哪些人需要做出这项选择？

需要证明 Fairtrade 声明属实的采购人员

需要明确指出认证适用于哪款葡萄干面包、哪种配料。超市在其他品类中销售 Fairtrade 商品，并不能作为这款面包获得认证的证明。

负责份量和库存管理的人员

根据供应需求选择合适的每袋数量，并核对储存建议。对于我们查看的长保质期款，Albert Heijn 和 PLUS 均注明可在购买当天冷冻。

负责标签核查的采购人员

逐一核对所选商品的过敏原、可能含有微量过敏原的警示、营养信息，以及是否标注烘焙盐或加碘盐。

采购时要关注什么？

首先确认葡萄干面包中是否必须含有 Fairtrade 认证可可，再根据预计的供应需求，比较包装规格和标签信息是否合适。

关注事项 采购核查要点 适用人群
Fairtrade 认证可可 确认具体款式是否含有可可或巧克力，以及 Fairtrade 标识是否明确适用于该配料。 如果我需要为 Fairtrade 声明提供依据，就必须能在购买的葡萄干面包上找到相关标识。约 44% 的消费者最重视这一点。
份量和储存 对比每袋数量与预计供应量，并查看所选款式的冷冻建议。 供应量不固定时，我希望开袋后不至于剩下太多面包。这是大约 33% 的消费者最关注的问题。
过敏原和盐 查看过敏原标注、每 100 g 的营养信息和配料表，包括是否标明烘焙盐或加碘盐。 如果我需要为不同饮食需求采购，就必须能逐袋确认适用的配料信息和警示。约 23% 的消费者最看重这项标签核查。

常见误区

  • 把 Fairtrade 商品系列误当成葡萄干面包的认证

    超市可能会销售 Fairtrade 巧克力，但其常规款葡萄干面包未必含有 Fairtrade 认证可可。我们查看的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 款式，其配料表甚至都没有列出可可或巧克力。

    只有当具体包装或官方商品页面上标有 Fairtrade 声明，且清楚说明该声明适用于哪种配料时，才能将这一声明用于葡萄干面包。

  • 认定所有葡萄干面包都含烘焙盐

    据荷兰营养中心介绍，烘焙师没有义务使用烘焙盐。因此，不能仅凭商品类别判断产品是否含有烘焙盐。

    查看所选款式的配料表，确认是否标有烘焙盐或加碘盐。如有疑问，请向烘焙师或供应商核实。

  • 只看每袋有多少个

    储存建议也会影响包装是否适合计划中的供应需求。我们查看的 AH Extra Lang Lekker 包装为 10 个装，PLUS Lekker Lang Lekker 包装为 8 个装。两款商品页面都注明可在购买当天冷冻。

    根据预计用量比较每袋数量，并按照所购包装上的储存说明保存剩余面包。

    如果未能及时吃完，或没有按照标签说明储存，可能会造成浪费。

  • 根据之前买过的包装推断过敏原信息

    我们查看的 Jumbo、Albert Heijn 和 PLUS 商品信息均列有小麦和乳成分；不同款式对可能含有其他过敏原的警示可能有所不同。

    收货时请核对每款商品的最新标签，并遵守所在场所适用的相关规定。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 6 个装和 10 个装 Extra Lang Lekker 款的商品信息。

  • 商品信息列出了配料、过敏原和营养成分；我们查看的款式还注明了冷冻建议。
  • 这些常规款的配料表没有列出可可或巧克力。其他品类中的 Fairtrade 商品，不能证明这些葡萄干面包获得了认证。

Jumbo

我们查看的 Jumbo 葡萄干面包为 6 个装。

  • 商品页面列出了配料、过敏原、29.6% 葡萄干、6.1% 小葡萄干和烘焙盐等信息。
  • 商品配料表没有列出可可或巧克力。Jumbo 其他商品中的 Fairtrade 产品，不能作为这款葡萄干面包获得 Fairtrade 认证的依据。

PLUS

PLUS 提供 8 个装 Lekker Lang Lekker 款，以及 6 个装常规款等商品。

  • 我们查看的 8 个装款式，其商品页面列出了配料、过敏原和冷冻建议。
  • PLUS 宣传其自有品牌商品系列中的 Fairtrade 可可，但我们查看的葡萄干面包配料表并未列出可可或巧克力。

ALDI

ALDI 提供 6 个装葡萄干面包，此外还介绍了单独的 Fairtrade 商品系列。

  • 商品页面清楚标明了商品类型和每袋数量。
  • 判断这款葡萄干面包的配料或 Fairtrade 认证情况时，应以商品包装为准，而不是参考单独的 Fairtrade 商品系列。

Lidl

Lidl 提供常规款葡萄干面包和单独包装的迷你葡萄干面包，每袋数量各不相同。

  • 商品页面标明每袋数量，方便比较包装规格。
  • Lidl 关于其自有品牌认证可可的信息，并不代表常规款葡萄干面包获得了产品认证。请核对具体包装。

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常见问题

葡萄干面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。烘焙盐是加碘盐，但据荷兰营养中心介绍，烘焙师没有义务使用烘焙盐。请查看所选葡萄干面包的标签，或向烘焙师咨询。

商品系列中有 Fairtrade 巧克力，就能证明葡萄干面包也是 Fairtrade 产品吗？

不能。请确认具体款式是否含有可可或巧克力，以及 Fairtrade 标识是否明确适用于这些配料。例如，我们查看的 PLUS 常规款葡萄干面包，其配料表没有列出可可或巧克力，不受 PLUS 其他自有品牌商品 Fairtrade 可可信息的影响。

我们查看的哪些葡萄干面包可以冷冻？

Albert Heijn 标明，我们查看的 Extra Lang Lekker 款可以在购买当天在家冷冻；PLUS 也标明，我们查看的 Lekker Lang Lekker 款可以在购买当天冷冻。购买时请遵循具体款式包装上的说明。

有麸质或牛奶过敏的人可以吃这些常规款葡萄干面包吗？

不要想当然。我们查看的 Jumbo、Albert Heijn 和 PLUS 商品信息均列有小麦和乳成分。为过敏者挑选商品前，请先核对所购包装上的最新过敏原信息，以及可能含有微量过敏原的警示。