Kies proteïnechips niet als vervanger van een kinderdagverblijflunch: een eiwitvermelding maakt een snack nog geen volwaardige lunch, terwijl het Voedingscentrum voor de kinderopvang vooral producten uit de Schijf van Vijf als uitgangspunt neemt. Staat het voedingsbeleid incidenteel een verpakte hartige snack toe, beoordeel dan de aangeboden portie, het zoutgehalte en de actuele allergeneninformatie voordat je een product kiest.
Locatiemanagers en pedagogisch medewerkers moeten bepalen of een verpakte snack past bij het lunchaanbod. Het Voedingscentrum gebruikt voor zijn voorbeeldbeleid voor de kinderopvang vooral producten uit de Schijf van Vijf als uitgangspunt.
Inkopers hebben actuele ingrediënten- en allergeneninformatie nodig om een snack aan de afspraken voor hun groep te toetsen. De beschreven producten bevatten soja of vermelden mogelijke aanwezigheid van onder meer melk, soja of sesam.
Wie chips hooguit incidenteel wil aanbieden, heeft meer aan een vergelijking van de daadwerkelijk aangeboden portie, eiwit en zout dan aan een eiwitclaim op de voorkant. Een dergelijke snack neemt de plaats van de lunch niet in.
Bepaal eerst of een incidentele snack binnen het voedingsbeleid past. Controleer daarna de allergenenafspraken voor de groep en vergelijk pas dan de voedingsinformatie per aangeboden portie.
| Aandachtspunt | Wat te controleren | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Plaats in het lunchaanbod | Controleer of het locatiebeleid chips als incidentele snack toestaat en wat er verder bij de lunch wordt aangeboden. | Ik wil niet dat een eiwitclaim bepaalt wat als lunch op tafel komt. Voor ongeveer 45% van de consumenten die deze keuze maken, weegt de plaats van de snack in het lunchaanbod het zwaarst. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediënten, allergenen en waarschuwingen voor mogelijke sporen; toets die aan de afspraken voor de groep. | Als een kind een vastgelegde allergie heeft, wil ik weten of het product binnen onze afspraken kan worden aangeboden. Ongeveer 36% van de betrokken consumenten geeft aan dit allergenenbeheer de hoogste prioriteit. |
| Eiwit, zout en portie | Vergelijk eiwit en zout voor de hoeveelheid die je werkelijk aanbiedt, niet alleen per 100 g. | Wanneer een snack beleidsmatig en qua allergenen past, wil ik weten wat de aangeboden portie bevat. Bij ongeveer 19% van de consumenten staat die vergelijking van eiwit, zout en portie voorop. |
Eiwit is één onderdeel van de voedingsinformatie. Voor de kinderopvang neemt het Voedingscentrum vooral producten uit de Schijf van Vijf als uitgangspunt; de claim op een zak chips zegt niet of de lunch daarbij aansluit.
Toets eerst de plaats van chips aan het eigen voedingsbeleid en beoordeel pas daarna de productgegevens.
Een plantaardige positionering neemt allergenenwaarschuwingen niet weg. Albert Heijn vermeldt bij AH Proteïne crisps paprika mogelijke aanwezigheid van melk, sesamzaad, soja en lactose; andere genoemde snacks vermelden eveneens allergenen of mogelijke sporen.
Controleer de volledige verpakking bij nieuwe inkoop en stem de informatie af op de individuele afspraken voor kinderen in de groep.
Een waarde per 100 g beschrijft niet vanzelf wat een kind uit de aangeboden portie krijgt. Ook het zoutgehalte hoort bij die vergelijking.
Gebruik voor beide voedingswaarden dezelfde portiegrootte en controleer hoeveel je daadwerkelijk wilt aanbieden.
Jumbo vermeldt bij The Organic Crave Protein Chips Salt & Pepper dat het product niet meer in het online assortiment staat; Albert Heijn vermeldt dit ook bij de beschreven Body & Fit-chips.
Controleer de actuele verkrijgbaarheid en de verpakking voordat je een product op de inkooplijst zet of door een andere variant vervangt.
AH Proteïne crisps paprika is een linzensnack in een verpakking van 70 g. De productinformatie van Albert Heijn noemt een portie van 25 g.
De beschreven Protein Chips Salt & Pepper zijn chips op basis van rode linzen, verpakt per 30 g.
Smart Protein Chips Original is volgens de productinformatie van Albert Heijn een snack op basis van soja en aardappel, met een sportgerichte positionering.
Nee, een eiwitclaim is geen grond om proteïnechips als vervanger van een kinderdagverblijflunch te kiezen. Het Voedingscentrum neemt in zijn voedingsbeleid voor de kinderopvang vooral producten uit de Schijf van Vijf als uitgangspunt; beoordeel de lunch als geheel, niet op basis van één snack.
Nee, het Voedingscentrum adviseert voor dreumesen en peuters tussendoor producten uit de Schijf van Vijf, zoals fruit, groente of wat volkorenbrood. Overweeg een verpakte hartige snack alleen als uitzondering wanneer het eigen voedingsbeleid dat toestaat.
Houd voor een aangeboden snack de actuele ingrediënten en allergenenvermelding beschikbaar voor medewerkers en ouders. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten ondernemers die levensmiddelen aan consumenten aanbieden informeren over aanwezige allergenen; een organisatie moet vaststellen hoe die verplichting op haar eigen werkwijze van toepassing is.
Lees het etiket opnieuw bij een nieuwe inkoop of productwijziging, voordat je de snack aanbiedt. Albert Heijn waarschuwt bij AH Proteïne crisps paprika dat ingrediënten, voedingswaarden en allergie-informatie kunnen veranderen.
Nee, zo’n claim onderbouwt geen keuze voor een kinderdagverblijflunch. De herstelclaim bij Body & Fit Smart Protein Chips is gekoppeld aan fysieke inspanning; toets een snack voor de opvang in plaats daarvan aan het voedingsbeleid, de portie en de allergenenafspraken.
