Un sachet de 1 kg de préparation pour crêpes est surtout adapté si vous cuisinez pour un grand nombre de personnes ou si vous prévoyez plusieurs soirées de plats à emporter faits maison, et que vous pouvez bien conserver le sachet entamé. Si vous ne préparez des crêpes qu’une seule fois ou préférez limiter les ingrédients à prévoir, optez plutôt pour un format plus petit ou une préparation complète à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau, selon les indications de l’emballage. Quelle que soit la variété choisie, vérifiez séparément le mode de préparation et les allergènes : le format du paquet ne vous renseigne pas sur ces éléments.
La quantité de crêpes que vous prévoyez de préparer, le temps dont vous disposez le soir même et vos éventuelles contraintes alimentaires déterminent ensemble la préparation la plus pratique.
Vous préparez des crêpes pour votre famille ou des invités, ou vous prévoyez plusieurs soirées crêpes ? Vous pouvez répartir un sachet de 1 kg sur plusieurs fournées, à condition de conserver le reste au sec et dans un emballage bien fermé.
Si vous souhaitez limiter les préparatifs, vérifiez si la préparation choisie nécessite uniquement de l’eau ou si vous devez aussi prévoir du lait, des œufs et du beurre ou de l’huile. Lisez la liste des ingrédients à ajouter avant de faire vos courses.
Un grand format ne convient que si les ingrédients, les informations sur les allergènes et le mode de préparation répondent à vos exigences. Vérifiez la variété exacte ainsi que les éventuelles mises en garde concernant les traces ou les contaminations croisées sur l’emballage.
Commencez par déterminer le nombre de fois où vous souhaitez utiliser la préparation. Vérifiez ensuite les ingrédients à ajouter, la recette souhaitée et les informations relatives aux allergènes.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité et conservation | Comparez le poids net et les indications de portions. Le Voedingscentrum recommande de conserver la préparation pour crêpes entamée dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. | Si je prépare des crêpes plusieurs soirs, je veux avoir assez de préparation sans devoir ouvrir un nouveau paquet à chaque fois. Pour environ 31 % des consommateurs, cet impératif de stock est le critère le plus important. |
| Préparation | Vérifiez si la préparation exacte nécessite uniquement de l’eau ou aussi du lait, des œufs et du beurre ou de l’huile. | Lors d’une soirée chargée, je veux pouvoir faire des crêpes sans devoir d’abord acheter d’autres ingrédients. Pour environ 31 % des consommateurs, la simplicité de préparation est une priorité. |
| Recette | Si la composition ou les valeurs nutritionnelles influencent votre choix, vérifiez le type de préparation, la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété choisie. | Je veux savoir quelles céréales composent la base et ce que je dois encore ajouter moi-même. Pour environ 23 % des consommateurs, le choix d’une recette particulière est un critère essentiel. |
| Allergènes et régime alimentaire | Vérifiez les ingrédients, les allergènes indiqués et les éventuelles mises en garde concernant les traces sur l’emballage en cours de vente. | Lorsque je dois éviter certains ingrédients, la préparation exacte doit également convenir à ma façon de cuisiner. Pour environ 15 % des consommateurs, cette compatibilité est le premier critère à prendre en compte. |
Selon Koopmans, Pannenkoeken Compleet nécessite uniquement de l’eau, tandis que Pannenkoeken Origineel se prépare avec du lait, des œufs et du beurre. PLUS indique également qu’il faut ajouter du lait et des œufs à sa préparation Naturel.
Lisez les instructions de préparation sur l’emballage choisi et adaptez vos courses à la quantité que vous comptez préparer.
Avec une préparation qui n’est pas complète, vous devez aussi prévoir les ingrédients supplémentaires indiqués.
Il peut rester de la préparation après une soirée crêpes. Selon le Voedingscentrum, la préparation pour crêpes entamée doit être conservée dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé.
Vérifiez à l’avance la quantité nécessaire pour chaque recette et si vous pouvez conserver le reste dans ces conditions.
Un mode de préparation simple ne renseigne pas sur les allergènes présents dans la préparation. Par exemple, les informations produit de la préparation à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau de Maison Niels de Veye mentionnent du blé, du lait et des œufs.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage en cours de vente, même si vous n’avez pas besoin d’ajouter du lait ou des œufs à la pâte.
Pour la préparation complète pour crêpes G'woon, les ingrédients indiqués en ligne ne concordent pas avec le résumé des allergènes.
Comparez la liste complète des ingrédients avec l’étiquette de l’emballage. Si les informations sont floues ou contradictoires, ne vous fiez pas uniquement au résumé en ligne pour faire votre choix.
Pour chaque marque, comparez toujours la variété exacte : le format, les ingrédients à ajouter et les allergènes peuvent varier.
Koopmans propose notamment les variétés Origineel et Compleet, des préparations complètes à base de céréales complètes ainsi qu’une préparation professionnelle végane sans gluten.
ALBONA est la marque de distributeur d’ALDI. Elle propose notamment des préparations pour crêpes nature et aux céréales.
La marque de distributeur PLUS propose notamment les préparations pour crêpes Naturel, Volkoren et Complete.
Belbake est une marque de produits de pâtisserie de Lidl qui propose notamment une préparation pour crêpes aux céréales.
Molen de Hoop propose une préparation pour crêpes de 1 kg que vous pouvez répartir en plusieurs portions pour différentes soirées crêpes.
Cela dépend de la recette indiquée sur l’emballage. Pour Molen de Hoop, Baktotaal indique 6 à 7 crêpes par tranche de 250 g de préparation. Pour cette recette, vous pouvez donc répartir un sachet de 1 kg en quatre portions de 250 g.
Oui, à condition de bien conserver le reste de la préparation. Le Voedingscentrum recommande de conserver la préparation pour crêpes entamée dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Vérifiez également les consignes de conservation et la date de péremption indiquées sur votre emballage.
Non, cela dépend de la variété. Selon Koopmans, Pannenkoeken Compleet nécessite uniquement de l’eau, tandis que la préparation Origineel se prépare avec du lait, des œufs et du beurre. Vérifiez donc les ingrédients à ajouter pour la préparation que vous achetez.
Vérifiez les informations sur les allergènes sur l’étiquette de l’emballage choisi. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) indique que ces informations doivent figurer sur les produits alimentaires préemballés. Lisez également la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde concernant les traces, surtout si les informations en ligne ne sont pas claires.
Ne laissez pas les restes plus de deux heures hors du réfrigérateur et conservez-les dans un emballage bien fermé. Le Voedingscentrum recommande de conserver les crêpes deux jours au réfrigérateur et trois mois au congélateur.
