Pour préparer de petites pancakes légères à empiler pour le déjeuner, choisissez une préparation pour pancakes à l’américaine. Une préparation classique ou complète convient mieux si vous préférez faire de grandes crêpes fines. Si vous privilégiez la préparation rapide à l’épaisseur, comparez une préparation complète qui ne nécessite que de l’eau et une bouteille à secouer à laquelle vous devez ajouter du lait. Dans les deux cas, il vous faudra encore faire cuire les pancakes ou les crêpes : vérifiez également les instructions de préparation et les allergènes indiqués sur l’emballage.
Si vous recherchez de petites pancakes légères et non des tranches prédécoupées, optez pour une préparation pour pancakes à l’américaine. Dr. Oetker indique que sa préparation permet de réaliser des pancakes d’environ 10 cm.
Pour éviter de mesurer plusieurs ingrédients, vous pouvez comparer une préparation complète et une bouteille à secouer. Selon Koopmans, la préparation Compleet ne nécessite que de l’eau, tandis que la bouteille à secouer demande du lait. Dans les deux cas, vous devez tout de même prévoir du temps pour la cuisson.
Si la farine complète et la quantité de fibres indiquée sont vos principaux critères, comparez les informations nutritionnelles des produits préparés. Les instructions de préparation de la préparation pour crêpes complètes AH décrivent une crêpe fine, et non une petite pancake épaisse.
Commencez par déterminer si vous privilégiez la forme de vos crêpes ou une préparation rapide pendant votre pause. Comparez ensuite les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variante qui vous convient.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| De petites pancakes épaisses | Recherchez la mention « pancakes à l’américaine » et vérifiez la forme et le mode de préparation indiqués dans les instructions. | Si vous voulez empiler des pancakes plutôt que rouler une grande crêpe, la forme est déterminante ; environ 33 % des consommateurs privilégient cette texture. |
| Une préparation rapide | Comparez le nombre d’ingrédients à ajouter et le nombre de crêpes que permet de réaliser la recette. | Si vous voulez préparer rapidement la pâte entre deux rendez-vous professionnels, tout en sachant qu’il faudra encore la faire cuire, privilégiez une préparation simple ; c’est le principal critère d’environ 27 % des consommateurs. |
| Une base complète | Vérifiez si la préparation contient de la farine complète et comparez la teneur en fibres pour 100 g de produit préparé. | Si vous recherchez avant tout une préparation à base de farine complète pour votre déjeuner, privilégiez ce type de base et la teneur en fibres indiquée, comme le font environ 27 % des consommateurs. |
| Gluten et allergènes | Lisez la déclaration des allergènes ainsi que la liste des ingrédients que vous devez ajouter vous-même à la recette. | Si vous devez éviter le gluten ou d’autres allergènes, vérifiez la composition de la préparation et de la recette une fois réalisée ; c’est la priorité d’environ 13 % des consommateurs. |
Les instructions de préparation de la préparation pour crêpes complètes AH indiquent d’étaler une fine couche de pâte sur toute la poêle. À l’inverse, Dr. Oetker décrit, pour American Pancakes Origineel, la réalisation de pancakes individuelles d’environ 10 cm.
Choisissez d’abord la forme que vous souhaitez, puis vérifiez sur l’emballage comment répartir la pâte.
Selon le fabricant, la préparation Koopmans Compleet ne nécessite que de l’eau, mais les crêpes doivent ensuite encore être cuites.
Prévoyez aussi le temps de cuisson et comparez la quantité de pâte obtenue au nombre de crêpes que vous souhaitez préparer.
La mention « complète » décrit la base céréalière, et non la valeur nutritionnelle de l’ensemble de votre déjeuner. Une préparation sans gluten peut aussi contenir du lait ou des œufs, ou nécessiter ces ingrédients pour sa préparation.
Avant de choisir, lisez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles de chaque variante, ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette.
Selon le Voedingscentrum, la farine crue peut contenir des bactéries nocives. La recette peut également contenir des œufs crus.
Ne goûtez pas la pâte crue, lavez-vous les mains après l’avoir manipulée et faites bien cuire les crêpes.
Parmi les préparations pour crêpes Koopmans, vous pouvez notamment comparer les variantes classique, complète, complète au blé complet et en bouteille à secouer.
La préparation complète AH est une option à comparer si la farine complète compte davantage pour vous que la forme épaisse de vos pancakes.
American Pancakes Origineel répond aux envies de petites pancakes légères à faire cuire.
Jumbo propose sa propre préparation pour crêpes complètes dans son assortiment en ligne.
Optez pour une préparation pour pancakes à l’américaine si vous souhaitez réaliser de petites pancakes légères. Pour American Pancakes Origineel, Dr. Oetker indique des pancakes d’environ 10 cm ; à l’inverse, les instructions de préparation de la préparation pour crêpes complètes AH indiquent d’étaler la pâte en une fine couche sur toute la surface de la poêle.
Non, choisir de la farine complète ne suffit pas à déterminer la valeur nutritionnelle de l’ensemble de votre déjeuner. Tenez également compte de la portion, des autres ingrédients et de la garniture de vos crêpes. Pour comparer la teneur en fibres, consultez les informations nutritionnelles du produit préparé.
Évitez de goûter la pâte à crêpes crue. Le Voedingscentrum rappelle que la farine crue peut contenir des bactéries nocives ; veillez donc à bien cuire les crêpes et à suivre les instructions figurant sur l’emballage.
Pas nécessairement. La préparation Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij examinée nécessite du lait et des œufs, et indique que la préparation peut contenir des œufs et du lait. Vérifiez toujours la déclaration des allergènes à jour ainsi que les ingrédients nécessaires à la recette.
