Commencez par vous renseigner sur les règles de l’école concernant les repas et les allergènes, puis vérifiez l’étiquette de la préparation pour pancakes choisie. Sélectionnez ensuite un paquet dont le rendement et le mode de préparation correspondent au nombre de portions que vous souhaitez réaliser. Un paquet de préparation ne constitue pas un déjeuner déjà prêt ni un emballage cadeau : pensez également au temps de refroidissement et aux conditions de conservation.
Si votre enfant ou sa classe suit des consignes alimentaires, l’étiquette de la préparation choisie est déterminante. Koopmans indique des ingrédients et des allergènes différents selon les variantes ; même pour une version sans gluten, vous devez vérifier la présence d’œufs et de lait. Le Voedingscentrum conseille de se renseigner au préalable sur les allergies des enfants.
Pour une petite quantité, le rendement et les ingrédients à ajouter comptent tous les deux. Selon Koopmans, Pannenkoeken Compleet ne nécessite que de l’eau et la bouteille à secouer Shudfles Pannenkoeken Origineel permet de préparer environ cinq pancakes. Il faut toutefois encore faire cuire les pancakes et les laisser refroidir.
Si vous cuisinez pour plusieurs enfants, comparez le rendement indiqué sur le paquet au nombre de portions souhaité. Koopmans annonce 11 à 13 pancakes pour Pannenkoeken Origineel ; Albert Heijn en indique environ dix pour AH Mix voor pannenkoeken volkoren.
Pour préparer un déjeuner à emporter à l’école, commencez par vérifier les consignes de l’établissement et les allergènes indiqués sur le paquet. Comparez ensuite le rendement, les ingrédients à ajouter et les possibilités de conservation des restes.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et consignes de l’école | Demandez ce que votre enfant peut apporter à l’école et lisez les ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes figurant sur le paquet choisi, notamment les éventuelles mentions concernant les œufs ou le lait. | Si votre enfant doit éviter le gluten ou si la classe suit des consignes alimentaires, je préfère choisir une préparation une fois ces conditions clarifiées. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
| Préparation simple | Vérifiez s’il faut ajouter de l’eau, du lait, des œufs ou d’autres ingrédients, et combien de temps vous avez pour cuire les pancakes et les laisser refroidir. | Pour préparer une petite portion pour le déjeuner, je ne veux pas avoir plus de préparatifs à faire à la maison que nécessaire. La facilité de préparation est prioritaire pour environ 27 % des consommateurs. |
| Quantité adaptée | Comparez le rendement indiqué sur le paquet au nombre de portions souhaité et vérifiez si vous pouvez conserver les restes. | Si je cuisine pour un nombre précis d’enfants, je ne veux pas choisir un paquet qui donnera beaucoup trop peu ou, au contraire, beaucoup trop de pancakes. Pour environ 20 % des consommateurs, la quantité est le premier critère à prendre en compte. |
| Variante et mode de préparation | Vérifiez les céréales contenues dans la préparation et ne choisissez une variante de préparation végétale que si tous les ingrédients conviennent aux consignes alimentaires. | Au-delà des critères pratiques, je veux pouvoir opter pour une variante complète, aux céréales, ou pour un autre mode de préparation. Pour environ 20 % des consommateurs, cette préférence fait la différence. |
Les variantes classiques présentées par Koopmans et Albert Heijn contiennent des céréales avec gluten. Même une préparation indiquée comme étant sans gluten doit être vérifiée pour détecter d’autres allergènes, comme les œufs et le lait.
Lisez l’étiquette à jour du paquet que vous achetez et choisissez le produit en fonction des consignes données par les parents et l’école.
Son contenu doit encore être préparé et cuit. De plus, le rendement annoncé varie : Koopmans indique environ cinq pancakes pour sa bouteille à secouer originale et 11 à 13 pour Pannenkoeken Origineel.
Déterminez le nombre de pancakes cuits dont vous avez besoin, puis vérifiez le rendement, les ingrédients à ajouter et les possibilités de conservation.
Selon les informations produit de Koopmans, Pannenkoeken Compleet contient notamment des ingrédients à base de lait et d’œufs ; une variante sans gluten peut également contenir des œufs ou du lait. La mention « complet » ne suffit pas, à elle seule, à garantir qu’un produit convient en cas d’éviction du gluten.
Comparez les ingrédients, les allergènes, les consignes de préparation et le rendement de chaque variante.
Koopmans propose notamment des préparations originales, complètes, sans gluten et en bouteille à secouer, avec différents modes de préparation et rendements.
La gamme de la marque propre d’Albert Heijn comprend notamment des préparations nature, complètes et aux céréales.
Albert Heijn propose notamment les American pancakes origineel de Dr. Oetker. Les pancakes à l’américaine sont différents des crêpes fines traditionnelles.
Ces préparations sont proposées dans des paquets adaptés aux petites comme aux grandes fournées. Comparez le mode de préparation et l’étiquette de chaque paquet au nombre de portions souhaité et aux consignes de l’école.
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Pour une petite fournée, comparez ce paquet de 210 g au nombre de portions dont vous avez besoin. Avant de cuisiner pour l’école, vérifiez le rendement, le mode de préparation et les allergènes indiqués sur l’étiquette.
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Pour préparer une petite quantité, comparez cette bouteille à secouer de 175 g au nombre de portions souhaité. Vérifiez les ingrédients à ajouter et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Pour préparer plusieurs portions, comparez le rendement annoncé de ce paquet de 400 g à celui des paquets plus petits. Vérifiez les céréales et les allergènes indiqués sur l’étiquette, ainsi que les ingrédients à ajouter pour la préparation.
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Cette préparation originale de 400 g peut convenir si vous souhaitez préparer plusieurs portions. Koopmans indique un rendement de 11 à 13 pancakes pour Pannenkoeken Origineel ; vérifiez le rendement, les ingrédients à ajouter et les allergènes sur le paquet que vous achetez.
Avant de cuisiner, demandez à l’école quelles consignes s’appliquent aux repas ou aux petites gourmandises à partager. Selon le Voedingscentrum, le règlement de l’établissement peut déterminer ce qui est autorisé ; renseignez-vous également sur les allergies et les préférences alimentaires à prendre en compte.
Ne choisissez pas une préparation classique sans vérifier : les variantes originales, complètes, complètes au blé et aux céréales présentées contiennent des céréales avec gluten. Pour une variante indiquée comme étant sans gluten, vérifiez l’étiquette à jour et tenez également compte des autres allergènes concernés ainsi que des consignes propres à l’enfant.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit que vous achetez. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) précise que les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées ; vérifiez également les éventuelles mentions complémentaires.
Laissez refroidir les pancakes cuits et conservez les restes au réfrigérateur, dans un récipient fermé ; le Voedingscentrum recommande de ne pas les garder plus de deux jours. Avant de les emporter, pensez aussi à leur conservation pendant le transport et à l’école.
