误区
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把什锦礼盒里的所有巧克力都当作烘焙巧克力
礼盒里可能有不同种类和夹心的巧克力，不能想当然地认为它们能替代蛋糕食谱中称量好的黑巧克力，例如 Rutger Bakt 食谱所用的黑巧克力。
制作面糊时，请按照食谱的要求操作。只有在明确想加入特定巧克力时，才从什锦礼盒中取出巧克力使用。
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只看盒子正面就判断过敏原
选择什锦礼盒时，需要留意盒内不同巧克力所含的配料。荷兰食品和消费品安全局说明，食品标签必须标明过敏原。
在食用或送出巧克力、饼干之前，请查看实际购买的那款产品的包装。如果对方有过敏情况，也请确认对方需要避免哪些配料。
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没确认库存就指望促销商品一定买得到
商店促销并不意味着商品之后仍然有货。Lidl 表示，促销商品可能仅在促销期间或库存售完前有售。
如果你计划在特定日期烘焙或需要准备礼物，请先确认当前库存。送礼用巧克力和食谱所需食材应分别选择。
品牌与购物渠道参考
Lotus Biscoff
适合制作焦糖饼干底蛋糕。Lotus Biscoff 自家的芝士蛋糕食谱会用压碎的饼干和黄油制作饼底。
- 这份食谱制作饼底时需要 200 g 饼干和 70 g 融化的黄油。
- 该食谱中的饼干不能替代巧克力蛋糕所需的巧克力；购买时也请查看所选包装上的标签。
Albert Heijn
可作为比较巧克力礼盒的购物渠道。Merci 礼盒的商品信息显示，盒内有多种独立包装的巧克力。
- 商品页面有助于了解礼盒内容，判断它是否适合送礼或分享。
- 购买时请查看当前所选款式的包装，尤其要留意配料和过敏原信息。
Jumbo
可在此比较什锦巧克力与烘焙食谱所需食材。
- Jumbo 对 Merci 礼盒的介绍提到了多种口味和独立包装的巧克力。
- 页面展示了什锦礼盒，并不代表你购买时一定有货，也不代表它适合替代食谱中的巧克力。
ALDI
如果你想在实体店挑选巧克力礼盒，可将 ALDI 作为参考。
- ALDI 将 250 g 的 Merci Finest Selection 介绍为礼盒装什锦巧克力。
- 购买前请确认门店的具体商品种类和库存情况。
Lidl
如果你想同时考虑送礼和烘焙计划，可以在 Lidl 选购巧克力和糕点。
- 店内商品种类可以作为挑选所需产品类型的参考。
- Lidl 表示，促销商品仅在促销期间或库存售完前有售；购买前请确认当前库存。
适合送礼、做蛋糕和制作饼底的产品
以下产品用途各不相同：什锦巧克力适合送礼或分享，黑巧克力适合对照蛋糕食谱的要求来选择，焦糖饼干则适合制作饼底。请根据准备制作的食物选择产品类型；礼盒装巧克力不能自动替代食谱所需的巧克力。
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Lotus Biscoff 焦糖饼干，250 g
适合制作焦糖饼干底：Lotus Biscoff 的芝士蛋糕食谱会将压碎的饼干与融化的黄油混合。这款饼干不能替代蛋糕面糊中的巧克力；使用前请查看包装上的过敏原信息。
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Merci Petits Chocolate Collection，125 g
适合送礼或搭配蛋糕分享的巧克力组合。如果打算用于食谱，请不要把它当作单一品种的巧克力；分享前也请查看包装上的配料和过敏原信息。
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Tony's Chocolonely Chocolate Gift Pack，288 g
适合在蛋糕旁与大家分享的礼盒装巧克力。如果还想用它来做蛋糕，请先确认盒内巧克力是否符合食谱要求，并查看标签上的过敏原信息。
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Lindt Excellence 70% 黑巧克力，100 g
如果蛋糕食谱需要黑巧克力，可以考虑这款巧克力。请确认 70% 可可含量和包装规格是否符合食谱要求；这款巧克力不是适合分享的什锦礼盒。
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Milka 巧克力派对什锦装，143 g
适合轻松分享的什锦巧克力。如果你想分享特定口味，或从中挑选巧克力装饰蛋糕，请先查看具体内容；也别忘了检查包装上的过敏原信息。
常见问题
什锦巧克力礼盒可以直接用来做巧克力蛋糕吗？
如果不先确认食谱要求，就不建议直接用它替代食谱中的巧克力。Rutger Bakt 的巧克力蛋糕食谱会使用称量好的可可粉和切碎的黑巧克力，而什锦礼盒里可能有不同种类和夹心。只有在有意添加特定巧克力时，才单独取用几块；其余食材仍应按照食谱准备。
制作焦糖饼干风味的蛋糕底，可以用什么饼干？
Lotus Biscoff 自家的芝士蛋糕食谱会用 Lotus Biscoff 饼干制作饼干碎底。食谱将 200 g 压碎的饼干与 70 g 融化的黄油混合；具体用量请根据你使用的模具和制作方法，参照自己的食谱调整。
购买巧克力礼盒或饼干时，应该如何查看过敏原？
请查看准备食用或送人的具体产品包装上的配料表和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局介绍了 14 种过敏原的标签规定；不要只看什锦礼盒正面，也不要依据其他包装上的信息来判断。
计划烘焙时，可以指望买到促销商品吗？
购买前请确认商品是否有货。Lidl 表示，促销商品可能仅在促销期间或库存售完前有售。如果食谱需要特定商品，请提前确认哪种产品符合食谱要求。