Pour choisir une préparation pour crêpes adaptée à la diversification menée par l’enfant, tenez d’abord compte des capacités de votre bébé à manger, puis de la composition. Une préparation complète et une préparation nature peuvent contenir des céréales différentes : comparez donc la liste des ingrédients plutôt que de vous fier uniquement au nom. Si vous avez besoin d’une préparation sans gluten, vérifiez aussi les autres allergènes concernés et les ingrédients que vous ajoutez vous-même. Faites cuire la crêpe à cœur avant de la proposer à votre bébé.
Vous souhaitez laisser votre bébé tenir lui-même un morceau de crêpe ? Selon le Voedingscentrum, pour proposer des morceaux plus gros, il est important que votre enfant puisse s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement.
Pour les parents qui veulent savoir si la farine complète constitue la base de la préparation ou si une préparation nature ne contient que quelques ingrédients complets. Les listes d’ingrédients de Koopmans Volkoren, PLUS Volkoren et PLUS Naturel montrent que la composition varie d’une version à l’autre.
Pour les familles qui doivent tenir compte du gluten, des œufs ou du lait, ou qui préparent des crêpes à emporter à la crèche ou à l’école. Vérifiez à la fois l’emballage du produit et les ingrédients que vous ajoutez lors de la préparation.
Commencez par tenir compte des capacités de votre bébé à manger. Comparez ensuite la composition en céréales, les allergènes et le mode de préparation des produits qui vous intéressent.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Capacités à manger et préparation | Vérifiez que votre enfant peut s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement ; faites cuire la crêpe à cœur. | Je souhaite laisser mon bébé tenir lui-même un morceau, mais uniquement s’il en a les capacités. Pour environ 31 % des consommateurs, ce serait la priorité principale. |
| Composition en céréales | Vérifiez quelle farine apparaît en premier et si la farine complète constitue la base du produit. | Pour choisir entre une préparation nature et une préparation complète, je veux tenir compte des céréales que mon enfant connaît déjà. Environ 31 % des consommateurs privilégieraient la composition en céréales. |
| Allergènes | Vérifiez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes, y compris ceux des ingrédients que vous ajoutez vous-même. Si vous apportez des crêpes, renseignez-vous sur les règles de la crèche ou de l’école. | Si le gluten, les œufs ou le lait sont à prendre en compte, je veux éviter de passer à côté d’un ingrédient présent dans la préparation ou ajouté lors de la confection. Pour environ 23 % des consommateurs, la vérification des allergènes serait le critère le plus important. |
| Praticité et quantité | Comparez le mode de préparation, les ingrédients à ajouter et le contenu de l’emballage. | Lors d’une journée chargée, je veux savoir ce que je dois encore ajouter et combien de crêpes je peux préparer. Pour environ 15 % des consommateurs, la simplicité de préparation serait le critère essentiel. |
D’après les listes d’ingrédients de PLUS, PLUS Volkoren contient 75 % de farine complète de blé et 20 % de farine complète d’avoine. Dans PLUS Naturel, la farine de blé apparaît en premier, suivie de farine complète de sarrasin et de farine complète d’avoine.
Pour savoir quelle farine constitue la base du produit, comparez les ingrédients en fonction de leur ordre de quantité.
La recette de Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij proposée chez Albert Heijn nécessite du lait et des œufs. Une préparation sans gluten n’exclut donc pas automatiquement ces ingrédients de la recette.
Vérifiez l’emballage du produit et les ingrédients que vous ajoutez à la pâte afin de repérer les allergènes concernés pour votre enfant.
Une préparation complète peut nécessiter moins d’ingrédients à ajouter, mais cela ne renseigne ni sur sa teneur en sel ni sur les allergènes de la version choisie. Le Voedingscentrum recommande d’éviter de donner des aliments salés aux bébés.
Avant de choisir une version pratique pour votre bébé, lisez les informations nutritionnelles et la liste des allergènes.
La gamme comprend notamment une préparation complète, une préparation sans gluten et une préparation à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau, selon le mode d’emploi.
La marque propre AH propose une préparation complète pour crêpes.
La marque propre PLUS propose une préparation complète et une préparation nature dont la composition en céréales diffère.
ALDI propose sous la marque Albona une préparation nature et une préparation multicéréales pour crêpes.
Lidl propose une préparation multicéréales Belbake pour crêpes.
Ces produits illustrent deux options différentes : une préparation Koopmans de 400 g et une préparation complète Koopmans de 210 g. Avant d’utiliser l’une ou l’autre dans le cadre de la diversification menée par l’enfant, comparez la composition et le mode de préparation indiqués sur chaque emballage.
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Si vous choisissez cette préparation pour sa composition en céréales, vérifiez quelles farines figurent en tête de liste sur l’emballage. Le nom seul ne permet pas de confirmer que la farine complète constitue la base du produit.
Vérifiez également les allergènes et les ingrédients à ajouter pour la préparation. Ne proposez un morceau bien cuit que si votre enfant peut s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement.
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Si vous envisagez une préparation complète pour limiter le nombre d’ingrédients à ajouter, lisez le mode de préparation de cette version avant de commencer.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage. Une préparation complète n’est pas nécessairement une préparation à base de farine complète ni adaptée à toutes les restrictions alimentaires. Faites cuire la crêpe à cœur avant de la proposer à votre bébé.
Proposez des morceaux plus gros uniquement lorsque votre enfant peut s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement, comme le recommande le Voedingscentrum. Faites cuire la crêpe à cœur et restez auprès de votre enfant pendant qu’il mange.
Non, il n’est pas nécessaire de mélanger les deux pour choisir une préparation pour crêpes adaptée à la diversification menée par l’enfant. Comparez les ingrédients et tenez compte des céréales que votre bébé connaît déjà. Pour le pain, le Voedingscentrum recommande de passer progressivement au pain complet si tout se passe bien. Il ne s’agit pas d’une règle spécifique aux préparations pour crêpes.
Ne proposez pas la pâte crue. Les informations produit d’Albert Heijn pour Koopmans Compleet et Koopmans Glutenvrij précisent que la pâte n’est pas destinée à être consommée crue et doit être cuite à cœur.
À chaque achat, lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage. Vérifiez aussi les ingrédients que vous ajoutez vous-même. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit décrit les obligations d’affichage des allergènes pour les denrées alimentaires préemballées. Pour faire votre choix, fiez-vous aux informations à jour de la version exacte du produit.
Renseignez-vous auprès de la crèche ou de l’école concernée sur les règles relatives aux aliments apportés et aux informations sur les allergènes. Vérifiez l’emballage de la préparation utilisée et notez également les ingrédients ajoutés à la pâte.
