哪些人需要考虑这个选择？

想在出发前不久吃点东西的运动人士

如果训练很快就要开始，点心的份量尤其重要。荷兰营养中心建议，运动前不要吃太多，也要避免摄入大量脂肪、蛋白质或膳食纤维。

会提前安排训练前餐食的运动人士

如果距离训练开始还有 2 至 3 小时，可以把葡萄干面包作为一顿饭或较大份点心的一部分来考虑。荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃一顿正餐。

会仔细查看标签的消费者

如果你在意全麦粉、膳食纤维、盐或过敏原，请以所选产品的包装信息为准。荷兰营养中心指出，烘焙师并非必须使用烘焙专用加碘盐，因此不能仅凭产品名称判断是否含有这种盐。

挑选时要注意什么？

先确定训练时间和计划食用的份量。荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃一顿正餐，并提醒不要在运动前不久吃得太多；之后再查看标签，比较不同产品。

注意事项 购买时查看 主要适用人群
份量与时间 查看每个面包的重量；有需要时，可以选择迷你款，或只吃普通款的一部分。 如果我在出发前不久还要吃点东西，就不想在训练前吃下一大份。约 36% 的消费者会优先考虑份量和食用时间。
运动前不久的食物搭配 比较每 100 g 的膳食纤维含量，也要考虑涂抹的配料和点心中的其他食物。 如果有人在运动前不久容易觉得胃胀，就需要根据自己的舒适度安排整份点心。约 29% 的消费者会将这一点作为首要考量。
全麦与膳食纤维 查看配料表中是否含有全麦粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我平时其他时间也会吃葡萄干面包，那么日常面包的整体营养构成可能更重要。约 21% 的消费者会优先考虑全麦和膳食纤维。
过敏原与盐 查看最新的过敏原信息，并确认标签上是否注明烘焙专用加碘盐或加碘盐。 对于因过敏原或所用盐种而需要准确了解面包成分的消费者，查看标签是首要任务。约 14% 的消费者会把这一点作为重点。

常见误区

  • 把大份或配料丰富的面包当成小点心

    荷兰营养中心指出，运动前不久吃下大份食物，或摄入大量脂肪、蛋白质和膳食纤维，食物可能会在胃里停留更久。

    根据训练开始时间调整食用量。提前约 2 至 3 小时吃一顿正餐；越接近训练时间，越适合选择自己吃起来舒服的小份量。

  • 看到颜色较深，就认定葡萄干面包是全麦的

    颜色或谷物相关的描述，并不能说明产品是否以全麦粉为主要原料。荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或黑面包代替白面包；不过在运动前不久选择高纤维食物时，也要留意食用时间。

    查看配料表中是否含有全麦粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为每款葡萄干面包都使用烘焙专用加碘盐

    荷兰营养中心表示，并非所有烘焙师都会使用烘焙专用加碘盐。因此，仅凭一般认知推断产品含碘，并不能说明你买的那款面包实际使用了什么盐。

    查看包装上是否标明烘焙专用加碘盐或加碘盐。购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

  • 把旧商品信息当成包装上的最新信息

    不同产品的配料和过敏原信息可能有所不同，产品信息更新后也可能发生变化。如果某种成分对你至关重要，这一点尤其需要注意。

    购买时查看所选产品包装上的标签，不要只依赖之前看过的商品页面。

品牌对比

Albert Heijn

Albert Heijn 的 AH 葡萄干面包每包 6 个。商品页面显示，这款白小麦面包含有 30% 葡萄干和 4.2% 醋栗干。

  • 商品信息标明每个面包重 65 g，并使用加碘盐。
  • 标明的过敏原包括小麦、牛奶和黑麦。如果配料或过敏原对你很重要，请以包装信息为准。

Jumbo

Jumbo 的葡萄干面包每包 6 个。

  • Jumbo 为标准款提供每个 65 g 面包的营养信息，并注明使用烘焙专用加碘盐。
  • 商品信息显示，一款单独销售的全麦迷你款已不再列入线上商品目录；请先确认当前在售款式，不要默认还能买到该产品。

PLUS

PLUS 提供普通葡萄干面包、迷你葡萄干面包、较长保质期包装款，以及特大号葡萄干面包。

  • 产品规格多样，可以根据所需份量选择合适的包装。
  • 迷你款或特大款的规格本身并不能说明每 100 g 的营养构成；请查看所选款式的标签进行比较。

Lidl

Lidl 荷兰提供每包 6 个的葡萄干面包，也提供迷你葡萄干面包。

  • 可以根据份量比较普通包装款和迷你款。
  • 选购时，请查看相应产品标签上的配料、过敏原、膳食纤维和所用盐的信息。

ALDI

ALDI 荷兰提供每包 6 个的葡萄干面包，另有每包 4 个的特大号葡萄干面包。

  • 商品信息可作为参考，方便你比较普通葡萄干面包和较大的葡萄干面包。
  • 特大号葡萄干面包与普通葡萄干面包并非同一款产品。查看所选款式包装上的标签，了解营养成分和过敏原信息。

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常见问题

运动前不久可以吃葡萄干面包吗？

如果少量食用让你感觉舒适，可以吃一点；但运动前不久最好不要吃大餐。荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃一顿正餐，并提醒不要在运动前不久吃大份食物或摄入大量脂肪、蛋白质和膳食纤维。

运动前吃全麦葡萄干面包一定更合适吗？

不一定，训练时间仍然很重要。荷兰营养中心建议日常选择面包时多选全麦面包或黑面包，少选白面包；但同时也提醒，运动前不久应避免摄入过多膳食纤维。查看配料表，确认葡萄干面包是否确实以全麦原料制成。

荷兰的葡萄干面包都含烘焙专用加碘盐吗？

不是。荷兰营养中心指出，烘焙师并非必须使用烘焙专用加碘盐。购买包装葡萄干面包时，请查看是否标明烘焙专用加碘盐或加碘盐；购买无包装产品时，则应询问使用了哪种盐。

对麸质或牛奶过敏，可以选择普通葡萄干面包吗？

不要想当然，先查看具体包装上的标签。本次对比中，Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的标准款均标明含有含麸质谷物和牛奶成分；请以你所选产品的过敏原信息为准。

葡萄干面包可以冷冻吗？

这取决于所选包装上的保存说明。PLUS 表示，其普通葡萄干面包可以在购买当天带回家冷冻；其他款式请遵循产品包装上的保存说明。