夜宵选全谷物还是普通葡萄干面包卷？关键看标签

哪些人需要考虑这个选择？

关注膳食纤维的夜宵爱好者

你想在深夜吃葡萄干面包卷，同时也很看重全谷物原料。请查看包装上是否标有“全谷物”，并比较每 100 g 和每份的膳食纤维含量。根据荷兰营养中心的说法，面包只有标注“全谷物”，才是真正的全谷物面包。

经典葡萄干面包卷爱好者

对你来说，葡萄干的风味最重要。比较时请注意，Jumbo 和 PLUS 标注的普通葡萄干面包卷采用白小麦粉制作，并非全谷物葡萄干面包卷。

需要核对过敏原信息的消费者

你希望在购买前了解包装上标注了哪些过敏原，以及是否有可能发生交叉污染的提示。荷兰食品和消费品安全局指出，过敏原必须在标签上清晰标明；不要只根据商品名称来判断。

选择时要关注什么？

首先想清楚，你更看重全谷物原料，还是葡萄干风味。然后再比较符合你需求的商品的营养成分信息。没有葡萄干的全谷物面包卷，无法替代同样的水果风味。

关注点	购买时核对	适合哪些人
全谷物原料和膳食纤维	查看是否标有“全谷物”，并比较每 100 g 和每份的膳食纤维含量。	如果我想买全谷物葡萄干面包卷，就不会被深色外观误导。对约 50% 的消费者来说，全谷物原料是决定性因素。
葡萄干风味	阅读商品描述，并比较每 100 g 的糖和膳食纤维含量。	作为夜宵，我更看重熟悉的水果风味，即使面包卷不是全谷物的也没关系。约 30% 的消费者会优先考虑这种风味。
配料和过敏原	查看特别标注的过敏原、相关提示；如有需要，也要留意是否标明使用了烘焙盐。	我需要确认所选商品包含哪些配料和过敏原，光看商品名称无法得知。对约 20% 的消费者来说，核对标签最为重要。

常见误区

把颜色较深或多谷物面包卷当成全谷物

颜色和“多谷物”这个说法都不能说明面包卷是否为全谷物。荷兰营养中心建议，判断面包是否为全谷物，应查看包装上是否标有“全谷物”。

先确认是否有这一标注，再比较每 100 g 和每份的膳食纤维含量。
把普通葡萄干面包卷当作全谷物替代品

Jumbo 将其普通葡萄干面包卷描述为白小麦粉面包卷，并标明每 100 g 含 2.8 g 膳食纤维。PLUS 也将其普通葡萄干面包卷描述为白小麦粉面包卷。

选择时要看你更重视葡萄干风味，还是明确标注为全谷物的产品。没有葡萄干的全谷物面包卷，风味并不相同。
只凭商品名称判断过敏原

“葡萄干面包卷”这个名称并不能完整说明商品的配料，也不会列出可能发生交叉污染的提示。

购买前请查看商品包装上的配料表、明确标注的过敏原，以及相关提示。
认为所有葡萄干面包卷都含烘焙盐

据荷兰营养中心介绍，烘焙面包时并非必须使用烘焙盐，因此不能仅凭面包种类判断是否使用了烘焙盐。

如果你想了解是否使用了烘焙盐，请查看配料表；如果是散装商品，可以询问使用了哪种盐。

品牌对比

Jumbo

Jumbo 的商品清楚区分了普通葡萄干面包卷和单独销售的全谷物面包卷。

Jumbo 标注，其普通白小麦粉葡萄干面包卷每 100 g 含 2.8 g 膳食纤维，全谷物 Korn 面包卷每 100 g 含 7.4 g。
全谷物 Korn 面包卷并不是葡萄干面包卷。选购时请核对当前商品名称和包装信息。

PLUS

PLUS 为普通葡萄干面包卷和单独销售的全谷物小面包分别提供了商品介绍。

PLUS 将其葡萄干面包卷描述为白小麦粉葡萄干面包卷；对于单独销售的全谷物小面包，PLUS 标注每 100 g 含 6.3 g 膳食纤维。
全谷物小面包属于另一种商品。如果你想同时满足葡萄干风味和全谷物原料这两个需求，请核对当前包装信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 的商品分类中包括葡萄干面包卷和麦片面包卷，可逐一比较。

通过分类页面，你可以将不同种类的商品放在一起对比。
麦片面包卷不一定是全谷物葡萄干面包卷。请逐一查看商品名称、配料和营养成分信息。

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常见问题

如何辨别全谷物葡萄干面包卷？

查看包装上是否明确标有“全谷物”。根据荷兰营养中心的说法，面包标注这一名称就意味着它确实是全谷物面包；颜色较深或标称“多谷物”都不够。

普通葡萄干面包卷也是全谷物的吗？

不一定。Jumbo 和 PLUS 将其普通葡萄干面包卷描述为白小麦粉产品。如果想比较膳食纤维含量，请查看所考虑商品包装上每 100 g 的数值。

在哪里查看葡萄干面包卷的过敏原信息？

请查看包装上的配料表和相关提示。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，过敏原必须在标签上清晰标明；仅凭商品名称无法确认过敏原信息。

葡萄干面包卷一定含烘焙盐吗？

不一定。荷兰营养中心指出，烘焙师并非必须使用烘焙盐。请查看配料表；如果购买的是散装葡萄干面包卷，可以询问使用了哪种盐。