Les abricots secs peuvent apporter une touche fruitée à votre déjeuner. Toutefois, une portion de 20 g fournit environ 0,64 à 0,80 g de protéines, selon des calculs basés sur les étiquettes d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS. Si votre objectif principal est d’augmenter votre apport en protéines, associez les fruits secs à une autre source de protéines et vérifiez également la liste des ingrédients ainsi que les consignes de conservation.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines votre déjeuner à l’université vous apporte réellement. Le Voedingscentrum cite notamment les produits laitiers, les œufs, les légumineuses et le tofu parmi les aliments à considérer en complément des abricots secs.
Vous emportez vos courses en cours et souhaitez préparer vos portions à l’avance. Tenez compte de la différence entre les fruits secs qui se conservent à température ambiante et les abricots réhydratés, qui doivent être réfrigérés après ouverture. Albert Heijn donne cette consigne pour ses abricots réhydratés.
Votre choix peut dépendre de la présence de sulfites, de traces éventuelles de fruits à coque ou d’arachides, ou encore de sucres ajoutés. Vérifiez l’étiquette du produit concerné. Jumbo, par exemple, mentionne des sulfites et des traces éventuelles de fruits à coque, d’arachides et de sésame.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les valeurs pour 100 g, puis calculez celles correspondant à votre portion. | Je veux savoir quelle quantité de protéines ma portion apporte vraiment : une valeur pour 100 g ne reflète pas directement ce que je mange en déplacement. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Transport et conservation | Vérifiez les consignes de conservation, notamment après ouverture. | Si j’emporte mon déjeuner pendant plusieurs heures, je veux choisir un produit dont le mode de conservation convient à ma journée. Environ 25 % des consommateurs privilégient le transport et la conservation. |
| Coût par portion | Comparez le prix actuel au poids net et à la quantité que vous consommez. | Je veux savoir combien me coûte la portion d’un déjeuner, pas seulement le prix du paquet. Environ 17 % des consommateurs donnent la priorité au coût par portion. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du produit concerné. | Lorsque mon choix dépend de certaines contraintes liées aux ingrédients, je veux pouvoir les vérifier avant l’achat. Environ 16 % des consommateurs en font leur priorité. |
Les étiquettes des abricots examinées indiquent un apport limité en protéines pour une portion de référence de 20 g. Une portion plus généreuse ne vous apportera donc pas forcément la quantité de protéines recherchée pour votre déjeuner.
Calculez la quantité de protéines correspondant à la portion que vous emportez réellement et, si nécessaire, ajoutez une autre source de protéines.
L’étiquette de PLUS indique 53,4 g de sucres totaux et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g. Ces mentions ne signifient donc pas la même chose.
Vérifiez également la ligne « dont sucres » et tenez compte de la portion.
Pour ses abricots réhydratés, Albert Heijn recommande une conservation au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C, et précise que leur durée de conservation est alors limitée.
Vérifiez les consignes figurant sur l’emballage avant d’intégrer le produit à votre déjeuner.
Albert Heijn indique que ses baies de goji ne font plus partie de son assortiment. Jumbo précise que ses abricots secs biologiques ne sont plus disponibles dans son assortiment en ligne.
Vérifiez les informations actuelles sur l’assortiment avant d’ajouter une variété précise à votre liste de courses.
Les abricots secs réhydratés d’Albert Heijn peuvent convenir si vous recherchez une touche fruitée à la texture moelleuse.
Les abricots secs dénoyautés de Jumbo sont proposés dans un paquet de 250 g.
Alesto est la marque propre de Lidl, qui propose notamment des fruits à coque et des fruits secs, dont des abricots.
ALDI présente les abricots séchés au soleil TRADER JOE’S comme des abricots moelleux, dans un paquet de 250 g.
Les abricots secs de PLUS sont proposés dans un sachet à fond plat de 375 g.
Dirk présente les abricots 1 de Beste dans un paquet de 375 g, à déguster en collation ou à ajouter à un petit-déjeuner ou à des recettes de pâtisserie.
Cette sélection de produits Joybuy comprend de la goyave séchée et des fraises séchées, pour apporter une touche fruitée à votre déjeuner. Les informations produit les présentent comme des en-cas ou des garnitures. Leur teneur en protéines indiquée reste limitée pour une petite portion.
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Convient si vous recherchez une touche fruitée à ajouter à votre déjeuner ou un en-cas. Les informations produit indiquent également qu’elle peut être utilisée comme ingrédient dans des plats.
Ingrédients : goyave (95 %), sucre et conservateur.
Protéines : 1,27 g pour 100 g, soit environ 0,25 g pour une portion de référence de 20 g.
À conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer l’emballage après ouverture.
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Convient si vous souhaitez déguster des fraises séchées en en-cas ou les ajouter, par exemple, à un yaourt.
Ingrédients : fraises séchées et sucre.
Protéines : 1,2 g pour 100 g, soit environ 0,24 g pour une portion de référence de 20 g.
À conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer l’emballage après ouverture.
Commencez par comparer les valeurs sur la même base, par exemple pour 100 g, puis calculez celles correspondant à votre portion. Les valeurs calculées pour 20 g sont basées sur les étiquettes des distributeurs et ne constituent pas des conseils personnalisés en nutrition sportive.
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’une recommandation nutritionnelle générale, et non d’une limite d’achat imposée par la loi ou d’une portion de récupération à respecter.
Suivez les consignes de conservation du produit concerné. Jumbo et PLUS recommandent de conserver leurs abricots secs dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Albert Heijn, pour sa part, recommande de conserver ses abricots réhydratés au réfrigérateur après ouverture. Les garder dans un endroit frais et les réfrigérer après ouverture, ce n’est donc pas la même chose.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits non préemballés doivent être disponibles avant l’achat. Pour un déjeuner composé proposé par une cantine, renseignez-vous sur l’ensemble du plat, et pas seulement sur le fruit qu’il contient.
Le Voedingscentrum indique que la plupart des sportifs n’ont pas besoin d’une alimentation spécifique, car ils consomment déjà suffisamment de protéines, sous réserve de certaines exceptions. Évaluez donc votre alimentation dans son ensemble et les portions que vous consommez réellement, au lieu de vous fier uniquement à la description d’un produit destiné aux sportifs.
