哪些人需要考虑这一选择？

想供应公平贸易认证可可产品的活动组织者

他们需要选择带有产品专属公平贸易认证标识的巧克力产品。普通葡萄干面包不一定含有可可，因此巧克力需要单独确认。

要为一群人准备葡萄干面包的采购者

他们需要关注配料、过敏原、数量和储存说明。具体信息应以所选面包的包装为准。

关注烘焙盐的采购者

他们希望从配料表中确认所选葡萄干面包是否含有烘焙盐。据荷兰营养中心介绍，制作面包并非必须使用烘焙盐。

挑选时要关注什么？

先确认巧克力本身是否带有公平贸易认证标识，再比较葡萄干面包的过敏原、数量以及是否标注含有烘焙盐。

关注事项 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
公平贸易认证巧克力 检查所选巧克力产品上的公平贸易认证标识，并确认葡萄干面包本身是否含有可可或巧克力。 如果晚宴以可可为主题，我想确认公平贸易认证标识具体适用于哪种产品。约 44% 的消费者最看重这种针对具体产品的选择。
配料与供应安排 阅读包装上的过敏原信息，并比较产品数量和储存说明。 为一群宾客准备食物时，我需要考虑过敏原，并确认能供应多少个面包。约 33% 的消费者优先考虑这类团体安排。
烘焙盐 在配料表中查找烘焙盐，不要仅凭产品名称推断是否含有烘焙盐。 我想确认所选面包是否含有烘焙盐，因为这会影响我的选择。对约 23% 的消费者来说，这是最重要的标签信息。

常见误区

  • 把巧克力的公平贸易认证标识误认为适用于葡萄干面包

    文中提到的 PLUS 葡萄干面包没有标注含有可可或巧克力。单独搭配一块公平贸易认证巧克力，并不会让面包本身获得公平贸易认证。

    可以把面包作为主食部分供应，并且只在对应的巧克力产品旁标注其公平贸易认证信息。

  • 以为所有葡萄干面包都含有烘焙盐

    据荷兰营养中心介绍，制作面包并非必须使用烘焙盐。因此，仅凭产品类别无法判断某款面包是否含有烘焙盐。

    请查看所选包装上的配料表，确认是否含有烘焙盐。

  • 根据“葡萄干面包”这个名称判断过敏原

    文中提到的 PLUS 款式含有小麦、黑麦和牛奶等成分。6 个装款式还标注了其他可能的过敏原。

    如果宾客有过敏情况，请查看每款产品包装上的最新过敏原信息，并另外准备合适的替代品。

  • 把笼统的公平贸易信息当成产品认证

    商店商品目录中提到公平贸易产品，并不能说明某一款葡萄干面包或巧克力条带有相应标识。

    请检查准备供应的具体产品包装或商品页面。

品牌参考

PLUS

PLUS 提供 6 个装和 8 个装的葡萄干面包，并在商品页面上提供配料和过敏原信息。

  • 文中提到的款式标注含有烘焙盐，并提供了可供比较的配料信息。
  • 文中提到的配料表没有列出可可或巧克力；自有品牌可可的一般公平贸易信息，不能证明这些面包获得了相关认证。

Jumbo

Jumbo 提供 6 个装白色小麦葡萄干面包，商品目录中还包括可可粉等公平贸易产品。

  • 商品描述清楚说明了葡萄干面包的种类。
  • 请查看面包包装上的完整配料和过敏原信息；单独一款可可产品的公平贸易认证标识不适用于这款面包。

Lidl

Lidl 的面包商品系列中有葡萄干面包，也单独推出了包含巧克力产品的 Way To Go 产品线。

  • 据 Lidl 介绍，包括巧克力在内的 Way To Go 产品均获得公平贸易认证。
  • 购买巧克力时请查看产品的最新包装；购买葡萄干面包时请检查配料和过敏原。Way To Go 的认证标识并不自动适用于葡萄干面包。

ALDI

ALDI 提供 6 个装的柔软小麦面包，内含葡萄干和醋栗干。

  • 商品描述列出了面包种类和产品数量。
  • 请查看包装上的配料、过敏原和可能适用的产品认证标识；其他产品的公平贸易信息不适用于这款面包。

Albert Heijn

Albert Heijn 设有葡萄干面包和麦片面包商品分类，也会在其他产品类别中标注公平贸易信息。

  • 商品分类方便消费者将葡萄干面包作为一个独立品类进行查看。
  • 请检查具体葡萄干面包的配料和认证标识；巧克力上的公平贸易信息无法证明该面包获得了相关认证。

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常见问题

普通葡萄干面包属于公平贸易认证巧克力产品吗？

不一定：文中提到的 PLUS 葡萄干面包没有标注含有可可或巧克力。如果想供应公平贸易认证巧克力，请检查单独巧克力产品上的认证标识，不要将其视为面包的认证。

葡萄干面包一定含有烘焙盐吗？

不一定。据荷兰营养中心介绍，制作面包并非必须使用烘焙盐。文中提到的 PLUS 款式标注含有烘焙盐；其他葡萄干面包请查看配料表。

给宾客供应葡萄干面包时，需要检查哪些过敏原？

请查看所选包装上的最新过敏原信息。文中提到的 PLUS 款式含有小麦、黑麦和牛奶；6 个装款式还标注了其他可能的过敏原。单独供应的巧克力产品也需要查看其自身的过敏原信息。

可以提前冷冻葡萄干面包吗？

文中提到的 PLUS 8 个装款式注明，可在购买当天回家后冷冻，并应在 1 个月内食用。其他包装请按照该产品的储存说明操作。

仅凭超市的公平贸易页面就能判断该买哪款产品吗？

不可以，商品分类页面上的相关信息并不自动适用于你准备供应的葡萄干面包或巧克力。请查看该具体产品的最新包装或商品页面。