Choisissez une préparation sèche nature si vous souhaitez faire votre pâte à la maison et que vous pouvez ajouter du lait, des œufs et de la matière grasse de cuisson. Une préparation complète est plus pratique si vous voulez éviter de mesurer plusieurs ingrédients séparément. Vérifiez toutefois l’étiquette : le fait qu’il suffise d’ajouter de l’eau ne signifie pas que la préparation ne contient ni lait ni œufs. Les crêpes surgelées prêtes à l’emploi sont un autre type de produit, à réchauffer plutôt qu’à transformer en pâte.
Si vous avez déjà du lait, des œufs et de la matière grasse de cuisson à la maison, vous pouvez choisir une préparation sèche nature et suivre les instructions figurant sur le paquet. Vérifiez les ingrédients à ajouter pour chaque variante.
Avec une préparation complète à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau, vous avez moins d’ingrédients à doser pour réaliser la pâte. Dans la préparation complète PLUS étudiée, la poudre contient déjà des ingrédients à base de lait et d’œufs. Il faut également ajouter de la matière grasse de cuisson.
Si vous souhaitez éviter certains ingrédients, la variante exacte compte davantage que la mention « nature » ou « complète ». Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant la présence possible d’autres allergènes sur le paquet.
Déterminez d’abord si vous souhaitez préparer vous-même la pâte et quels ingrédients vous pouvez ajouter. Comparez ensuite le contenu, le mode de préparation et la variante qui vous convient.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients à ajouter | Vérifiez les quantités de lait, d’œufs et de matière grasse de cuisson nécessaires, ainsi que le nombre de crêpes que le paquet permet de préparer selon le fabricant. | Si j’ai déjà du lait et des œufs à la maison, je veux pouvoir les utiliser pour préparer ma pâte. Pour environ 42 % des consommateurs, la compatibilité avec les ingrédients de base qu’ils ont chez eux est une priorité. |
| Facilité de préparation | Vérifiez s’il faut ajouter de l’eau ou également du lait et des œufs, et si le produit est conditionné dans une bouteille à secouer. | Je veux préparer ma pâte sans mesurer plusieurs ingrédients, même si j’ai toujours besoin d’une poêle et de matière grasse de cuisson. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette facilité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mentions concernant la présence possible d’autres allergènes pour la variante exacte. | Si je dois éviter un ingrédient, je ne veux pas me fier uniquement au nom du produit. Pour environ 17 % des consommateurs, les informations sur l’étiquette sont le premier point à vérifier. |
| Variante souhaitée | Vérifiez si la préparation choisie est, par exemple, nature, aux céréales, complète ou conditionnée dans une bouteille à secouer. Ces mentions ne désignent pas la même chose. | Je recherche un type de préparation précis et veux m’assurer que le paquet correspond à mes attentes. Le choix de la variante arrive en tête des priorités pour environ 16 % des consommateurs. |
Une préparation nature peut nécessiter l’ajout de lait, d’œufs et de matière grasse de cuisson. Les ingrédients que vous avez déjà chez vous peuvent donc aussi déterminer quel paquet vous convient le mieux.
Avant l’achat, lisez le mode de préparation et notez les ingrédients qu’il vous manque.
La préparation complète PLUS étudiée se prépare avec de l’eau, mais contient, selon PLUS, de la poudre de lactosérum et de la poudre d’œuf. Le liquide à ajouter ne vous indique pas quels ingrédients sont déjà présents dans la poudre.
Pour la variante exacte, vérifiez à la fois la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette.
Un produit surgelé prêt à l’emploi ne nécessite pas de mélanger une pâte. Il a également ses propres ingrédients et consignes de conservation.
Commencez par choisir si vous souhaitez faire cuire vos crêpes à partir d’une pâte ou simplement les réchauffer.
Pour un produit surgelé, vous devez également prévoir de la place dans le congélateur et respecter les consignes de conservation.
La préparation sans gluten de marque de distributeur Jumbo étudiée ne figurait plus dans l’assortiment en ligne. Cela ne renseigne pas sur la disponibilité des autres variantes.
Consultez la page du produit ou le rayon pour vérifier sa disponibilité actuelle. Si vous choisissez une autre variante, lisez à nouveau son étiquette.
La marque de distributeur d’Albert Heijn propose notamment des préparations pour crêpes nature, aux céréales et complètes.
Jumbo propose une préparation nature de 400 g et a également commercialisé une variante sans gluten distincte.
La marque de distributeur PLUS propose une préparation nature et une préparation complète pour crêpes, toutes deux en paquet de 400 g.
ALBONA est la marque de distributeur sous laquelle ALDI propose notamment des préparations pour crêpes.
Koopmans propose plusieurs préparations pour crêpes : Original, complète, aux céréales, complète et en bouteille à secouer.
Ces produits sont des préparations sèches pour réaliser des crêpes à la maison. La sélection comprend des variantes classiques, aux céréales et complètes. Consultez chaque emballage pour savoir quels ingrédients ajouter et quelle quantité correspond à vos besoins.
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Pour celles et ceux qui recherchent une variante aux céréales et souhaitent préparer leur pâte à la maison.
Vérifiez les instructions de préparation pour connaître les ingrédients à ajouter. Si vous souhaitez éviter certains ingrédients, lisez l’étiquette de cette variante.
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Pour celles et ceux qui recherchent une préparation sèche classique pour réaliser eux-mêmes leur pâte à crêpes.
Lisez sur l’emballage quels ingrédients ajouter. Le nom de la variante ne donne pas à lui seul toutes les informations sur la préparation ou les allergènes.
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Une variante complète pour celles et ceux qui souhaitent éviter de mesurer plusieurs ingrédients séparément pour préparer la pâte.
Le paquet contient 210 g. Vérifiez le mode de préparation et la liste des ingrédients de cette variante : une préparation complète n’est pas forcément exempte d’allergènes.
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Un format plus petit pour celles et ceux qui souhaitent préparer une quantité limitée de pâte à la maison.
Le paquet contient 100 g. Consultez les instructions de préparation et le nombre de crêpes indiqué si vous souhaitez savoir à l’avance quelle quantité vous pourrez réaliser.
Une préparation classique de marque de distributeur vous convient si vous souhaitez faire vous-même la pâte et pouvez ajouter les ingrédients indiqués. Avant l’achat, vérifiez les quantités de lait, d’œufs et de matière grasse de cuisson nécessaires pour le paquet choisi.
Pour les variantes PLUS étudiées, la différence concerne surtout les ingrédients à ajouter à la pâte : pour la préparation nature, PLUS indique 800 ml de lait et 3 œufs ; pour la préparation complète, 700 ml d’eau. La variante complète contient elle-même de la poudre de lactosérum et de la poudre d’œuf. Il faut également ajouter de la matière grasse de cuisson.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées. Lisez celles qui figurent sur l’emballage exact que vous achetez, même si vous avez déjà utilisé une autre variante de la même marque.
Il ne s’agit pas de produits de cuisson comparables : les crêpes surgelées sont déjà préparées, tandis qu’une préparation sèche doit encore être mélangée pour obtenir une pâte, puis cuite. Choisissez des crêpes surgelées si vous souhaitez les réchauffer et vérifiez leurs consignes de conservation et de préparation.
