Choisissez la taille du paquet et le mode de préparation en fonction du nombre de crêpes que vous souhaitez faire, sans pour autant négliger les ingrédients ni les capacités de votre enfant à manger. Dans le cadre de la diversification menée par l’enfant, une crêpe doit être bien cuite. Ne proposez de gros morceaux que lorsque votre enfant sait s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement. Si vous utilisez une préparation, vérifiez également la teneur en sel et les allergènes indiqués sur le paquet.
Vous voulez savoir quelle quantité de préparation utiliser et quels ingrédients ajouter à la pâte. Un petit paquet peut suffire pour une seule session ; si vous faites souvent des crêpes, la quantité totale du paquet compte aussi.
Vous comparez les céréales utilisées, mais aussi le sel, les allergènes et les ingrédients à ajouter selon le mode d’emploi. La mention « complet » dans le nom du produit ne dispense pas de vérifier l’étiquette.
Vérifiez d’abord si votre enfant est prêt à manger de gros morceaux, puis veillez à ce que les aliments soient bien cuits et surveillez-le pendant le repas. Le Voedingscentrum indique que l’enfant doit savoir s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement avant qu’on lui propose de gros morceaux.
Commencez par déterminer si votre enfant est prêt à manger de gros morceaux. Comparez ensuite la quantité du paquet, les ingrédients et les éléments à ajouter pour la préparation.
| Critère | Points à vérifier | Qui est concerné ? |
|---|---|---|
| Manger seul et teneur en sel | Vérifiez si votre enfant sait s’asseoir bien droit, avaler et mâcher ; consultez la teneur en sel et faites bien cuire la crêpe. | Si mon enfant prend les morceaux tout seul, je veux surtout savoir si la texture et la cuisson lui conviennent. C’est le critère le plus important pour environ 34 % des consommateurs. |
| Quantité du paquet | Comparez le poids du paquet à la quantité que vous souhaitez préparer et vérifiez quels ingrédients vous devez ajouter. | Je fais régulièrement des crêpes et je veux choisir un paquet adapté à ce que nous utilisons réellement. Environ 33 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Céréales et allergènes | Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur le paquet. Si vous emportez les crêpes, renseignez-vous également sur les règles de l’école ou du lieu de garde. | Quand je cherche de la farine complète ou que je dois tenir compte d’allergènes, c’est la composition qui détermine mon choix. C’est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs. |
| Facilité de préparation | Vérifiez les ingrédients à ajouter à la préparation selon le mode d’emploi, et contrôlez également leur composition. | Quand je suis pressé pour faire des crêpes, je veux savoir combien d’ingrédients supplémentaires il me faut, sans perdre de vue la composition. C’est le critère prioritaire pour environ 13 % des consommateurs. |
La quantité de préparation sèche ne vous indique pas quels ingrédients vous devez encore ajouter à la pâte. Cela peut faire la différence lorsque vous comparez des paquets pour une même session de préparation.
Lisez le mode d’emploi et déterminez combien de crêpes vous souhaitez faire avant de choisir un paquet.
Selon la préparation et le mode de préparation, vous aurez par exemple aussi besoin de lait, d’œufs ou de matière grasse pour la cuisson.
Les préparations complètes d’Albert Heijn et de Jumbo que nous avons examinées contiennent du blé. La mention « complet » ne donne pas non plus d’indication sur la teneur en sel.
Vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles du paquet concerné, même si vous connaissez déjà le nom du produit.
Selon le Voedingscentrum, un enfant doit savoir s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement avant de recevoir de gros morceaux.
Attendez avant de lui proposer de gros morceaux s’il n’y arrive pas encore. Faites bien cuire la crêpe et restez auprès de votre enfant pendant le repas.
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent évoluer. Les informations d’une page produit peuvent donc ne pas correspondre au paquet que vous utiliserez plus tard.
Lisez l’étiquette du paquet que vous avez entre les mains. Si le repas est destiné à l’école ou au lieu de garde, renseignez-vous sur les règles concernant les allergènes qui y sont appliquées.
Ces marques proposent plusieurs types de préparations pour crêpes. Comparez donc les références précises, et pas seulement les marques.
La marque propre de Jumbo propose notamment des préparations nature, complètes et complètes à laquelle il suffit d’ajouter certains ingrédients.
La marque propre d’Albert Heijn propose notamment des préparations pour crêpes nature et complètes.
Koopmans propose notamment les références Origineel et plusieurs préparations aux céréales. Selon Koopmans, la référence Origineel contient de la farine de blé, de la farine de sarrasin et de la farine de seigle.
Ces préparations se distinguent principalement par la taille de leur paquet et leur composition. Vérifiez les informations figurant sur l’emballage actuel avant de choisir celle dont les ingrédients et le mode de préparation correspondent à vos besoins. Pour un jeune enfant, les capacités à manger, la teneur en sel et les allergènes restent des critères à examiner séparément.
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Le paquet de 400 g peut convenir si vous souhaitez faire plusieurs crêpes. Vérifiez sur l’emballage les ingrédients, la teneur en sel et les éléments à ajouter à la pâte.
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La référence Shaker de 175 g est à considérer si vous recherchez un paquet de plus petite taille. Avant de l’utiliser, vérifiez les ingrédients à ajouter et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Cette préparation complète de 210 g peut être intéressante si vous souhaitez comparer le nombre d’ingrédients à ajouter. Vérifiez sur l’emballage les indications de préparation et les allergènes présents dans la préparation.
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Le paquet de 100 g peut être pratique si vous souhaitez utiliser une petite quantité de préparation à la fois. Vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’emballage ; le nom du produit ne suffit pas à déterminer s’il convient à un bébé.
Ne proposez de gros morceaux que lorsque votre enfant sait s’asseoir bien droit, avaler et mâcher correctement. Le Voedingscentrum indique que ces capacités sont indispensables. Restez auprès de votre enfant pendant le repas et attendez avant de lui donner des morceaux plus gros s’il a encore du mal à mâcher.
Non. Ne donnez pas de pâte crue et faites bien cuire la crêpe. Pour une préparation aux céréales qu’elle a examinée, Koopmans précise que la pâte ne doit pas être consommée crue et qu’elle doit être chauffée à cœur.
Ne partez pas du principe que c’est le cas pour les références classiques examinées : Jumbo Naturel, AH Volkoren et Jumbo Volkoren indiquent la présence de blé ou de céréales contenant du gluten. Vérifiez les ingrédients et les allergènes du paquet concerné avant de l’utiliser.
Commencez par lire l’étiquette actuelle, puis renseignez-vous sur les règles de l’école ou du lieu de garde concerné concernant les aliments apportés. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) explique que les allergènes doivent obligatoirement être mentionnés sur les étiquettes des aliments préemballés. Cette étiquette ne vous indique pas quelles règles s’appliquent sur place.
