葡萄干面包选白面还是全麦？看膳食纤维与规格

哪些人适合参考这份选购建议？

挑食者及负责采购的人

柔软的葡萄干面包依然很受欢迎，但也值得留意它的谷物原料和膳食纤维含量。Albert Heijn 的全麦小麦黑麦款标注每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维。

想快速买一袋带走的消费者

无论是上学还是外出，关键是数量和规格是否适合计划中的食用时间。Jumbo、PLUS 和 ALDI 都有每袋 6 个装的款式。

打算留着以后吃的家庭

如果不会一次吃完，明确的保存说明会很有帮助。PLUS 的 8 个装款式标注了保存建议：购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。

选购时要关注哪些方面？

全麦小麦黑麦面包

适合：想吃柔软葡萄干面包，同时非常看重膳食纤维含量的人。

权衡之处：本次查看的 Albert Heijn 款式每袋 4 个。对比其他产品时，不要只看产品名称。

白面葡萄干面包

适合：这次采购时更偏爱熟悉的白面包口感的人。

权衡之处：本次查看的 Jumbo 和 PLUS 白面 6 个装款式，每 100 g 的膳食纤维含量都低于上文提到的 Albert Heijn 款式。

关注点	检查内容	适合关注的人群
全麦和膳食纤维	查看配料中使用了哪种全麦面粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。	如果挑食的家人喜欢吃葡萄干面包，我希望能权衡更柔软的选择，同时不忽略膳食纤维含量。约 40% 的消费者可能会把全麦和膳食纤维放在首要考虑位置。
熟悉的白面包	确认产品说明标注的是白面还是全麦，并查看包装上的过敏原信息。	临时补货时，我更愿意选食用者可能会喜欢的产品。对约 30% 的消费者来说，熟悉的选择可能是最重要的考虑因素。
规格和数量	结合计划中的食用时间，比较每袋数量和单个面包的重量。	无论是上学还是外出，我都希望面包的大小适合当时食用。对约 20% 的消费者来说，规格可能是最重要的选购理由。
留着以后吃	查看保存建议；如果打算冷冻，还要确认冷冻时间和食用期限。	如果一袋面包要分几次吃，我希望知道剩下的面包该怎么处理。约 10% 的消费者可能会优先考虑能否留着以后吃。

常见选购误区

想当然地认为葡萄干面包都是全麦的

本次查看的 Jumbo 和 PLUS 普通款都是白面小麦葡萄干面包。因此，光看产品名称并不能判断你买到的是什么谷物原料。

请查看配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。Albert Heijn 标注本次查看的全麦小麦黑麦款每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维；PLUS 和 Jumbo 的白面款则分别标注 3.3 g 和 2.8 g。
以为每款葡萄干面包都含烘焙盐

据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，制作面包并非必须使用烘焙盐。因此，不能仅凭产品类别判断其中是否含有烘焙盐。

请查看具体包装的配料表，确认是否含烘焙盐或加碘盐。如果购买的是无包装面包，且这一点会影响你的选择，可以询问所用配料。
没有保存计划就选择大包装

只有知道面包会在什么时候吃完，每袋的数量才有助于做出选择。

冷冻部分面包前，请先查看包装上的说明。PLUS 的 8 个装款式标注了购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。
忽略过敏原标签

本次查看的 Jumbo 和 PLUS 白面款均标注含有小麦、含麸质谷物和牛奶。其他可能的过敏原信息则可能因产品而异。

食用前请查看所购面包包装上的标签，即使之前买过同一款产品也不例外。

品牌对比

Albert Heijn

本次查看的 Extra lang lekker 葡萄干面包是柔软的全麦小麦黑麦面包，每袋 4 个。

Albert Heijn 标注含 35% 全麦小麦粉、3.4% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维。
请根据实际需求比较 4 个装规格，并查看包装上的最新配料和过敏原信息。

Jumbo

本次查看的葡萄干面包是白面小麦面包，每袋 6 个。

Jumbo 标注每 100 g 含 2.8 g 膳食纤维，并在产品信息中注明含葡萄干和醋栗干。
产品信息标注含有小麦、含麸质谷物和牛奶；也请查看有关可能交叉接触的信息。

PLUS

本次查看的产品包括白面 6 个装款式，以及带有保存建议的 8 个装款式。

白面 6 个装款式标注每 100 g 含 3.3 g 膳食纤维。对于 8 个装款式，PLUS 建议购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。
请根据实际需求选择合适的数量，并查看所选包装上的产品信息。

ALDI

ALDI 将本次查看的 6 个装款式描述为添加了葡萄干和醋栗干的柔软小麦面包。

产品说明中注明了数量和小麦原料。
如果你想根据全麦面粉、膳食纤维或过敏原来选择，请查看包装上的营养信息和配料表。

Lidl

本次查看的超大号葡萄干面包为 4 个装，每个重 100 g。

Lidl 标注了黄油和每个面包的重量，方便你结合食用时间比较规格。
产品页面注明该款仅在门店销售；购买时也请查看营养信息和过敏原信息。

常见问题

如何找到含全麦面粉的葡萄干面包？

查看配料表，确认是否含有全麦面粉，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。本次查看的 Albert Heijn 柔软小麦黑麦款标注含 35% 全麦小麦粉、3.4% 全麦黑麦粉，每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维。

补货后可以把葡萄干面包冷冻起来吗？

请遵循所选包装上的说明。PLUS 标注，本次查看的 8 个装款式可以在购买当天带回家后冷冻，并须在 1 个月内食用；Albert Heijn 对本次查看的 4 个装款式也给出了相同的建议。

荷兰的葡萄干面包都含烘焙盐吗？

不是。据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，制作面包并非必须使用烘焙盐。如果烘焙盐或加碘盐会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。

在哪里查看葡萄干面包的过敏原信息？

请查看所购包装上的过敏原信息。本次查看的 Jumbo 和 PLUS 白面款均标注含有小麦、含麸质谷物和牛奶；此外，也请查看具体产品是否有关于交叉接触的警示。

补货时选葡萄干面包：白面还是全麦？