Commencez par déterminer votre critère prioritaire : choisissez une préparation explicitement sans gluten si vous devez éviter le gluten, vérifiez les ingrédients pour trouver une option complète et privilégiez une préparation complète si vous souhaitez limiter les ajouts. Comparez ensuite les instructions de préparation, les allergènes et le nombre de crêpes obtenu par paquet. Une préparation complète ne signifie pas forcément qu’elle est sans lait ni œufs.
Si vous ne souhaitez pas ajouter de lait ni d’œufs à la pâte, consultez les instructions de préparation d’une préparation complète. D’après les informations produit, Koopmans Compleet et PLUS Complete nécessitent de l’eau. Il vous faudra également de la matière grasse pour la cuisson.
Vérifiez les types de farine utilisés plutôt que de vous fier uniquement à la mention « multicéréales ». Pour sa préparation complète, PLUS indique 75 % de farine complète de blé et 20 % de farine complète d’avoine.
Vérifiez les ingrédients, la liste des allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » sur le paquet en vente. Pensez aussi aux ingrédients que vous ajoutez vous-même : une préparation sans gluten peut, par exemple, nécessiter du lait et des œufs.
Commencez par déterminer le critère auquel vous ne pouvez pas renoncer. Comparez ensuite uniquement les préparations qui le respectent, en tenant compte de leur mode de préparation, de leurs ingrédients et de la quantité de crêpes souhaitée.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Une préparation rapide | Vérifiez quel liquide, quels œufs et quelle matière grasse vous devez ajouter. Regardez aussi le nombre de crêpes indiqué par paquet. | Si je veux préparer des crêpes sans ajouter d’ingrédients à la pâte, le mode de préparation est déterminant. Pour environ 30 % des consommateurs, une préparation rapide est une priorité. |
| Une base complète | Vérifiez la mention « complet » et les types de farine dans la liste des ingrédients. Comparez les informations nutritionnelles sur une base identique. | Je veux savoir si les céréales de ma préparation sont réellement complètes, et pas seulement si elle en contient plusieurs sortes. Pour environ 40 % des consommateurs, la présence de céréales complètes est prioritaire. |
| Choisir soi-même les ingrédients à ajouter | Consultez le contenu du paquet et les instructions de préparation pour savoir quels ingrédients vous devrez choisir et ajouter vous-même. | Si je veux choisir moi-même le lait, les œufs ou la matière grasse utilisés, une préparation nécessitant des ajouts me convient. Pour environ 20 % des consommateurs, cette liberté de choix est le critère le plus important. |
| Gluten et autres allergènes | Lisez l’étiquette du produit en vente, y compris la liste des ingrédients, les allergènes et les mentions « peut contenir ». Vérifiez aussi les ingrédients que vous ajoutez vous-même. | Si je dois éviter un ingrédient, la préparation et le mode de préparation doivent tous deux en tenir compte. Pour environ 10 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Une préparation contenant plusieurs céréales n’est pas nécessairement composée principalement de farine complète. Son nom peut donc donner une impression différente de celle de la liste des ingrédients.
Recherchez une mention explicite « complet » et comparez les types de farine et leurs proportions indiqués sur l’étiquette.
Une préparation sans gluten peut contenir d’autres ingrédients à prendre en compte ou nécessiter l’ajout de lait et d’œufs. Pour Koopmans Pannenkoeken glutenvrij, Albert Heijn indique par exemple qu’il faut ajouter 550 ml de lait et 3 œufs.
Vérifiez l’étiquette du produit en vente ainsi que les ingrédients utilisés pour préparer la pâte.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer à la suite d’une modification du produit. La page produit que vous avez consultée précédemment ne correspond donc pas forcément au paquet acheté.
Utilisez les informations en ligne pour comparer les options, puis lisez l’étiquette du paquet acheté avant de l’utiliser.
Koopmans propose notamment des préparations pour crêpes originales, complètes, multicéréales, complètes au blé et sans gluten.
La marque de distributeur d’Albert Heijn propose notamment des préparations nature, multicéréales et complètes.
PLUS propose des préparations nature, complètes et à base de céréales complètes, avec différents modes de préparation.
Albona est une marque de distributeur d’ALDI qui propose des préparations pour pâtisserie, notamment une préparation nature pour crêpes.
Lidl propose une préparation originale Belbake pour crêpes de 400 g.
Ces produits présentent différents formats et types de préparations, à comparer en fonction de vos préférences en matière de préparation et d’ingrédients. Pour les mentions telles que « Complete » et « Wholegrains », vérifiez tout particulièrement les instructions et les ingrédients de la variété choisie.
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Une préparation complète en paquet de 210 g, idéale si vous souhaitez limiter les ingrédients à ajouter. Vérifiez les instructions de préparation détaillées et les allergènes sur le paquet.
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Une préparation en bouteille à secouer de 175 g, pour ceux qui préfèrent ce mode de préparation. Vérifiez quel liquide ajouter : ne partez pas du principe que toutes les préparations en bouteille nécessitent uniquement de l’eau.
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Un paquet de 100 g, pour ceux qui recherchent une plus petite quantité de préparation. Vérifiez le mode de préparation, le nombre de crêpes obtenu et les ingrédients sur le paquet. Ne déduisez pas la valeur nutritionnelle du nom du produit.
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Une préparation de 400 g pour comparer différentes céréales. Si vous recherchez une base principalement composée de céréales complètes, vérifiez les types de farine et leurs proportions sur l’étiquette plutôt que de vous fier uniquement à la mention « Wholegrains ».
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Une préparation complète de 200 g, pour comparer son mode de préparation à celui d’autres préparations complètes. Vérifiez soigneusement les ingrédients à ajouter et l’étiquette du produit en vente : les informations disponibles sur les allergènes sont contradictoires.
Non, la mention « multicéréales » ne signifie pas automatiquement qu’une préparation pour crêpes contient principalement de la farine complète. Si les céréales complètes sont votre critère, vérifiez la liste des ingrédients. Pour sa préparation complète, PLUS indique 75 % de farine complète de blé et 20 % de farine complète d’avoine.
Pas nécessairement. La mention « sans gluten » ne donne, à elle seule, aucune indication sur la présence de lait ou d’œufs dans la préparation ni sur les ingrédients que vous devez ajouter. Pour Koopmans Pannenkoeken glutenvrij, les informations produit d’Albert Heijn indiquent par exemple qu’il faut ajouter 550 ml de lait et 3 œufs. Vérifiez toujours le paquet en vente.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez et tenez compte des ingrédients que vous ajoutez vous-même. L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation indique que l’étiquetage de 14 allergènes est obligatoire. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit pour faire votre choix.
Tout dépend de la variété choisie : d’après les informations produit, PLUS Naturel nécessite 800 ml de lait demi-écrémé, 3 œufs et de la matière grasse, tandis que PLUS Complete nécessite 700 ml d’eau et de la matière grasse. Lisez les instructions de votre paquet pour savoir ce qu’il vous reste à ajouter.
