Pour prévoir plusieurs goûters
Si vous souhaitez préparer des crêpes plusieurs fois pendant les vacances d’automne, vérifiez le nombre de crêpes que permet de réaliser un paquet et les ingrédients que vous devrez ajouter à chaque fois.
À qui conviennent les différentes variantes ?
Pour préparer rapidement des crêpes à la maison
Si vous souhaitez avoir peu d’ingrédients à portée de main, comparez les instructions d’une préparation complète avec celles d’une bouteille shaker. Quelle que soit la variante, suivez les conseils de cuisson.
Pour les foyers qui vérifient les étiquettes
Si le gluten, le lait ou les œufs sont à prendre en compte dans votre foyer, lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage. La mention « sans gluten » ne renseigne pas, à elle seule, sur la présence de lait ou d’œufs.
Quels critères prendre en compte pour choisir ?
Déterminez le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer et les ingrédients que vous avez déjà. Vérifiez ensuite les instructions de préparation, l’étiquette et la manière de conserver les éventuels restes.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et ingrédients | Vérifiez le nombre de crêpes que permet de réaliser chaque paquet et si vous devez ajouter du lait, des œufs ou de la matière grasse pour la cuisson. | Si vous souhaitez préparer des crêpes pour plusieurs goûters, la quantité doit correspondre à vos besoins et vous devez savoir quels autres ingrédients prévoir. C’est le critère principal pour environ 36 % des consommateurs. |
| Préparation | Vérifiez quel liquide est nécessaire et si vous devez mélanger la pâte dans une bouteille ou dans un saladier. | Quand vous avez peu de temps pour préparer un goûter, vous souhaitez réaliser la pâte avec le moins de préparation possible. Environ 29 % des consommateurs privilégient cette simplicité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients à jour et les mentions relatives aux allergènes, y compris les éventuels avertissements indiquant que le produit peut en contenir. | Si le gluten, le lait ou les œufs sont à éviter dans votre foyer, vérifiez le paquet avant de faire votre choix. C’est le critère déterminant pour environ 21 % des consommateurs. |
| Conservation des restes | Comparez le nombre de crêpes indiqué avec la quantité que vous consommerez tout de suite et prévoyez de conserver les restes cuits dans un récipient hermétique. | Si vous préparez des crêpes à l’avance pour un prochain goûter, vous souhaitez éviter qu’il en reste sans savoir comment les conserver. C’est le premier critère pour environ 14 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Oublier les ingrédients à ajouter soi-même
Une préparation classique et une préparation complète ne nécessitent pas forcément les mêmes ingrédients. Vous pourriez donc avoir besoin de lait ou d’œufs au moment de préparer la pâte.
Avant de choisir, lisez les instructions de préparation sur le paquet et vérifiez également si vous devez prévoir de la matière grasse pour la cuisson.
Quelques marques à découvrir
Koopmans
Koopmans propose notamment une préparation originale, une bouteille shaker complète et une variante portant la mention sans gluten.
- Pour la bouteille shaker examinée, les instructions de préparation indiquent qu’il faut ajouter de l’eau.
- La préparation originale nécessite du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson. Selon l’étiquette, la variante portant la mention sans gluten peut contenir des œufs et du lait.
Albert Heijn (AH-huismerk)
La marque AH propose notamment des préparations pour crêpes nature, complètes, aux céréales et complètes au blé.
- Les différentes variantes vous laissent le choix de la composition et du mode de préparation.
- Vérifiez les ingrédients et les instructions de préparation de chaque paquet : ils peuvent varier d’une variante à l’autre.
Jumbo (huismerk)
Jumbo propose une préparation nature et une préparation complète, toutes deux en paquet de 400 g.
- Pour la variante complète examinée, vous ajoutez de l’eau au lieu d’incorporer vous-même du lait et des œufs à la pâte.
- D’après les informations produit, la préparation complète contient du lait et des œufs ; il faut encore prévoir de la matière grasse pour la cuisson.
ALDI / Albona
Albona est la marque de distributeur d’ALDI. Elle propose notamment une préparation nature pour crêpes de 400 g.
- La préparation nature peut vous intéresser si vous souhaitez choisir vous-même les ingrédients à ajouter à la pâte.
- Pour cette préparation précise, lisez les instructions de préparation et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage.
PLUS (huismerk)
PLUS propose une préparation pour crêpes nature et une préparation complète.
- Pour la variante complète examinée, vous ajoutez de l’eau et de la matière grasse pour la cuisson ; la variante nature nécessite également du lait et des œufs.
- Vérifiez lequel de ces modes de préparation correspond aux ingrédients que vous avez à la maison.
Lidl / Belbake
Belbake propose une préparation originale pour crêpes de 400 g.
- Pour ce paquet, Lidl annonce un rendement d’environ 12 crêpes.
- Comparez cette quantité au nombre de crêpes que vous souhaitez préparer pour votre goûter.
Préparations pour crêpes sur Joybuy
Ces préparations Koopmans répondent à deux façons de préparer des crêpes : une bouteille shaker pour un petit goûter ou une préparation en boîte si vous souhaitez en faire davantage. Pour chaque variante, vérifiez les ingrédients à ajouter et consultez l’étiquette si la composition est un critère important pour vous.
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Koopmans Pancakes Complete 210 g
Cette bouteille shaker convient à un petit goûter si vous souhaitez préparer la pâte sans utiliser de saladier. Vérifiez sur l’emballage la quantité de liquide à ajouter et les allergènes indiqués.
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Koopmans Shaker Pancakes 175 g
Une bouteille shaker pour préparer la pâte directement dans l’emballage, lors d’un petit goûter. Consultez le paquet pour savoir quel liquide ajouter : ne partez pas du principe que le mode de préparation est le même que pour une autre bouteille shaker.
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Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g
Cette préparation en boîte peut vous convenir si vous souhaitez préparer des crêpes pour plusieurs goûters. Pensez aux ingrédients nécessaires pour la pâte et lisez les mentions à jour relatives aux allergènes sur le paquet.
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Koopmans Original Pancake Mix 400 g
Cette préparation originale en boîte convient si vous souhaitez préparer plusieurs crêpes et pouvez ajouter du lait et des œufs à la pâte. Vérifiez également quelle matière grasse est nécessaire pour la cuisson et lisez l’étiquette si vous devez tenir compte d’allergènes.
Questions fréquentes
Quelle préparation demande peu de préparation pour un petit goûter ?
Une bouteille shaker peut convenir si vous souhaitez préparer une petite quantité de pâte sans utiliser de saladier. D’après les instructions de préparation, la bouteille shaker complète Koopmans examinée nécessite de l’eau ; pour une autre bouteille shaker, vérifiez séparément quel liquide ajouter.
Faut-il quand même vérifier les allergènes avec une préparation complète ?
Oui. Le terme « complète » décrit le mode de préparation et ne signifie pas que la préparation est sans allergènes. Les variantes complètes examinées contiennent notamment du blé, du lait et des œufs ; lisez donc la liste des ingrédients à jour et les mentions relatives aux allergènes sur le paquet.
Combien de temps peut-on conserver des crêpes cuites ?
Selon le guide de conservation du Voedingscentrum, les crêpes cuites se conservent deux jours au réfrigérateur et trois mois au congélateur. Laissez refroidir les restes et conservez-les dans un récipient hermétique.