关注膳食纤维的午餐爱好者
如果你经常把面包当午餐吃,而且选购时很看重膳食纤维,不妨把普通白面粉葡萄干面包卷与黑麦面包或全麦面包进行比较。荷兰营养中心将这两类面包列为富含膳食纤维的午餐选择。
普通葡萄干面包卷可以作为午餐的一部分,但如果日常午餐更看重膳食纤维,荷兰营养中心建议以黑麦面包或全麦面包为基础。选购葡萄干面包卷时,要比较谷物种类、每 100 g 和每个面包卷的营养成分、过敏原及产品形态;如果包装上没有明确标注,不要想当然地认为买到的是切片款。
如果你经常把面包当午餐吃,而且选购时很看重膳食纤维,不妨把普通白面粉葡萄干面包卷与黑麦面包或全麦面包进行比较。荷兰营养中心将这两类面包列为富含膳食纤维的午餐选择。
如果你想带几个面包卷出门,或留着分几次午餐吃,记得查看所选包装上的单个重量、保存和冷冻说明,以及过敏原信息。
想知道一个面包卷会给午餐增加多少营养吗?荷兰营养中心列出的数据是:一个 50 g 的葡萄干面包卷含 15.9 g 糖和 134 kcal。因此,比较不同产品时,也要按每个面包卷的实际重量来计算。
先想好面包卷是要作为日常午餐主食,还是偶尔换换口味。然后查看包装标签;如果你想买切片款,也要确认所选包装里的产品形态。
| 关注要点 | 购买时要检查什么 | 哪些人尤其要留意? |
|---|---|---|
| 谷物种类和膳食纤维 | 查看谷物种类,并比较每 100 g 的膳食纤维含量。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的普通葡萄干面包卷都是白小麦面包卷。 | 如果我经常把面包卷当午餐吃,就想知道自己选的是哪种谷物,以及能摄入多少膳食纤维。约 42% 的消费者最关注这方面。 |
| 糖含量和单份分量 | 比较每 100 g 和每个面包卷的糖含量与能量;同时确认单个重量,以及面包卷是完整的还是切片的。 | 如果面包卷要搭配配料食用,我想了解整份午餐的营养情况,因为不同面包卷的重量可能不一样。约 33% 的消费者最关注单份分量。 |
| 保存方式和过敏原 | 查看所选包装上的保存或冷冻说明,以及过敏原列表。 | 如果我买面包卷留着吃几顿午餐,就要按说明妥善保存,并确认其中含有哪些过敏原。约 25% 的消费者最看重这些实用信息。 |
Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的标准款葡萄干面包卷都是白小麦面包卷。它们标注的膳食纤维含量为每 100 g 2.8 至 3.3 g;因此,甜面包卷并不一定适合作为全麦午餐主食。
如果你最看重膳食纤维,就把面包卷与黑麦面包或全麦面包比较。荷兰营养中心建议尽量用这类面包替代白面包。
单个面包卷的重量会影响你实际吃下的分量。荷兰营养中心列出的数据是:一个 50 g 的葡萄干面包卷含 15.9 g 糖;Jumbo 则标注,其葡萄干面包卷每份 65 g 含 15.6 g 糖。
除了比较每 100 g 的数据,也要查看每个面包卷的重量和营养成分,尤其是打算搭配配料一起吃时。
Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的葡萄干面包卷产品信息都标注含有小麦或麸质,以及乳制品成分;各产品标注的可能含有的微量成分也有所不同。
购买和食用前,请查看具体包装上的配料表和过敏原信息。配方可能会发生变化。
笼统提到烘焙用盐,并不能说明你选的面包卷具体用了哪种盐。
如果你在意是否含碘盐,请查看包装上的配料表。
要比较具体的葡萄干面包卷及其最新标签信息,而不只是看品牌名称:不同款式的谷物种类、单个重量和营养信息可能有所不同。
AH 普通葡萄干面包卷采用白小麦面粉制作,加入葡萄干和醋栗干,每包 6 个。
Jumbo 将其葡萄干面包卷描述为白小麦面包卷,每包 6 个。
PLUS 的葡萄干面包卷每袋 6 个,并将该款描述为白小麦葡萄干面包卷。
ALDI 将其葡萄干面包卷描述为口感松软的小麦面包卷,加入葡萄干和醋栗干,每包 6 个。
Lidl 将葡萄干面包卷作为新鲜出炉的产品销售,每袋 6 个,可在门店购买。
如果你最看重膳食纤维,建议优先选择黑麦面包或全麦面包作为主食:荷兰营养中心建议午餐选择这类面包。普通葡萄干面包卷也可以作为午餐中的换口味选择或一部分,同时还要考虑午餐的其他食物。
先比较相同的每 100 g 营养数据,再看每个面包卷实际含有多少营养成分。荷兰营养中心公布的数据以 50 g 的葡萄干面包卷为计算基准;Jumbo 的产品信息则列出每份 65 g。还要查看谷物种类;如果你想买切片款,也要确认包装上的产品形态。
不要想当然地认为某款产品一定含碘盐。如果你想确认其中使用了哪种盐,请查看所选包装上的配料表,或向销售方或生产商咨询。
对于这里介绍的 Albert Heijn 和 PLUS 产品,两家零售商都表示可以在购买当天放入家用冰箱冷冻;PLUS 建议在一个月内食用。请遵循所购产品包装上的保存和冷冻说明。
请查看具体包装上最新的配料表和过敏原列表。这里介绍的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 葡萄干面包卷都标注含有小麦或麸质,以及乳制品成分;各产品关于可能含有的微量成分的警示也有所不同。