Si vous souhaitez emporter un en-cas plus riche en protéines, vérifiez les valeurs nutritionnelles de la variante choisie et calculez-les pour la portion que vous mangez réellement. La seule mention « protéiné » ne vous indique pas quelle quantité de protéines vous consommez. Les variantes classiques vérifiées apportent environ 2 g de protéines par portion de 25 à 30 g : elles conviennent donc davantage comme en-cas gourmand que comme source de protéines à part entière. Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont généralement pas besoin de produits protéinés spécifiques. En cas d’entraînement intensif, tenez compte de l’ensemble de votre alimentation.
Vous cherchez un en-cas salé qui contribue à votre apport en protéines autour d’un entraînement intensif. Comparez la quantité de protéines dans votre portion et faites la différence entre les chips de maïs classiques et une variante spécifiquement protéinée. Les informations générales sur la nutrition sportive du Voedingscentrum vous donnent des repères, mais les valeurs nutritionnelles varient d’un produit à l’autre.
Vous souhaitez emporter un en-cas dont vous pouvez doser la portion. La taille de l’emballage et les conseils de conservation sont alors importants. Albert Heijn indique que le paquet de chips AH Nacho cheese, une fois ouvert, doit être conservé dans une boîte hermétique.
Vous choisissez vos produits en fonction de leurs ingrédients, en raison d’une allergie ou de vos préférences alimentaires. Les variantes au fromage vérifiées contiennent du lait ; la variante britannique Doritos Protein Chipotle mentionne le soja. La composition d’une variante ne reflète pas nécessairement celle des autres saveurs ou des produits vendus sur d’autres marchés.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 g, puis calculez-la pour la quantité que vous emportez. Vérifiez également la taille de portion indiquée. | Si je choisis un en-cas salé pour son apport en protéines, je veux savoir ce que ma portion m’apporte réellement. Environ 36 % des consommateurs placent l’apport en protéines en tête de leurs priorités. |
| Transport et conservation | Vérifiez le poids net, le nombre de portions par paquet et les conseils de conservation. Conservez les chips ouvertes dans un endroit sec et dans un emballage hermétique, conformément à l’étiquette. | Pour un en-cas à emporter dans mon sac de sport, je veux pouvoir prendre une quantité adaptée à ce que je mange. Selon les estimations, environ 29 % des consommateurs accordent la plus grande importance à la facilité de transport. |
| Énergie et sel | Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis calculez-les pour une même portion. Les fabricants peuvent indiquer des portions de tailles différentes. | Si je fais attention à ma portion, je veux aussi tenir compte de l’énergie et du sel, en plus des protéines. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à ces critères. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes correspondant exactement à la saveur et à l’emballage choisis. | Si les ingrédients ou l’éviction d’un allergène sont déterminants pour moi, je vérifie l’étiquette avant d’emporter le produit. C’est la priorité numéro un d’environ 14 % des consommateurs. |
La valeur nutritionnelle pour 100 g ne correspond pas à la quantité de protéines apportée par une portion plus petite. Pour les Tortilla Chips Naturel, Jumbo indique 2,3 g de protéines par portion de 30 g, contre 7,7 g pour 100 g.
Calculez d’abord la valeur pour la portion que vous emportez réellement, puis déterminez si cet apport correspond à votre objectif alimentaire.
Les Doritos Nacho cheese vendus aux Pays-Bas et les Doritos Protein Chipotle vendus au Royaume-Uni présentent des valeurs nutritionnelles et des ingrédients différents. La variante néerlandaise au fromage contient du lait ; la variante protéinée britannique mentionne le soja.
Avant de comparer des informations sur les produits, vérifiez leur nom complet, le marché concerné, le format de l’emballage et la liste des ingrédients.
Pour le paquet de 200 g de chips AH Nacho cheese, Albert Heijn indique huit portions et conseille de conserver les chips ouvertes dans une boîte hermétique.
Mettez de côté la quantité que vous souhaitez manger et refermez le reste conformément aux conseils de conservation. Vous saurez également mieux quelle quantité vous prenez dans le paquet.
Si vous ouvrez une plus grande quantité que nécessaire, vous risquez d’en manger davantage que prévu ou de gaspiller le reste.
Les chips sèches et une sauce périssable ne se conservent pas de la même manière. Pour les produits très périssables, le Voedingscentrum recommande de ne pas les laisser plus de deux heures hors du réfrigérateur. Cette recommandation ne s’applique pas automatiquement aux chips sèches.
Vérifiez séparément les conseils de conservation de la sauce. Pour le transport, emportez une sauce périssable uniquement si vous pouvez la conserver au frais conformément à ces recommandations.
Un moyen de garder la sauce au frais peut être nécessaire si vous souhaitez emporter une sauce périssable.
La marque propose des chips tortilla classiques aux Pays-Bas ainsi qu’une variante protéinée distincte au Royaume-Uni. Les valeurs nutritionnelles et les ingrédients dépendent de chaque variante.
Le supermarché propose également sa propre marque. Les chips AH Nacho cheese constituent un exemple de chips tortilla classiques.
Les Jumbo Tortilla Chips Naturel en paquet de 300 g sont un exemple de chips nature pour comparer les portions et les valeurs nutritionnelles.
Lidl propose une référence de Tortilla chips sweet paprika ainsi que sa marque de snacks Snack Day.
La référence produit néerlandaise mentionne les SUN SNACKS Tortillachips blauwe maïs.
Mission Foods Europe présente une gamme européenne de chips tortilla destinée à la vente au détail et à la restauration, avec différents formats d’emballage.
Ces produits Joybuy sont des chips tortilla classiques, destinées aux personnes qui recherchent surtout un en-cas gourmand et trouvent leurs protéines dans d’autres aliments. Rien ne permet de les présenter comme des produits riches en protéines.
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Un petit paquet pour celles et ceux qui cherchent une portion mesurée de chips tortilla classiques et trouvent leurs protéines dans d’autres aliments.
Les informations produit indiquent 6,4 g de protéines pour 100 g et un paquet de 44 g.
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Une variante classique de chips tortilla pour celles et ceux qui recherchent surtout un en-cas salé et trouvent leurs protéines dans d’autres aliments.
Les informations produit indiquent 6,8 g de protéines pour 100 g et une portion moyenne de 30 g.
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Une variante classique de chips tortilla pour celles et ceux qui recherchent cette saveur à grignoter et trouvent leurs protéines dans d’autres aliments.
Les informations produit indiquent 6,6 g de protéines pour 100 g et recommandent de bien refermer le paquet après ouverture et de le conserver dans un endroit sec.
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Un en-cas classique à base de chips tortilla pour celles et ceux qui recherchent avant tout une saveur gourmande et trouvent leurs protéines dans d’autres aliments.
Les informations produit indiquent 6,4 g de protéines pour 100 g et recommandent de bien refermer le paquet après ouverture et de le conserver dans un endroit sec.
Non. Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques. La plupart peuvent couvrir leurs besoins en protéines grâce à une alimentation variée. En cas d’entraînement intensif et d’objectifs précis, l’ensemble de votre alimentation compte davantage qu’un seul en-cas.
Multipliez la valeur pour 100 g par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Pour les Doritos Nacho cheese, une portion de 30 g apporte 2,04 g de protéines, selon la teneur indiquée de 6,8 g pour 100 g. Il s’agit d’un calcul basé sur les informations produit d’Albert Heijn.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variante choisie. Les Jumbo Naturel et les Doritos Nacho cheese indiquent de conserver le produit dans un endroit frais et sec. Albert Heijn recommande de garder les chips AH Nacho cheese au sec et, après ouverture, de les mettre dans une boîte hermétique. Ces conseils ne sont pas les mêmes que ceux qui s’appliquent à une sauce périssable.
Pas si vous devez la transporter longtemps sans réfrigération. Pour les produits très périssables, le Voedingscentrum recommande de ne pas les laisser plus de deux heures hors du réfrigérateur, puis de les jeter. Cette recommandation concerne la sauce, pas automatiquement les chips sèches.
La réglementation européenne sur les denrées alimentaires préemballées exige notamment la liste des ingrédients, les allergènes, la quantité nette, la date de durabilité et les valeurs nutritionnelles. Ces dernières comprennent la valeur énergétique, les matières grasses, les acides gras saturés, les glucides, les sucres, les protéines et le sel. L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation souligne que les allergènes doivent être indiqués clairement et correctement sur l’étiquette.
