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Réduire sa consommation de sucre semble simple, mais dans les rayons et en ligne, les produits sans sucre, les produits sans sucre ajouté et les en-cas pauvres en glucides se mélangent rapidement. Un emballage accrocheur n’est pas toujours gage de qualité nutritionnelle globale. De plus, un produit sans sucre ajouté peut encore contenir des sucres naturels ou une grande quantité d’édulcorants.
Pour acheter de manière éclairée, il faut donc regarder au-delà des termes comme « zero », « light » ou « natural ». Vous découvrirez ci-dessous quelles informations sont essentielles et quels produits correspondent à différents moments de consommation.
Une boisson aux fruits sans sucre ajouté peut encore contenir les sucres naturels des fruits. Par exemple, la fiche produit de la boisson Iam Superjuice Passionfruit Drink mentionne 30 % de jus de fruit de la passion naturel et 17 kcal pour 100 ml. L’indication « no added sugar » signifie ici qu’aucun sucre n’a été ajouté à la recette selon les informations disponibles ; cela ne garantit pas automatiquement que la boisson ne contient pas de sucres naturels.
L’appellation légale sans sucre a une signification précise dans l’UE : le produit ne peut pas contenir plus de 0,5 gramme de sucres pour 100 grammes ou 100 ml. Vérifiez donc toujours le tableau des valeurs nutritionnelles et pas seulement le devant de l’emballage.
Le sucre peut être remplacé par des édulcorants, des polyols ou d’autres sources de glucides. Une barre de muesli sans sucre ajouté peut donc encore contenir relativement beaucoup de glucides. La barre Hero B'Tween Zero White Chocolate Muesli Bar indique pour 100 grammes, entre autres, 339 kcal, 71 grammes de glucides et 42 grammes de polyols. La fiche produit précise également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Pour un en-cas à emporter, une portion de 68 kcal est pertinente, mais ne comparez pas directement cette portion aux valeurs pour 100 grammes d’un autre produit.
Un carton de 12 ou 24 canettes peut être pratique, mais n’achetez en gros que si vous connaissez déjà le goût et disposez de suffisamment d’espace de stockage. Pour les boissons sans sucre, faites attention à :
Un pack de 24 Pepsi Zero Sugar Peach est pratique pour une consommation régulière, tandis qu’un lot de 12 boissons tropicales peut être plus adapté si vous souhaitez essayer différentes saveurs.
Comparez toujours les produits sur la même base. Regardez :
Pour un soda zero sucre, le tableau des sucres peut indiquer 0 gramme, alors que le produit contient plusieurs édulcorants. Le Pepsi Peach Zero Sugar mentionne, selon la fiche produit, entre autres de l’aspartame, de l’acésulfame-K et du sucralose. Si vous êtes sensible à certains ingrédients, il est conseillé de lire attentivement l’étiquette.
Vérifiez si le produit correspond à votre régime alimentaire et à d’éventuelles allergies. Hero B'Tween contient, selon l’étiquette, entre autres de l’avoine, de l’orge, du blé, du gluten, du lait et des arachides. La sauce Remia Tdt Fritessaus Zero contient de la moutarde et de l’œuf. Un produit peut donc être exempt de sucre, mais ne pas convenir à tous les consommateurs.
Pour les produits asiatiques sans sucre et les boissons aux fruits tropicaux, la page produit néerlandaise est un bon point de départ, mais vérifiez également l’emballage physique à la réception. La composition, les avertissements et les conseils de conservation peuvent être plus détaillés sur l’étiquette.
Les exigences diffèrent pour le petit-déjeuner, le déjeuner, les déplacements et les fêtes :
Le Ganzhiyuan Xylitol Sugar Substitute est composé, selon la fiche produit, de xylitol et de matière première issue d’épis de maïs. Utilisez-le comme ingrédient ou édulcorant selon les instructions sur l’emballage ; ne remplacez pas automatiquement le sucre un pour un dans chaque recette.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Les barres emballées individuellement sont faciles à emporter au travail, à l’école ou en déplacement. La fiche produit indique 68 kcal par barre et l’absence de sucres ajoutés.
L’emballage portionné facilite la comparaison. Vérifiez néanmoins les polyols et les allergènes avant de commander.
120 grammes au total, emballage individuel et, selon l’étiquette, sans sucres ajoutés. Contient entre autres de l’avoine, du chocolat blanc et des arachides.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Pour ceux qui recherchent une saveur tropicale prononcée avec un stock fixe pour la maison, le travail ou les repas.
La page produit mentionne clairement 30 % de jus de fruit de la passion, 17 kcal pour 100 ml et 12 canettes de 330 ml. Ainsi, le goût, la quantité et l’apport énergétique sont visibles à l’avance.
12 × 330 ml, selon la fiche produit sans sucre ajouté et à servir frais.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Un pack de 24 convient à une utilisation régulière et aux amateurs de produits asiatiques sans sucre avec une saveur de pêche prononcée.
Les informations nutritionnelles indiquent 0 kcal, 0 gramme de glucides et 0 gramme de sucres pour 100 ml. La liste des ingrédients mentionne bien les édulcorants utilisés, dont l’aspartame.
24 canettes de 355 ml, 0 gramme de sucre pour 100 ml selon la fiche produit et à servir frais.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Non. Les fruits, le lait et d’autres ingrédients peuvent contenir naturellement des sucres. Consultez le tableau des valeurs nutritionnelles et vérifiez si la mention « sucres » apparaît. « Sans sucre ajouté » décrit principalement ce qui n’a pas été ajouté lors de la fabrication.
Un soda zero sucre avec 0 gramme de glucides et 0 gramme de sucres pour 100 ml s’intègre, selon l’étiquette, dans un régime pauvre en glucides. En revanche, une boisson aux fruits tropicaux sans sucre peut contenir des sucres naturels et davantage de calories. Comparez donc pour 100 ml et prêtez attention à la liste complète des ingrédients.
Cela varie selon les personnes et les produits. Les polyols comme le maltitol, l’érythritol et le xylitol peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive. Vérifiez donc l’avertissement sur l’emballage, respectez la portion recommandée et augmentez progressivement la consommation.
