Pour un gâteau ou un fond de tarte, optez pour une préparation ou une farine spécialement conçue à cet effet, plutôt que d’utiliser simplement une préparation pour crêpes en remplacement. Koopmans présente sa préparation pour gâteau comme une base pour réaliser un gâteau, tandis que sa préparation pour crêpes est destinée à une cuisson à la poêle. Pour faire des crêpes, choisissez votre préparation en fonction des céréales souhaitées, des ingrédients que vous voulez ajouter et de la composition indiquée sur l’emballage.
Si vous prévoyez de faire un gâteau ou un fond de tarte, commencez par choisir une préparation pour gâteau ou une farine à gâteau. Koopmans les présente comme une base pour gâteau ; sa préparation pour crêpes est conçue pour réaliser des crêpes à la poêle.
Pour un repas à base de crêpes, vous pouvez choisir une préparation à base de céréales complètes. Vérifiez les céréales utilisées et gardez à l’esprit que leur goût plus prononcé ne plaira pas forcément à ceux qui préfèrent des crêpes plus neutres.
Pour les préparations complètes pour crêpes de Koopmans et d’Albert Heijn présentées ici, il suffit d’ajouter de l’eau pour obtenir la pâte. Consultez également la liste des ingrédients : une préparation simple ne signifie pas qu’elle est sans lait, sans œufs ou sans gluten.
Déterminez d’abord si vous voulez préparer un gâteau ou des crêpes. Pour les préparations pour crêpes, comparez ensuite les céréales utilisées, les ingrédients à ajouter et les informations sur les allergènes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Le résultat souhaité | Vérifiez si l’emballage mentionne un gâteau, une farine à gâteau ou des crêpes, puis suivez les instructions de préparation correspondantes. | Si je veux préparer un gâteau ou un fond de tarte, je ne veux pas choisir une préparation destinée aux crêpes à la poêle. Pour environ 40 % des consommateurs, obtenir le bon résultat est la priorité. |
| Céréales complètes et goût | Comparez les céréales indiquées et la proportion de farine complète ; consultez les informations nutritionnelles pour connaître la teneur en fibres. | Pour les crêpes, je veux essayer des céréales complètes, mais il faut aussi que leur goût convienne aux palais les plus difficiles. Environ 30 % des consommateurs privilégient ce compromis entre céréales et goût. |
| Ingrédients à ajouter et allergènes | Vérifiez les ingrédients à ajouter à la pâte et consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. | Si j’ai peu d’ingrédients chez moi ou si je dois tenir compte d’une allergie, la préparation doit correspondre à ce que je peux utiliser. Pour environ 30 % des consommateurs, c’est le premier critère à prendre en compte. |
Les informations produit présentées indiquent une préparation à la poêle pour les préparations pour crêpes. Koopmans propose séparément des préparations et des farines à gâteau, conçues comme base pour réaliser un gâteau.
Choisissez votre préparation en fonction de ce que vous souhaitez réaliser et suivez les instructions qui l’accompagnent.
Les préparations pour crêpes complètes présentées ici contiennent notamment du blé et/ou de l’avoine. La mention « complet » ne signifie pas qu’une préparation convient aux personnes qui doivent éviter le gluten.
Si nécessaire, recherchez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et consultez également les autres allergènes indiqués sur l’emballage à jour.
Pour les préparations complètes pour crêpes présentées ici, l’eau suffit à préparer la pâte, mais il faut aussi une matière grasse pour la cuisson à la poêle. Elles peuvent également contenir du lait et des œufs.
Avant de commencer, vérifiez la liste des ingrédients ainsi que les instructions de préparation.
Koopmans propose des préparations distinctes pour les crêpes et les gâteaux. Parmi les préparations pour crêpes présentées ici, les versions originale, complète et complète prête à l’emploi se distinguent par leurs ingrédients et leur mode de préparation.
D’après les informations produit présentées, la marque propre AH propose une préparation complète pour crêpes ainsi qu’une version aux céréales complètes.
La préparation pour crêpes complètes Jumbo présentée ici associe de la farine complète de blé, de la farine complète d’avoine et de la farine de sarrasin.
Les produits PLUS présentés ici vous permettent de choisir entre une préparation pour crêpes complètes et une préparation complète prête à l’emploi.
Le fournisseur présente la préparation pour crêpes Consenza décrite ici comme sans gluten et sans blé.
Ces produits sont des préparations pour gâteau ou gâteau en couronne. Ils conviennent si vous souhaitez réaliser un gâteau, mais ne vous aideront pas à choisir entre une préparation pour crêpes complète, prête à l’emploi ou nature, destinée à une cuisson à la poêle.
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Une option idéale si vous souhaitez préparer un gâteau classique plutôt que des crêpes. L’emballage contient 400 g de préparation.
Lors de la préparation, pensez à ajouter vous-même du beurre, du lait et des œufs. Pour le temps et la température de cuisson, ainsi que pour les allergènes, consultez l’emballage à jour.
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Cette préparation est conçue pour réaliser un gâteau de campagne : elle est destinée aux gâteaux, pas aux crêpes. L’emballage contient 400 g de préparation.
Pour la préparation, vous devez ajouter du beurre et des œufs. Consultez l’emballage à jour pour connaître les instructions de cuisson et les allergènes.
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Choisissez cette variante si vous souhaitez réaliser un gâteau en couronne. L’emballage contient 465 g de préparation.
Vous devrez ajouter du beurre, des œufs et du lait. Avant la cuisson, consultez les instructions et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour.
Pour un gâteau classique ou un fond de tarte, préférez une préparation ou une farine spécialement conçue à cet effet plutôt que de remplacer l’une par une préparation pour crêpes. Pour sa préparation pour crêpes, Koopmans indique une cuisson à la poêle et présente séparément ses préparations et farines à gâteau comme bases pour réaliser un gâteau.
Recherchez une préparation complète pour crêpes dont les instructions indiquent qu’il faut ajouter de l’eau à la pâte. Pour les préparations complètes présentées ici, AH et PLUS indiquent 700 ml d’eau. Vous aurez également besoin d’une matière grasse adaptée pour la cuisson.
Non, « complet » ne signifie pas « sans gluten ». Les préparations complètes présentées ici par Koopmans, AH, Jumbo et PLUS contiennent du blé et/ou de l’avoine. Si nécessaire, choisissez uniquement une préparation portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez les informations à jour sur les allergènes.
L’emballage à jour vous permet de vérifier les informations du produit que vous avez entre les mains. En particulier si vous avez une allergie ou suivez un régime spécifique, vérifiez à nouveau les ingrédients et les allergènes, car les informations sur les produits peuvent évoluer.
