À qui convient une petite portion ?

Pour un petit-déjeuner de fête des Pères en petit comité

Si vous cuisinez pour une ou deux personnes, comparez le rendement indiqué avant de choisir un paquet standard. Un shaker ou un paquet de 200 à 210 g peut mieux convenir à une petite fournée ; le poids seul ne permet pas de savoir combien de crêpes vous pourrez préparer.

Pour ceux qui veulent ajouter peu d’ingrédients

Si vous préférez ne pas avoir à mesurer aussi du lait et des œufs pour le brunch, consultez les instructions de préparation de la préparation choisie. Koopmans indique qu’il faut ajouter de l’eau à sa préparation Compleet, tandis que la préparation Origineel nécessite du lait et des œufs.

Pour ceux qui vérifient les étiquettes

Si les ingrédients ou les allergènes sont déterminants dans votre choix, comparez les références exactes plutôt que de vous fier uniquement à des appellations comme « complète » ou « multicéréales ». Vérifiez les ingrédients présents et les allergènes éventuels sur l’emballage actuel.

Quels critères prendre en compte ?

Pour ce petit-déjeuner, commencez par déterminer combien de crêpes vous souhaitez préparer. Comparez ensuite les ingrédients à ajouter à la préparation et, si vous avez des exigences particulières, lisez l’étiquette de la référence choisie.

CritèreVérifications à faire à l’achatPour qui est-ce important ?
Taille de la portion Comparez le nombre de crêpes indiqué pour chaque paquet, et pas seulement son poids en grammes. Quand je cuisine pour une ou deux personnes, je ne veux pas préparer plus de pâte que nécessaire. Pour environ 40 % des consommateurs, une portion adaptée est la priorité.
Préparation Vérifiez quel liquide et quels autres ingrédients sont nécessaires ; regardez aussi ce qu’il vous faut pour la cuisson. Pour un brunch, je veux savoir à l’avance ce que je dois ajouter afin de ne pas manquer de quelque chose en pleine cuisson. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à la facilité de préparation.
Ingrédients et allergènes Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage exact, y compris pour une préparation complète, complète à base de céréales complètes ou multicéréales. Si quelqu’un à table doit éviter certains ingrédients, l’étiquette détermine les préparations qui peuvent convenir. Pour environ 30 % des consommateurs, la composition est le premier critère à prendre en compte.

Les erreurs courantes

  • Prendre un paquet standard pour une petite portion

    Selon Koopmans, la préparation Origineel permet de faire 11 à 13 crêpes ; le shaker Schudfles Compleet de 210 g en permet 4 à 6, selon Joybuy. Cette différence compte lorsque vous cuisinez pour une ou deux personnes seulement.

    Comparez le rendement indiqué au nombre de convives avant de choisir un format.

    Un rendement plus important risque de laisser de la pâte que vous n’aviez pas prévu d’utiliser.

  • Supposer que toutes les préparations nécessitent uniquement de l’eau

    La préparation Koopmans Origineel nécessite du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson. Pour Koopmans Compleet, la marque indique qu’il faut ajouter de l’eau à la pâte, mais il faut tout de même de la matière grasse pour la cuisson.

    Lisez les instructions de préparation de la référence exacte que vous souhaitez acheter.

  • Se fier au nom du produit pour les allergènes

    Des mots comme « complet », « à base de céréales complètes » ou « multicéréales » ne renseignent pas sur tous les ingrédients ni sur les allergènes éventuels.

    En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette actuelle de l’emballage exact, et pas seulement les informations disponibles en ligne.

  • Goûter la pâte crue

    Le Voedingscentrum déconseille de goûter la pâte crue, notamment en raison de la présence possible de bactéries nocives dans les ingrédients crus.

    Ne goûtez pas la pâte crue et faites cuire les crêpes complètement.

Comparatif des marques et marques de distributeur

Koopmans

Propose notamment les préparations Origineel et Compleet, ainsi que des formats en shaker. Comparez en particulier le rendement et les ingrédients à ajouter.

  • Selon Koopmans, la préparation Origineel permet de faire 11 à 13 crêpes et la préparation Compleet, 8 à 10.
  • Le mode de préparation et les ingrédients varient selon les références ; vérifiez l’emballage choisi.

Albert Heijn (AH-huismerk)

Propose plusieurs types et formats, dont une préparation nature de 200 g.

  • Son petit format peut être intéressant à comparer pour une petite fournée.
  • Consultez les instructions de préparation et les informations sur les allergènes de chaque référence.

Jumbo (huismerk)

Propose notamment des préparations complètes pour crêpes en formats de 200 et 400 g.

  • Vous pouvez comparer deux formats parmi les préparations complètes.
  • Vérifiez les ingrédients et le rendement indiqué sur le paquet concerné.

Belbake (Lidl)

Lidl propose une préparation originale pour crêpes de 400 g, qui permet de faire environ 12 crêpes.

  • Le rendement indiqué vous permet de comparer le produit au nombre de convives.
  • Pour un petit-déjeuner en petit comité, ce rendement peut être supérieur à vos besoins.

Albona (ALDI)

ALDI propose une préparation de cuisson Albona multicéréales pour crêpes de 400 g.

  • Un format concret à comparer avec d’autres préparations multicéréales.
  • La mention « multicéréales » ne remplace pas la vérification des ingrédients et des allergènes.

PLUS (huismerk)

Propose notamment les préparations Complete et Volkoren en formats de 400 g.

  • Pour sa préparation Complete, PLUS indique qu’il faut ajouter de l’eau ; selon PLUS, la référence Volkoren contient de la farine de blé complète et de la farine d’avoine complète.
  • Les deux références mentionnées sont vendues en format de 400 g. Vérifiez l’étiquette actuelle pour connaître le mode de préparation et les ingrédients.

Des shakers pour une petite fournée

Ces deux shakers Koopmans conviennent à un petit-déjeuner de fête des Pères en petit comité. Vérifiez surtout si la référence choisie nécessite de l’eau ou du lait.

Koopmans Pancakes Complete, shaker de 210 g

Koopmans Pancakes Complete, 210 g

Un shaker à comparer si vous cuisinez pour un petit groupe. Selon les informations produit de Joybuy, cette référence permet de faire 4 à 6 crêpes et nécessite l’ajout de 350 ml d’eau. Si vous devez éviter certains ingrédients, vérifiez l’étiquette actuelle.

Voir sur Joybuy
Koopmans Shaker Pancakes, shaker de 175 g

Koopmans Shaker Pancakes, 175 g

Un shaker de petit format pour une petite fournée. Pour cette référence, prévoyez du lait pour la préparation ; vérifiez les instructions et l’étiquette actuelle avant de faire votre choix.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Quelle préparation pour crêpes choisir pour une ou deux personnes ?

Commencez par vérifier le rendement indiqué sur chaque paquet. Joybuy indique que le shaker Koopmans Schudfles Pannenkoeken Compleet de 210 g permet de faire 4 à 6 crêpes ; comparez cette quantité au nombre de crêpes que vous souhaitez préparer pour vos convives.

Dois-je toujours ajouter du lait et des œufs ?

Non, cela dépend de la référence. La préparation Koopmans Origineel nécessite du lait et des œufs ; pour le shaker Schudfles Compleet de 210 g, Joybuy indique qu’il faut ajouter 350 ml d’eau. Vérifiez également ce dont vous aurez besoin pour faire cuire les crêpes.

Puis-je goûter la pâte à crêpes crue ?

Non, ne goûtez pas la pâte crue. Le Voedingscentrum déconseille de goûter les pâtes crues ; faites cuire complètement les crêpes avant de les manger.

Que vérifier si je dois éviter certains allergènes ?

Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette actuelle de l’emballage exact. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit ou à une information en ligne : ils ne donnent pas une description complète de la composition de la préparation choisie.