哪些人适合了解这两种选择？

关注膳食纤维的午餐食客

你想把脆面包作为谷物主食，并比较普通款和全麦款。搭配的食材和整顿餐食也同样重要。荷兰营养中心建议尽可能用全谷物食品替代精制谷物食品。

想尝试全麦食品的挑食者

你想选一款能让人愿意吃的脆面包。可以先从常规全麦款入手，再尝试颜色更深或添加较多种子的款式；普通脆面包则采用不同的谷物原料。

有过敏问题或饮食需求的成分表细读者

你会逐一查看每包产品的成分和过敏原信息。普通款、全麦款和籽粒丰富的款式在这方面可能各不相同；某一款的标注并不一定适用于其他款式。

挑选时要注意什么？

先想清楚，谷物原料、口味还是午餐的整体搭配对你来说更重要。然后按相同份量比较营养信息；如果有过敏问题，务必查看具体产品包装。

关注要点购买时检查适合人群
全麦与膳食纤维 查看产品名称和成分表；比较每 100 g 和每份的膳食纤维含量。 我希望午餐的谷物主食是全麦脆面包，因此会关注膳食纤维含量。约 31% 的消费者最看重这一需求。
熟悉的口味 选择颜色更深或添加较多种子的款式之前，先比较普通脆面包和常规全麦脆面包的谷物成分。 脆面包也必须让人愿意吃；约 23% 的消费者会优先考虑熟悉的口味。
完整的一餐 留意食用的脆面包数量，并同时考虑搭配的配料以及蔬菜或水果。 我不只是想买一包脆面包，还希望配料和份量都符合自己的需求。约 31% 的消费者最看重餐食的整体搭配。
成分与过敏原 查看包装上最新的成分表、过敏原标注和相关警示。 如果某些成分不适合我，就必须先确认自己能否食用这款产品。约 15% 的消费者最优先考虑这一点。

常见选购误区

  • 把颜色深或多谷物误当成全麦

    颜色较深或能看到种子，并不能说明产品以哪些谷物成分为主。因此，你可能会选到与预期不同的脆面包。

    留意“全麦”标注，查看成分表，然后比较每 100 g 和每份的营养信息。

  • 把脆面包当成一顿完整的午餐

    选择普通脆面包还是全麦脆面包，并不能单独决定午餐的营养构成。根据荷兰营养中心的营养成分表，一片全麦脆面包平均重 10 g。

    选择时也要考虑食用片数、搭配的配料以及蔬菜或水果。

  • 不看成分表就选择籽粒丰富的款式

    含有种子或标注了膳食纤维，并不能说明产品适合过敏人群。不同产品的成分和营养信息可能各不相同。

    先检查过敏原，再按相同份量比较膳食纤维和盐等信息。

  • 以为每包产品都含加碘烘焙盐

    荷兰食品和消费品安全管理局表示，面包替代品和其他烘焙产品中可以添加碘化合物。但这并不意味着每种脆面包都含有碘化合物。

    要确认具体产品的盐种类，请查看成分表或咨询生产商。

品牌对比

Bolletje

Bolletje 提供普通款和全麦款脆面包。

  • Bolletje Echte Beschuit 的成分表中，小麦粉排在首位；PLUS 将一款颜色较深的全麦产品描述为采用 100% 全谷物制成。
  • 请比较具体款式：普通脆面包和全麦脆面包的成分与过敏原信息并不一定相同。

Albert Heijn

该自有品牌提供全麦脆面包，并在线公布营养信息。

  • Albert Heijn 标注，AH 全麦脆面包每 100 g 含 9 g 膳食纤维和 0.48 g 盐。
  • 成分表中包含全麦小麦粉和小麦面筋等成分。如有过敏问题，请查看最新包装信息。

Jumbo

Jumbo 将普通款、全麦款和其他脆面包款式并列展示。

  • 这样便于比较不同款式的成分和营养信息。
  • 不要只看分类名称；请查看你打算购买的具体款式的标签。

PLUS

PLUS 提供常规全麦脆面包和添加种子的全麦款。

  • PLUS 标注，其籽粒脆面包含有超过 25% 的种子和籽粒。
  • PLUS 标注，常规全麦脆面包含有大麦等过敏原。购买任何款式时，都要查看该款产品的标签。

Lidl

Lidl 提供一款净含量为 140 g 的全麦脆面包。

  • 包装净含量信息有助于你按需选择。
  • 比较其他产品的成分、过敏原或营养信息之前，请先查看包装。

Aldi

Aldi 提供 Goud Gebakken 全麦脆面包，每包 13 片。

  • 这款产品标明了每包的片数。
  • 按每 100 g 或每份进行比较时，请参考包装上的营养信息。

Joybuy 脆面包推荐

这两款 Bolletje 产品都适合想选全麦脆面包的消费者。深色全麦款和常规全麦款是不同的产品；挑选午餐搭配时，也请查看最新的成分和营养信息。

Bolletje Dark Whole Wheat 全麦脆面包，10 片

Bolletje Dark Whole Wheat 全麦脆面包，10 片

如果你想在午餐中选择全谷物主食，可以考虑这款深色全麦脆面包。每包 10 片；如需了解过敏原和营养信息，请查看最新包装。

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Bolletje Wholegrain 全麦脆面包，13 片

Bolletje Wholegrain 全麦脆面包，13 片

如果你想尝试不同于普通脆面包的谷物原料，可以考虑这款全麦脆面包。每包 13 片；只有在能按每 100 g 或每份对照营养数据时，再与其他产品进行比较。

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常见问题

午餐一定要选全麦脆面包吗？

如果你想选择全谷物主食，全麦脆面包是合适的选择；荷兰营养中心建议尽可能用全谷物食品替代精制谷物食品。午餐是否符合你的需求，还要看食用份量、搭配的配料和整顿餐食。

如何辨别全麦脆面包？

查看包装上的产品名称和谷物成分。然后比较每 100 g 和每份的膳食纤维与盐含量；颜色较深或含有种子，本身并不能说明产品采用了哪种谷物原料。

有过敏问题的话，可以选籽粒脆面包吗？

请先查看具体包装上的成分、过敏原和警示信息，再决定是否购买。不要仅凭某个产品名称，就认定所有籽粒丰富或全麦款都适合自己。

荷兰所有脆面包都含加碘烘焙盐吗？

不能假定每包产品都含有加碘烘焙盐。荷兰食品和消费品安全管理局表示，面包替代品和其他烘焙产品中可以添加碘化合物；要了解具体脆面包使用的盐种类，请查看包装或咨询生产商。