哪些人适合关注这个选择？

想吃籽类和补充膳食纤维的早餐人群

你想要一款开袋即食的面包，除了关注果干，还会留意具体使用了哪种籽类、采用什么面粉，以及每 100 g 的膳食纤维含量。

想买经典葡萄干面包的人

你主要想买一款柔软的面包，方便外出时食用，里面有葡萄干和醋栗干。籽类、坚果和全麦面粉对你来说不是必需的。

需要留意过敏原的人

购买前，你会查看配料和过敏原信息，因为本次调查的麦片面包和葡萄干面包在坚果、牛奶、芝麻和亚硫酸盐等成分上有所不同。

选购时要看哪些方面？

带籽麦片面包

适合人群：如果你明确想要籽类和全麦小麦粉，可以考虑 Albert Heijn 的 Super 麦片面包：其配料中标有 6.9% 葵花籽，每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维。

需要注意：这款产品还含有榛子、牛奶和含麸质谷物。

麦片坚果面包

适合人群：如果你喜欢坚果、苹果和燕麦片，可以考虑 PLUS 的麦片坚果面包；其配料中含有全麦小麦粉，每 100 g 含 5.6 g 膳食纤维。

需要注意：麦片坚果面包不一定含籽类。PLUS 这款产品还含有杏仁、榛子、牛奶和亚硫酸盐等成分。

普通葡萄干面包

适合人群：如果你主要想要一款柔软的果干面包，Jumbo 将其葡萄干面包描述为一款以白小麦粉制成、加入葡萄干和醋栗干的产品。

需要注意：Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 2.8 g 膳食纤维；同样别忘了查看过敏原信息。

先确认面包的配料符合你的偏好，也适合你的过敏情况。然后在相同计量标准下比较营养信息，并考虑哪种更适合外出时当早餐吃。

关注点 购买时怎么查 适合哪些人关注
籽类、面粉和膳食纤维 查看配料表中是否列有具体籽类和全麦面粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想买一款方便带出门、既含籽类又以全麦为基础的面包，就要能在配料表中找到这些成分。约 42% 的消费者最看重这一点。
过敏原和配料 查看最新的配料、过敏原及可能含有的微量成分说明，普通葡萄干面包也不例外。 如果我为有过敏情况的人购买，面包必须符合对方的配料限制；籽类或膳食纤维则是次要考虑。约 33% 的消费者将这项检查放在首位。
方便程度和个人喜好 查看包装、保存说明，以及购买时是否有货。 外出时吃早餐，我最看重的是一款开袋即食、果干馅料和口感都合我心意的面包。约 25% 的消费者会优先考虑这种简单直接的选择。

常见误区

  • 以为所有麦片面包都含籽类

    PLUS 的麦片坚果面包配料中列有坚果和燕麦片等，但没有籽类。因此，光看名称并不能确定其中是否含有你想要的籽类。

    请确认配料表中是否确实列有葵花籽等成分。

  • 用不同计量标准比较膳食纤维含量

    Albert Heijn 标注其 Super 麦片面包每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维；Jumbo 标注其葡萄干面包每 100 g 含 2.8 g。若两者采用不同的份量标准，数值就不能直接比较。

    先按每 100 g 比较膳食纤维、糖和盐的含量。如果还想了解每个面包的营养价值，再查看单个面包的份量。

  • 忽略过敏原

    本次调查的面包所含过敏原和可能含有的微量成分各不相同。根据具体产品，牛奶、坚果、芝麻和亚硫酸盐等都可能需要留意。

    购买前请查看包装上的最新过敏原信息，包括可能含有的微量成分说明。

  • 以为每款面包都一定含碘

    据荷兰营养中心介绍，烘焙时并非必须使用烘焙用盐。因此，不要仅凭面包种类就认定产品使用了加碘盐。

    如果想知道某款面包具体使用了哪种盐，请查看配料表中是否列有烘焙用盐或加碘盐。

值得比较的品牌

Albert Heijn

如果你想找一款明确标注含籽类和全麦小麦粉的面包，AH Extra 长保鲜 Super 麦片面包可以作为具体的比较对象。

  • Albert Heijn 标注，这款产品含 6.9% 葵花籽，每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维。
  • 这款产品含有榛子、牛奶和含麸质谷物，也可能含有芝麻及其他坚果。

Jumbo

Jumbo 提供普通葡萄干面包的产品示例，也展示了麦片面包的相关信息。

  • Jumbo 葡萄干面包以白小麦粉制成，每 100 g 含 2.8 g 膳食纤维。
  • Jumbo 表示其麦片面包已无法在线购买；如果你想找的正是这款产品，请先确认当前供应情况。

PLUS

如果你正在考虑购买一款含全麦小麦粉、果干、坚果和燕麦片的面包，PLUS 麦片坚果面包值得一比。

  • PLUS 标注这款产品每 100 g 含 5.6 g 膳食纤维。
  • 这款产品并未标明含有籽类，还含有杏仁、榛子、牛奶、麸质和亚硫酸盐等成分。

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常见问题

面包上有籽类，就代表它是全麦面包吗？

不是。请单独确认配料表中是否含有全麦面粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心介绍了全谷物和白面谷物制品之间的区别；Albert Heijn 标注其全麦 Super 麦片面包每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维，而 Jumbo 标注其葡萄干面包每 100 g 含 2.8 g。

选带籽麦片面包时，也要留意坚果吗？

要。请查看具体产品的过敏原信息：含籽类并不代表不含坚果或其他过敏原。本次调查的 AH Super 麦片面包含有榛子，也可能含有其他坚果和芝麻；本次调查的 PLUS 麦片坚果面包含有杏仁和榛子。

面包里一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定，不要想当然。据荷兰营养中心介绍，烘焙面包时并非必须使用烘焙用盐。如果你想确认面包是否使用了烘焙用盐或加碘盐，请查看配料表。

多次早餐要吃的麦片面包该如何保存？

请按照所选产品包装上的保存说明操作。Albert Heijn 表示，其 Super 麦片面包可在购买当天带回家冷冻；PLUS 则建议将其麦片坚果面包存放在干燥、阴凉处。